le fournil de cannelle — Restaurant in Thonon-les-Bains

La meilleure boulangerie des Alpes ( je n'exagère pas) et je dirais même de France ( pour l'émission de M6, mais ils n'ont pas besoin de pub, tellement ils sont excellent et connus depuis des années)! J'ose même avouer que si je choisis Avoriaz à la place de Val d'Isère c'est pour avoir le plaisir de manger les succulents produits de chez Cannelle pendant mon séjour de ski! Leur pain est délicieux et leur choix très riche. Ils faisaient quelques petits plats avant la crise du Covid, mais ils ont cessé pour l'instant, quel dommage. Pour l'instant ils ne font plus que des pizzas, mais quelles pizzas!! Elles sont juste extraordinaires, faite avec une incroyable pâte à pain, et une garniture riche et de qualité ( ce n'est pas la même pâte à pizza que chez Da Michele à Naples, mais elles valent le détour tellement elles sont bonnes). Le choix des sandwichs est superbe et d'une qualité inégalée ( je n'ai rien trouvé de tel ailleurs, même dans tout Paris). Côté pâtisseries et viennoiseries, c'est délicieux aussi. Tout est fait maison, d'une grande qualité, d'une incroyable gourmandise et générosité à tout niveau. On a envie de tout acheter et de tout manger! Je n'ai que des superlatifs pour cette boulangerie! Et tout ça à un prix raisonnable !!...

Exerçant le même métier je trouve affligeant de voir une telle profusion de produits au détriment de la qualité... pain abricot chocolat pas poussé et par conséquent très dur, pains choc pas feuilletés, briochettes sans dorure,... pas de trancheuse à pain et on vous propose de le trancher à la main à votre place (comment faut il l'interpréter...?!) Et je vous épargne l'accès impossible aux caisses pour régler... un grand n'importe quoi... c'est dommage car vous avez un emplacement en or...

Réponse au propriétaire : vu l'agressivité de votre réponse, je doute que venir discuter avec vous soit possible et y change quelquechose... et désolée de vous surprendre mais nous sommes bien boulangers avec un brevet de maîtrise. Nous travaillons en saison d'été avec un gros débit aussi! Nous nous sentons donc légitimes de donner notre avis! L'acceptation des critiques fait partie du jeu cher confrère ! La base du commerce... Et précisions: j'ai gentiment attendu mon tour; et non effectivement je ne suis ni architecte ni prof de maths, bien vu, mais gérer des quantités pour recharger un magasin en direct je sais faire, surtout avec 4 personnes à la vente! Sur ce bonne journée et redescendez de quelques marches, vous vous faites du mal...

We loved it here , I've never eaten so much pizza in my life . We just kept going back . So well priced and the girls working there are just the nicest most friendly people . Pizza is only 6 till 8 pm so make sure you order . We miss going here...