Milano Pizza (Evian) — Restaurant in Thonon-les-Bains

Nous avons passé une superbe soirée au Barback à Évian ! L’entrée, un croque-monsieur au brie truffé, a été une véritable révélation : fondant, généreux et plein de caractère. Une gourmandise à partager absolument ! En plats, nous avons dégusté un tartare de bœuf subtilement relevé à l’huile de truffe — un pur délice — ainsi qu’un chuck flap d’une tendreté exceptionnelle, savoureux et fondant à souhait. L’ambiance du restaurant est chaleureuse, les serveurs sont aux petits soins et l’expérience globale respire la passion de la bonne viande.

Une adresse à ne pas manquer si vous êtes de passage à Évian : allez-y les yeux fermés, c’est un vrai régal ! We had an amazing evening at Barback in Évian! The starter — a truffled brie croque-monsieur — was an absolute delight: rich, flavorful, and perfectly balanced. A must-share indulgence! For the main course, we enjoyed a beef tartare enhanced with truffle oil — truly delicious — and a chuck flap that was tender, juicy, and full of taste. The atmosphere is warm, the staff is friendly and attentive, and you can really feel their love for quality meat.

A must-visit spot in Évian — don’t hesitate for a second, it’s absolutely delicious! Ni pasigis mirindan vesperon ĉe Barback en Eviano! La antaŭmanĝo — kroka sinjoro kun trufa brio — estis vera malkovro: bongusta, riĉa kaj perfekte ekvilibra. Vere indas kundividi! Por la ĉefa plado, ni ĝuis bovan tartaĵon kun trufoleo — vere bonguste — kaj chuck flap tiel mola kaj saporiĝa, ke ĝi simple fandiĝis en la buŝo. La etoso estas varma, la personaro tre afabla kaj atenta, kaj oni sentas la pasion por bona viando.

Ne maltrafu ĉi tiun lokon se vi vizitas Evianon — iru senhezite, ĝi...

The place is very small. 2 tables inside and 2 outside. No bathroom, you need to use the public bathroom on the street. The pizza is average at best, the ingredients are of good quality, but the cooking is not great. The base is burnt (literally burnt) in the oven and then the raw ingredients are added. The staff is friendly, but everytime it's you who needs to make a sign or something in order for them to react. I don't understand...

An sich eine kleine süße Pizzeria, zu der wir uns aufgrund der positiven Bewertungen einfanden. In der Pizzeria waren noch drei Tische frei, so dass ich freundlich grüßte und sagte, wir würden gern Pizza essen und ob der Tisch am Fenster frei wäre. Daraufhin meinte der Inhaber, er könne uns nur draußen anbieten, da die Tische reserviert seien. Das war für uns zuerst kein Problem. Jedoch merkten wir schnell, dass er uns analog. Denn statt fünf Personen kam lediglich ein Vater mit seiner Tochter und als einer der besetzten Tische frei wurde, mussten wir selbst mit Nachdruck fragen, ob es möglich wäre, uns umzuplatzieren. Die fünf Personen tauchten nie auf; im Gegenteil, er bot den nachfolgenden Personen freundlich einen Tisch an - offensichtlich Einheimische. Für mich nicht akzeptabel, wie er nach Gusto Kunden behandelt und nicht einmal die Grundvoraussetzungen im Umgang mit Kunden an den Tag legt.

Deswegen gibt es auch nur zwei Sterne. Der Service ist eine Katastrophe!

Das ist wirklich schade, da die Pizzen wirklich...