Le Débonnaire — Restaurant in Paris

Une expérience surprenante... Convaincus par les avis positifs postés sur internet, nous avons réservé une table pour 3 personnes. Quelle ne fut pas notre surprise en pénétrant dans cet établissement. À peine arrivés, nous constatons une ambiance bien trop fade à notre goût. Vide de personnalité, la décoration laissait en effet présager le pire pour les plats. En bons aventuriers que vous sommes, nous avons tout de même commandé un apéritif et une planche de charcuterie, ainsi qu'un 1 plat par personne. Seulement, le fiasco débuta réellement lorsque nos plats arrivèrent 2 minutes après la planche de charcuterie. Nous demandons donc de renvoyer nos plats en cuisine afin de pouvoir profiter de notre planche de charcuterie ne serait-ce que 10 minutes. Bien qu'elle ait accepté, la serveuse nous fait comprendre qu'elle trouve cela inacceptable en passant ses nerfs sur un pauvre petit stagiaire. Telle la Juventus face au Barça en 2015, le jeune stagiaire semblait subir totalement la situation et se réfugia en cuisine. Une fois la charcuterie fini, nos plats arrivèrent. Le goût était OK, sans prétention. Tout à fait acceptable pour le prix. Nos repas étant terminés, nous nous attendions à ce que la serveuse nous propose un dessert (que vous aurions très honnêtement commandé). Mais, visiblement trop occupée à persécuter son stagiaire, elle nous fuyait du regard et ne souhaitait pas nous débarrasser. En bons patriotes, nous décidons donc de quitter notre table pour régler l'addition. Ici encore, cela fut un véritable fiasco puisque cette même pseudo serveuse à voulu nous faire payer plus que prévu. Pour conclure, à moins que vous ne souhaitiez donner de la confiture à un cochon, je ne vous recommande pas du tout cet établissement. Et encore faudrait-il se faire servir un dessert pour pouvoir profiter de la confiture. À bon...

J'avais complètement oublié de mettre un avis sur Le Débonnaire. J'y suis allée un midi de semaine en fin d'année et nous avons décidé de prendre le menu du jour.

En entrée, j'avais donc une sorte de soupe espagnole au bouillon extrêmement léger, goût tomate avec des légumes et légumineuses diverses. J'avoue que j'ai trouvé ça assez fade, pas vraiment à mon goût, mais je ne suis peut-être pas trop fan de ce genre de soupes.

Pour le plat j'ai choisi le navarin d'agneau qui était vraiment très bon. Viande très tendre, jus délicieux, légumes croquants... Seul petit bémol, les oignons blancs crus qui étaient un peu trop forts. En dehors, aucune autre fausse note. Le plat était bien présenté et c'était vraiment le point fort du repas.

En dessert nous étions intrigués par le gâteau à l'estragon et avons donc décidé de le goûter. J'avoue que je suis contente de l'avoir pris pour l'expérience, mais ce n'était pas vraiment à mon goût. Le gâteau était moelleux mais simple, et la crème estragon était trop forte. Je comprends l'expérimentation et l'intention, mais ce n'était pas forcément très équilibré en goûts et ça devenait écoeurant assez vite. Une couche plus fine de crème à l'estragon aurait peut-être donné un meilleur rendu.

Niveau service rien à dire, le personnel est super sympa et avenant. La salle est toute en longueur, très agréable bien qu'un peu bruyante. On s'y sent néanmoins très bien.

En résumé ? Une bonne adresse, qui n'hésite pas à tester des choses nouvelles. Des fois ça fonctionne, des fois un peu moins. Dans tous les cas, cela reste de la bonne cuisine maison. J'y reviendrai...

Breakfast here is so affordable, I almost feel like I’m getting away with something. The waitress? Pure sunshine—if sunshine could take your order and make your morning better. The room is cozy, and the music is on point. However, there are concerns about the management. During a visit, the manager was overheard speaking to an employee in a highly disrespectful manner, telling him he’s nothing. This raises serious concerns about...