Papa Poule Paris Bastille — Restaurant in Paris

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I had high hopes, I was disappointed.

The restaurant is in the lovely area of Bastille. You go in and there is a vibrant mood, I was excited for what to come. Once you enter, the waiters warmly greet you with a lot of positive vibes. I was ecstatic, it was a legendary meal in the making.

We sit down and they explain to us the concept. If you order starters, you get a random selection of bistro starters, you cannot pick. We were two, we went for a starter + main dish with the intention to share everything. The starters were meh to be honest:

Oeuf mayo: yes the truffle mayo elevates it a bit but to me this dish is lazy cooking. Raw salmon with cream: Meh bland no spark of cooking genius in it Russian salad: Potatoes and mayo salad, not a fan for a french cuisine theme Duck salad: it was OK but something you would eat at any brasserie, they did not elevate it beyond that level Patée: Not a fan of paté in general but this was was particularly bland Bulot and crevette: Sure raw seafood nothing wrong with that.

The main dishes had more oomph to them presentation wise.

The crispy duck leg with shrimps and shrimp sauce was a dish that excited me when reading it as the combination of shrimps and duck intrigued me, yet the dish was really bland and shrimp sauce lacked any flavour besides cream.

The deer meat on the other hand was the star dish of this otherwise mediocre selection. The meat was cooked to perfection, rosé, the sauce was tangy, great for strong game tasting meat. The mushrooms and tartelette complimented this dish perfectly!

The service was outstanding kudos to all the waiting staff they were...

This was a wonderful dining experience. The restaurant was recommended by an acquaintance back in the states. We were absolutely delighted with the experience. The waiter was charming and made an effort to speak English, even though we can speak a little French. The appetizer course, which consisted of about seven or eight small plates, was exquisite. The entrees were very tasty and desserts were fabulous. They gave us a small assortment of each dessert. The décor of the restaurant was modern and not stuffy at all. The Bastille neighborhood is also an interesting area. A couple sat down besides us who live in the area and started to engage us in English and we had a wonderful conversation with them. Who says the French aren't friendly? I am very thankful that we...

Le restaurant où le client se sent de trop La première impression était la bonne, nous dérangions ! À la première intervention de la serveuse, nous avions pourtant été prévenus, le temps nous était compté, proximité d'Halloween peut-être ? Il nous fallait avoir débarrassé le plancher à 21h15. Sur ces mots accueillants, la serveuse disparait, sans avoir pris la moindre commande : ce qui était plutôt simple et rapide vu le "concept", une seule entrée possible, il suffisait de savoir combien en apporter, elle aurait dû être déjà disponible. Retour de la charmante serveuse 20 minutes plus tard, pour enfin prendre nos commandes, puis nouvelle attente. Les entrées arrivent, mais souci avec le vin, paroles aigres-douces, mais on ne peut changer que le vin, pas la serveuse. Longue attente entre les entées et les plats. Pour pouvoir poser les plats, il nous faut aider la serveuse à débarrasser la table puisque l'exiguïté des lieux empêche d'en faire le tour. Dégustation des plats et re-attente. Toutes ces attentes cumulées ont duré bien plus longtemps que la dégustation des entrées et des plats, attentes que j'imputerais à un défaut d'organisation du service : de la table sur élevée où nous nous trouvons, nous avons une vu directe sur la cuisine, je me crois dans "the Bear" et ça, c'est un compliment, ce sera bien le seul. La serveuse surgit enfin, à 21H30, pour nous expliquer que nous avons été trop lents et qu'elle ne pourrait pas nous servir les desserts et que d'autres clients attendent nos places. Là, un ange passe... Nous sommes abasourdis. Tentative de demande d'explications, la serveuse disparaît, bientôt remplacée par le patron qui lui prend tout son temps pour nous imputer le "retard". J'essaye de vous faire la version courte, la discussion continuera sur le trottoir, longue, bien trop longue puisque Monsieur ne veut rien entendre, il a forcément raison, 200 réservations ce soir, une longue file d'attente dans la rue malgré la pluie. Quel gâchis ! La fête d'anniversaire aurait pu être réussie, mais Papa Poule semble prendre ces clients pour...