Yilin — Restaurant in Saint-Malo

We made a reservation at 19:00 but we had a delay of +- 25 minutes due to big delay of ferry ( 2 hours). Called to the restaurant to inform about the situation, but we received a very unfriendly answer that they will not wait as they claimed to be fully booked, which sounds logical for a Saterday evening. We even passed at their place, but extremely negative reaction of the staff. Never have experienced such approach towards customers! Pity as I read positive things about the kitchen ... And of course they took the money for non showing up, despite all my efforts. So we will never return, neither we are unable to tell something positive :(.

Short reaction on the owner : before 19:10 you didn't pick up the phone, secondly you told us that we didn't need to show up anymore as we were too late, so we tried to have a friendly talk on the spot later on, instead of it we were just pushed away. You talk about respect to the restaurant team, sorry, but how about respect towards customers who are doing everything to be there on time ? Sorry, but this attitude isn't the correct one. Nobody wins in...

La déco: A la fois minimaliste et répétitive sur les murs, étrange....Pour le mobilier on sent une hésitation. Selon votre place vous serez soit sur une chaise molletonnée recouverte de velours fin, soit sur une chaise en plastique dur, jugée inconfortable même par mon fils, pourtant habitué aux chaises de salle de classe (bois et métal). Le tout n'étant absolument pas accordé avec des tables style pseudo industriel, dalle de bois sur pieds en métal. Les toilettes sont propres, mais les serviettes en papier pour s'essuyer les mains baignent l'eau, que l'on répand automatiquement lorsque l'on veut s'en saisir. Mieux vaut ne pas passer en dernier....

Le service: l'équipe est agréable, et va s'enquérir auprès du chef si l'on a une question dont ils n'ont pas la réponse. La carafe d'eau et le pain sont à demander. Le pain est servi dans un sac en papier craft ce qui empêche l'équipe de voir si il faut le renouveler. L'originalité ne devrait pas s'imposer au détriment de la fonctionnalité. A noté qu'au fur et à mesure que l'on redemande du pain, il y en a de moins en moins.

La cuisine: Faut-il en rire? Les amuses bouches présentés comme des huitres végétales ne sont que des tranches de concombres pliées sur un cure-dent posées dans une coquille d'huitre, salées et iodées....(une tranche par personne...) Sur 4 personnes, nous avons pris 2 oignons (2 demi en réalité), un tourteau et une soupe Thaï. Tout à été appréciable, sans être exceptionnel pour autant. Pour les quantités, évitez la soupe, la cuillère ne rentre même pas dedans en entier. Pour les plats nous avons pris deux Merlus, un Eglefin et une Aubergine. Les poissons sont bons mais toujours pas foufou. L'aubergine, c'est une autre histoire. Il semble qu'il s'agisse d'une demi-aubergine naine, sur laquelle est saupoudré de la fleur de sel, que vous aurez le plaisir de littéralement croquer à chaque bouchée (demander la carafe d'eau avant ;) ) Attention, si le chef vient vous demander ce que vous en pensez, ne lui faites pas remarquer, au risque de vous voir répondre d'un air revêche que c'est normal car c'est le seul assaisonnement du plat...( en plus d'être trop salé, pas de recherche dans l'assaisonnement, je me serais bien passé de cette réponse)

Bref, une expérience plutôt décevante pour un repas de quatre personnes (dont deux enfants), avec apéritif, entrée + plats + 1bouteille de vin + 2 desserts (pas de cafés) pour plus de 230€

P.S si les amis du chef sont venus dîner, ne soyez pas trop pressés au...

As for the rude response the owner gives here in the reviews you can see the kind of managers they are. I recommend you study some basic customer service management practices because you can learn a lot from that and improve. The reception was so bad and rude that we decided to leave without eating because there is no ambience to eat when you are treated like you are not welcomed. Yes, we asked to use the sockets to charge our phones. We are in the 21st century and if you do not have that, so you should definitely do some maintenance in your facilities. You should receive this review as a constructive criticism and learn from that. Your rude response will not make your customer service any better. There is no good food that compensates for bad behaviour. I feel sorry for the approach you have regarding the...