La Brigade - Mk2 Bibliothèque - Restaurant Paris BNF — Restaurant in Paris

Here to have a dinner near the hotel i stayed. The service was good. Most of the waiter and waitresses were friendly. I was fortunate enough finding one whose able to speak pretty fluent english, what a relieved. Because it is truly hard to find someone who could understand english in Paris.

In here, you could personalized your tray menu. Be it your meat, your side dish, or your sauce.

I chose La clasique with satay sauce. Kind of confused me when the waitress served me the meal, cuz it wasnt comes with fork and knife. But with bamboo twezer instead. So unique.

The meat is quite tender and juicy. What special was the fries. Like many of parisian restaurants, they served home made potato fries. It surely tasted crisp and mild on the inside. The let down was only the sauce. It didn’t taste like satay at all. It was more like curry in a big amount of sugar. Tasted too sweet.

Price is still reasonable. Will come back for more on my next visit to Paris, in order to try their other...

Let's eat :

Nom de l'établissement, lieu : La brigade, bibliothèque paris 75013.

Prix-qualité : Juste le happy hour qui vaut le coup: les frites à 2,50€ mais il faudrait qu'ils ne soient pas cramés et chaud ( tout de suite sortie de la cuisine) et la pinte à 5,90€, sinon leurs menus à 29€ ( 5 viandes !!! Ha ouais comme même) à partager c'est largement suffisant pour deux et mettre plein la vue sur la table et Instagrammable.

Décor, confort : Pas très grande comme salle éviter les jours de pluie ( la terrasse mal isolé des gouttes de pluie dans votre repas...), déjà vu la grisaille vous n'êtes déjà pas content et morose autant ne pas rajouter pour votre palet, sinon très pratique près du cinéma, une petite faim avant le film ou une grosse faim après la séance ( mais il y a mieux dans le coin). Un petit remontant le temps d'un pause café. Les serveurs et serveuses sont aimables.

Spécialités : Viande de boeuf, le reste oublié du menu.

Produits : la viande de boeuf correct mais les frites tiède et cuits plusieurs fois ( normalement 2 fois? ) Ou trop de stock et laisser de côté trop longtemps. Du coup la moitié pas touché ( cramé, dur, tiède, trop huileux), la Petite salade ridicule autant de ne pas mettre et pas de pain à table.

Gustatives : un peu gâché par les frites encore un commentaire sur les frites ? Oui c'est comme manger sans pain... Encore un commentaire sur ça... relou lui non ? La viande juste réchauffer plus ( remettre dans le fourneau) pour qu'il soit à point lorsque que j'ai demandé ma cuisson... Oui normal ici ce n'est pas un restaurant, on ne cuit pas pièce par pièce ( hypo* par exemple lui il fait je pense...), on fait dans la masse pour les ruches d'influences de clients. C'est pour cela que la viande était sèche, rugueux et tiède. D'ailleurs comme tout les autres restaurants, il font la même technique . Sauf si vous allez manger dans un restaurant 1 étoiles peut être ? Il manque sur le plateau repas: plus de joie, en général 5 couleurs dans la cuisine, là il y a que 3 couleurs : la salade ( vert), le boeuf (marron), frites (jaune), c'est monotone enfin bref un peu de piment quoi! Ou le plateau à revoir, les couleurs ne sont pas pétillantes. Peut être dans la salade des cerises tomates et carottes, concombre , des couleurs plus attrayant, ou tout simplement je n'avais pas eu mon pain pour ce repas du coup je fais le relou? Mais normalement le pain ça mange avec un plat qui à un peu de sauce ou liquide ou tout "simplement" un repas à la française... là ce n'est pas la question "of course" c'est du street food quoi, désolé du dérangement de mon commentaire sur cette établissement.

Avis, blabla le mec qui veut faire l'intéressant : Je reviendrai pour le côté humain des gens qui travaillent là bas. Mais juste pour le café seulement... A part s'il change pour le problème des frites !!! Et le pain pardi ! mdr

Sinon le film Nicky Larson le dernier bof...

I first had the delicious food from La Brigade when I was a student in Paris in 2015/2016. I was eager to take my fiance to try one of my favorite spots in Paris just to discover that the food truck is gone and in it's place a fun trendy film themed restaurant just meters from where the truck was once parked. The food was even better than I remembered, the staff is lovely and were very kind to me with my rusty French. We loved everythings we ordered and...