Mian Fan — Restaurant in Paris

The chicken, the star of the meal was really good but other things let the meal down. The chicken poke bowl did not even look like a pokebowl with lack of colour and was missing carrots and redcabbage. My bimbimveg was missing sautéed vegetables and used a cheaper jasmine rice which was just weird in a bimbimbap. It came in a hot bowl but none of the rice was a little charred or fried in the bottom. It was just normal rice in a hot bowl. The tofu was dry and chewy as hell. Flavour combo had potential. The standard chicken with rice also had very normal tasteless dry longgrain rice. We left most of that behind.

It was hard to get a smile out of our waiter. When we asked for recommendations he just pointed to the menu and said that's what they have.

A shame because we were looking forward to eating there but I'm guessing the standards have slipped a lot. Nice looking interior...

Trouvé au hasard à l’angle d’une rue calme près de la gare Montparnasse, Mian Fan porte bien son nom. Je suis devenu totalement fan de ce restaurant. Dès notre arrivé, le serveur nous a accueilli avec la plus grande des joies, et nous nous sommes tout de suite sentis à l’aise. Installés rapidement avec les cartes en mains, le menu ni trop petit ni trop grand nous a permis de vite nous repérer parmi les délices qui nous attendaient en cuisine. Une bouteille d’eau bien fraîche en attendant la prise de commande, avec une décoration des plus agréables, une lumière tamisée et de la verdure nous éloignant d’une vision de ville très urbaine que Paris nous propose, nous a mis très à l’aise. Commandes faites ! Le serveur très enjoué, nous appelant « les jeunes » et me tapotant l’épaule en repartant, nous a transporté dans un cadre très chaleureux et dans une relation amicale des plus avenantes. Le plat de nouilles et de poulet frit dans son bouillon pimenté fut excellent. Les nouilles parfaitement cuites, le poulet croustillant à souhait mais également tendre à l’intérieur, m’a immédiatement conquis. Alors que dire du bouillon ! Tellement bon qu’il m’a paru comme évident de le terminer comme l’on boit une soupe. Sucré, parfaitement pimenté, et tout de même doux pour aller avec le poulet, m’a réellement transporté tout droit en Asie. Le plat végan était aussi très bon, malgré un léger manque d’assaisonnement, mais les nems étaient délicieux, parfaitement mariés avec la sauce proposée. Pour le prix, les assiettes étaient bien remplies ! Nous sommes sortis le ventre plein de délices, et l’esprit plein de joie. Le personnel fut tout bonnement sympathique du début à la fin, et l’ambiance générale du restaurant, calme mais tout de même animée, dû à une bonne disposition des tables, fut vraiment agréable. Mention spéciale pour l’odeur que dégageait le plat du jour du mercredi, le bibimbap aux crevettes, qui m’a conquis sans même l’avoir goûté. Soyez sûr de me revoir un mercredi ! Merci pour cette soirée plus qu’agréable et ces plats délicieux, a bientôt ! Yohan & Célia,...

Overall great, crispy chicken saved the day, but gyozas were so bad ... Almost 12e for 6gyozas, simple computation.. And proportions are weakly lightweighted also, I'm still angry after a 30$ meal, without drink... Robots with wheels could do the same service, I totally said it was a problem in front of her and she didn't care. Voice volume is loud also. The architecture of this restaurant is ok to good, nice comfy site, atmosphere ruined by the environment I prefere their street food format, not so far from that: Chicken + rice = globalRestaurant.gyoza.price, nice and easy That's...