Hinodé — Restaurant in Toulouse

Expérience chaotique. Nous étions trois avec une réservation pour 13h et lorsque nous sommes arrivés à 13h, il n'y a avait aucune table de libre et ils nous ont dit d'attendre 15 minutes alors même que des groupes de deux sans réservation pouvaient s'asseoir pendant ce temps.

Au bout de dix minutes passées debout à attendre, ils nous ont mis dans un coin de la salle pour qu'on attende sur une table de quatre à côté d'une table de six soi-disant déjà réservée pour un groupe (groupe qui n'est jamais arrivé en une heure et demie, jusqu'à 14h30). Ainsi, nous avons dû attendre dans un coin de la salle duquel nous ne voyions rien et puis au bout d'une demie-heure, quand nous nous sommes levés pour partir, là ils se sont intéressés à nous (qui avions une réservation je le rappelle).

C'est alors qu'on s'est aperçu que deux tables de trois avaient déjà été libérées, débarrassées et lavées ainsi qu'une autre non débarrassée. Bref, un groupe de trois est aussi arrivé donc après nous et a été installé.

On a donc été installé sur la table sale et alors le serveur a débarrassé la table en passant le chiffon et nous balançant des grains de riz sur le pantalon sans même s'excuser une seule fois de nous avoir fait attendre une demie-heure.

Ensuite, viennent les brochettes et les sashimis et alors là, désillusion totale.

Nous qui étions habitués aux portions généreuses de Japoyaki et de Tokami, nous nous sommes retrouvés face à des brochettes de légumes très maigres en comparaison des autres restaurants japonais et le pire était les sashimis fins qui faisant la moitié de l'épaisseur qu'ont ceux de Japoyaki et de Tokami.

Le repas se termine, pas un seul geste commercial pour l'attente démentielle (alors que réservation, groupes placés avant nous et arrivés après ainsi que tables libres mais non utilisées par un souci de lavage et d'installation visiblement) et sans même une excuse.

Bref, je vous conseille de passer votre chemin et d'aller plutôt à Japoyaki, Tokami ou Sushi Yoshi. Dans ce restaurant, pas un seul geste commercial, ils vous imposent un retard malgré une réservation et personne n'est particulièrement...

Décevant. Soupe miso fade, riz mal cuit, saké imbuvable. Sushis corrects, mais sans grand intérêt.

Very disappointing. Bland miso soup ( I can make a better one in 2 min at home), dry rice, and ,worst of all, absolutely undrinkable sake. That thing tasted like mouthwash mixed with laundry detergent. First time I returned something in a restaurant. The sushi was unremarkable....

Aïe aïe aïe .. décrit comme le meilleur japonais de Toulouse par un proche, vraiment j'arrivais confiante... Accueil froid. Explication des plats franchement pas vendeuse "qu'y a t'il dans votre salade de fruits de mer ? Réponse "des crevettes et du surimi" bon ok... Du coup... J'en choisis une autre ... Vraiment pas mauvaise mais le plat arrive bien avant que j'ai fini mon entrée ... Qu'importe , on me le posé quand même .. je m'attaque donc ... Tiède ... Du saumon grillé.... Il y avait du saumon... Et il était grillé ... Pas de soucis a ce niveau là. Par contre je n'avais clairement pas prévu de retrouver sous un morceau de saumon..... Du bœuf !!! Ne mangeant pas de viande, autant vous dire que cela m'a refroidie... Rassurez vous mon compagnon qui lui, avait commandé du bœuf grillé (et qui a recraché une bouchée aux toilettes tant il y avait de morceaux de gras) , a retrouvé du saumon dans son assiette de bœuf ... Après cela, pas de dessert, sans façon. Café et saké offerts. Ok c'était le rush.. mais franchement ça craint. A vous de vous...