SSAM — Restaurant in Strasbourg

In short: Mixed, yet positive experience. I was so happy to finally find a korean BBQ in Strasbourg and while it’s tasty, the korean BBQ experience is not there.

The long version:

We were served banchan/sides (kimchi, etc…) right as we were sat down, which is very refreshing and closer to the classic korean restaurant experience.

The makgeolli (“rice wine”) was really tasty, is it homemade? It didn’t taste like the usual store-bought drink.

The food was overall really good. The kimchi was excellent. The pickled radish, which isnt my facorite, was better than usual.

The barbecue was a… rollercoaster. Definitely really good meat/taste and cheaper than expected. The menu announce “56€, 2 pers minimum”, and it is definitely 56€ for 2 people, not per people. That is a good surprise. BUT MOST ANNOYINGLY, it is not served the Korean way. You have to choose one meat for the whole seating, and it arrives with everything already on top of the grill, cooking soaked in its juice. AND, what would be additional banchan are already mixed up with the meat on the grill. AND, when asking for chili, they poured chili sauce all over instead of putting it to the side, or better, provide raw chilis to cook ourselves…. Coming back to the main point. This was really far from the original korean bbq experience where you get to cook your meat yourself, at your own rhythm, switching between each type of meat. ALSO, seafood options would have been appreciated.

As a side note, it was difficult to grab the attention of the waiter/ess. Which gets old really fast, when you want run out of...

(Vous avez donc repris les Google review du Douri pour avoir une meilleure note en changeant le nom par le vôtre, dommage que les commentaires datant de 2021 comme le mien de base mentionne le restaurant du Douri et non le vôtre, c'est un peu de la mauvaise foi...)

Accueil : -En moins de 5 min, nous avons été accueilli par un serveur -Sans réservation, on nous a dit d'aller en terrasse sans précision, donc nous avons pu choisir entre 2 grandes tables de 4 places (d'habitude on nous place dans un restaurant et on nous donne les cartes ? Ou nous demande les boissons directement ? Ce qui n'a pas été le cas ici.. bien dommage pour un restaurant)

Prix : -Les prix sont dit "classiques", c'est-à-dire que les plats en moyenne sont entre 15-19€ -Les barbecues coréens 48-55€ donc rien d'anormal

Temps : -Prise en charge assez rapide pour accueillir les personnes, pour nous ce fut moins de 5min -5min pour nous donner les cartes (sachant qu'on nous a pas placé mais qu'on nous a dit d'aller en terrasse où il y a de la place) -10min pour prendre la commande après nous avoir donné les cartes et sans nous proposer ce qu'on voulait boire ou autre -10 min de plus pour mon Jeyeuk et 5min pour le Dolsot-Bibimbap pour ma conjointe (les plats ont été servie en décalage, c'est quoi ce service de cuisine...)

Lieu/Environnement : -Première fois qu'on mangeait en terrasse après la reprise du Douri avec un autre nom de restaurant -Résultat : pas de rénovation et c'est assez frustrant parce que même les lanternes vous nettoyez pas (cf photo) -L'intérieur du nouveau restaurant est très jolie cependant, on voit que la rénovation a été réalisé

Plats : -En tout 15min d'attente pour deux plats (pas servi en même temps) -Nous avons pris un Jeyeuk (porc épicé) et un Dolsot-Bibimbap -Les plats étaient corrects, le goût peu passable.. mon Jeyeuk avait un arrière goût un peu acide et pourtant j'en ai mangé des Jeyeuk à Paris, en Corée et surtout à d'autres restaurants coréens de Strasbourg (assez étrange), pareil ma viande de porc collait parfois sur l'assiette de pierre ? -Le serveur était complètement perdu, il nous a pas servis le set de kimchi/radis jaune... ni de soupe d'ailleurs (très regrettable parce qu'en plus, une table qui est venue 10-15min après nous les avait reçu alors qu'ils avaient les cartes de commande en main) Il est même aller demander à une table à côté s'il avait déjà reçu ou pas leur bol de soupe alors qu'ils étaient en train de finir leur BBQ... -La carte est complète pour les plats traditionnels coréens et il y a aussi des Dak Gangjeong (poulet frits épicés)

J'étais un habitué du restaurant Douri avec le propriétaire et sa femme (qui sont adorables d'ailleurs). Plus de 10 ans à manger au Douri et suite au changement de propriétaire et nom d'enseigne, j'ai pu lire beaucoup de critiques.

Je voulais me faire mon avis dessus et tester pour laisser une chance à ce nouveau restaurant coréen. Et malheureusement, mon avis fut confirmé.

La qualité et la quantité des plats sont amoindris, surtout la qualité et ça c'est fort regrettable quand on compare aux autres restaurants coréens et à l'ancien restaurant du Douri. Les serveurs ne parlent pas bien français et la cuisine et/ou les serveurs oublient les soupes, les légumes. L'organisation doit être revue ou si la personne est en cuisine seule, il faudrait peut-être l'aider ou la reformer sur certains points. De ce que j'ai pu comprendre, le restaurant Douri a été repris par une connaissance du restaurant familial. Bah je peux vous confirmer que faudrait la reformer sur la cuisine.. on peut pas se permettre de prendre autant de temps à servir ou dans ce cas-là embaucher un commis. Et pourtant, nous partions sans appriori vu que nous venions tester pour se faire notre propre avis.

Nous ne reviendrons plus manger dans...

I think, It was because I am a English traveler, that’s why I asked “just water”and he brought me a plastic bottle and everyone else on the table has the glass bottle of tap water, of course it sets for additional charges. Also I asked for extra rice and kimchi, each cost for 3€; are you sure a half fist size bowl of rice costs you 3€ ? and the extra kimchi you gave me was not even the full portion. But the most important thing was when I was paying the bill you intentionally tried to distract me from looking at the bill, I guess you do know what shame is, and you know it was not acceptable; with such poor pathetic behaviour maybe should reconsider what kind of business you should be running. If you really think your service is excellent don’t be shy to ask for a tip, people are way willing to pay for honesty and decency, instead stealing for something you don’t deserve. Also clean up your washroom before you open up your door for the guests, it was terribly disgusting, how are you even okay with that? I wish you do better...