LE DAX — Restaurant in Paris

Testé ce midi et suis très satisfait. Un peu hésitant au départ car il n y avait personne...Je me suis laissé tenter par les avis postés et franchement pas déçu. Les plats sont copieux et très bon. Rien à redire non plus au niveau du service, pas besoin de réclamer quoi que ce soit (pain, condiments, sauces ect). Serveur discret mais attentif. Sa proximité de la gare Paris Montparnasse n est en rien pour déplaire car manger dans des halles de gare, très peu pour moi. Je pense que l enseigne pourrait gagner des clients en proposant à la carte un plat du jour et en mentionnant les prix des différents plats proposés à la carte (ou ardoise) pour la formule entrée -plat ou plat-dessert. En effet durant le repas plusieurs personnes ont demandé si il y avait un plat du jour où le prix des plats affichés (pour ceux qui ne prennent qu un plat). Dernier point, en étant près d une grande gare, une carte avec les plats mentionnés en Anglais serait un plus, faute de carte traduite un groupe s en est allé vers unautre établissement. Je recommande et reviendrais sans hésitation lors d un prochain passage à la...

Lorsque je lis les commentaires élogieux pour cette enseigne, je me demande si les personnes qui les ont laissés sont allées dans le même restaurant que moi. Bref, essayons d'être objectif et factuel: Pas de formule midi. Ne prend pas les tickets resto. Des prix environ 25% supérieurs aux autres brasseries équivalentes du quartier: 20€ en moyenne pour un plat, le café gourmand est à 11€. Le patron justifie ses prix par la qualité et la fraîcheur des produits. De fait, on s'attend à une cuisine un peu élaborée, voire raffinée, comme dans ces bons restaurants bistronomiques parisiens mais elle reste basique, sans âme. De plus, côté quantité, cinq petites pommes de terre grenaille et trois feuilles de salade en accompagnement, c'est un peu léger. Décevant pour le prix. Un accueil désagréable accompagné de phrases déplacées (peut-être aurais-je dû venir en costume cravate?). J'ai connu le Dax à une époque où la cuisine était généreuse, les prix corrects, l'accueil chaleureux. L'endroit était même devenu un repère, une référence. Cela a...

La nourriture est bonne même si pour une salade ce n'est pas assez copieux. Le service est clairement à revoir un SBAM serait le bienvenu... (Sourire, Bonjour, Merci, Aurevoir). De plus, la carte des vins qui a été demandé au serveur ne nous est jamais parvenu... Au lieu de cela, Il sert 4 verres et donne la bouteille à une autre table... Sans se soucier de savoir si l'on voulait une bouteille ou simplement des verres... Au final il nous servira des verres et donnera notre bouteille à la table d'à côté sans nous demander... CONCLUSION : Une cuisine pas trop mauvaise même si un peu cher pour la, quantité. Et un serveur où patron, je ne sais pas trop, qui n'a rien de la fibre commerciale. Ce que je conseil c'est une reconversion à 50ans passé c'est encore possible. EDIT: L'activité principale du patron est de répondre au commentaire négatif de Google/tripadivisor sans apporter réelle explication, excuse a son comportement...