Les Justes - Pigalle — Restaurant in Paris

J'ai un peu eu l'impression d'avoir grimpé dans un roller coaster en m'installant chez Les Justes. C'était super au début, petit passage décevant par la suite mais un dernier looping m'a quand même fait repartir de là avec le sourire.

Arrivés à 21h30 un mercredi le lieu est animé et quasi complet, peut-être est-ce du à l'aperitivo offert tous les mercredis. Dans la salle du fond il reste un grand canapé qui n'attends que nos deux paires de fesses, on s'installe comme des pachas. Assez fan de la carte surtout pour le choix des couleurs bleu nuit et doré et de la typo. Côté déco rien de transcendant mais ça va, ça change des ampoules à filaments, j'en peux plus de les voir partout ! Un bon point pratique pour les rangements sous les bancs qui permettent de caler sacs et manteaux sans perdre de place !

Une carte de cocktails avec des prix abordables puisqu'ils démarrent à 8€ et ne vont pas plus haut que 13€, un très bon point qui leur fera sûrement remplir aisément leur bar. Autre aspect plutôt sympa pour les cocktails les plus chers : 1€ est reversé à l'une des trois associations qu'ils soutiennent. Je pars sur un 1701 à 12€ (wisky, liqueur d'artichaut (!!!), citron pressé, sirop de vanille, graines de sésame) et mon ami sur un Yellow Smoker à 13€ (rhum, liqueur de tabac (!!!), mousse de yuzu, sirop de vanille, eau de Seltz, blanc d'oeuf, bitter jamaican jerk).

Là le souci c'est qu'on a été totalement oublié par le gentil barman parce qu'il est revenu pour prendre notre commande bien 15-20 minutes après nous avoir donné les cartes. Par là suite c'est venu quand même assez rapidement et ça a mieux été. Puisqu'on est dans le petit paragraphe négatif je regrette aussi que ce soit si bruyant, par moment j'entendais pas mon ami qui était quand même à 10cm de moi... Pas du tout reposant et agréable de devoir gueuler et d'avoir mal aux oreilles.

Mon 1701 était très bon, frais, évolutif au fil des gorgées. On sent tout de suite le sésame j'adore ! Puis le sirop de vanille qui vient au fur et à mesure. Au fil du cocktail, les glaçons fondent, le cocktail se boit facilement j'ai beaucoup apprécié il était délicat et pas mal du tout. Le cocktail de mon ami était beaucoup plus fort, je l'ai moins apprécié, surtout le petit retour épicé du bitter ! Il a d'ailleurs eu du mal à le terminer.

En vrac : la carte salée a l'air sympathique, pas de sucré à l'horizon en revanche. La clientèle est assez jeune et bruyante. Les toilettes sont grandes et sentent encore la peinture fraiche.

Pour finir au moment de l'addition on nous propose un petit shooter gin x litchi x grenadine. Super frais et léger ça...

Horrible experience. We have pre-paid 200 euros as deposit to book this place for a friend’s birthday party. When we arrived (as a group of 20ish ppl), the bar man told us that the place was reserved and given to another group??And the attitude of the bar man was horrible - never admitting that it was their mistake or whatever, just kept telling us it was some “IT problem”….We gave a check of 200 euros to your hand to book this place! And then the bar man was trying to calm us down by giving us some shots and asking us to hangout in the main area - where we have only places to stand in front of the toilet where everywhere else was so crowded and squeezy that you can’t even turn around!

MUST AVOID if you are looking forward to spending a good moment with...

Comment rég-"Les Justes"-ment un conflit dans lequel cet établissement ne respecte pas sa parole de privatisation de salle en vue d'un anniversaire, et cela malgré un chèque de caution déposé en main propre quelques jours au préalable? redonner le chèque de caution ne pas assumer son erreur ne pas ne serait-ce s'excuser, surtout pas inventer une excuse ("c'est une erreur informatique" nous a-t-on dit, alors qu'un chèque de caution a été remis en main propre. Vous y croyez vous aussi?) tenter de les acheter avec des shots (c'est beau) ignorer les clients mécontents pendant 30min, ils partiront peut-être d'eux-mêmes laisser un autre de ses collègues gérer le problème leur trouver un autre bar dans les environs où il reste de la place debout dans des zones de passage et où le niveau sonore empêche toute discussion (super pour un anniversaire)

Cette expérience montre le manque total de professionnalisme ainsi que l'absence désastreuse de valeurs humaines que possède ce bar. En effet, si un groupe arrivant à l'improviste est prêt à payer le même montant pour la privatisation et commande des consommations de suite, pourquoi respecter sa parole et se faire moins de chiffre d'affaire? Rendons juste la caution déposée en main propre

You're looking for a cool bar? This place is NOT cool A few days before the birthday of a friend, we booked the small private room for the evening and paid a deposit in person. The evening of the birthday, what happened when we arrived? They had given it to another group. No excuses. Fake reason: "IT problem"', do you believe it? They even offer some shots as comfort, which obviously ended up spilled on the ground. They ruined the evening of our friend's birthday and...