Chez Loustic — Restaurant in Toulouse

Had family visiting and took them to Chez Loustic @chez_loustic, one of our favorite spots on the left bank in Saint-Cyprien, and once again it totally delivered! We were a group with a 2-year-old toddler, and they were super kind to provide a kids chair, which was a huge plus. The place was quiet, calm, and had AC (such a lifesaver in the summer). Service was top notch as always — food came out quickly, perfectly cooked, and warm, everything right on point.

We had the rumsteak tataki with sweet potato purée and zucchini vierge, which was tender, fresh, and just full of flavor. The trout with creamy tomato polenta, white grapes, and fennel salad was light, vibrant, and summery, a real highlight. And we couldn’t skip dessert: tiramisu with pink biscuits, chocolate ganache, coffee, apricots, and fluffy cream — absolutely dreamy.

They also have a great wine selection, which we always appreciate. Overall, every dish felt super well balanced, showcasing great fresh produce and skillful cooking. Light, tasty, and seriously satisfying. Such a chill, welcoming vibe that makes you want to come back again and again. Big love for...

Nous sommes passés devant et avons vu deux tables vides. Nous nous sommes donc assis, on était que deux, pour prendre un verre de vin et pourquoi pas grignoter quelque chose. La serveuse s'est approchée et nous a demandé si nous avions une réservation. Nous n'en avions pas, mais d'après ce que nous avons vu, ce n'était pas nécessaire, terasse presque vide. Elle a donc insisté pour que nous partons, et que cette table était réservée. D'ailleurs, lorsque nous sommes arrivés, il n'y avait personne pour nous accueillir. Quoi qu'il en soit, nous sommes partis et nous nous sommes installés de l'autre côté de la rue, juste pour voir quand les réservations arriveraient. Comme vous pouvez l'imaginer, les deux tables à l'extérieur sont restées vides toute la soirée. D'un côté, vous nous avez rendu service : nous avons mangé de délicieuses tapas juste en face de vous ! D'autre part, nous vous donnons un bon 1 étoile (parce qu'il n'y a pas de 0 étoiles).

‐----------------------------------------------------------------- Comme il n'y a pas d'option de reply, je vais éditer mon message pour répondre à votre commentaire.

RÉPONSE CI-DESSUS !

DANS TOUS LES CAS, les étoiles du service de restauration ne sont pas seulement la qualité de la nourriture (que l'on doit au chef qui travaille en cuisine), mais tout le reste, le service, la rapidité, l'hygiène, la politesse, etc. Et surtout, être capable d'accepter la critique et pas seulement la flatterie, et s'améliorer et ne pas être négligent, ce qui est exactement le contraire de ce que montre votre réponse.

Merci aussi pour votre réponse, vos clients peuvent aussi se faire une opinion sur l'aspect relationnel. D'ailleurs, c'était le cas hier aussi, quand personne ne nous a accueilli pendant un bon moment sur les tables du trottoir, on s'est assis, oui (ne vous inquiétez pas, le bonjour sera arrivé en même temps que votre serveuse.). Par contre, quand votre serveuse est arrivée de l'intérieur au bout d'un moment, nous n'avons pas entendu son bonjour non plus, au contraire elle était occupée à nous faire partir, sous prétexte que la table était réservée. Peut-être que votre établissement ne vend pas de tapas (nous aurions pris autre chose bien sûr) mais nous n'avons pas eu beaucoup de temps pour en faire connaissance, car nous avons été expédiés en vitesse.

En fait, nous sommes venus juste parce que le reste des bars était plein de monde, et qu'il n'y avait de la place que sur votre terrasse, donc je peux comprendre pourquoi. Je préfère attendre qu'une table se libère de l'autre côté de la rue dans un cadre plus décontracté plutôt que de ne pas être respectée et de le payer.

Donc, avec grand...

We asked about gluten free items on the menu and the said they could make anything gf and translated the menu into english for us. There was waiter who spoke English who made communication easier for us.

It's a high class restaurant, only 3 starter, 3 main and 3 dessert options. We had the duck and pavlova, partly because the inherently didn't include gluten or much gluten. The food was amazing. There was a local speciality in the duck meal, panisse, made of chickpea, but that does is so much injustice. They really know how to cook!, I don't know if they have Michelin stars etc, but that was maybe the best food I've ever had. €77 for 1 soft drink, 1 beer, 2 duck main and 2 pavlova dishes. Expensive, but...