La Cabane à Poké — Restaurant in Toulouse

Un grand bravo à l’employée, mais une vraie alerte pour la direction.

J’ai mangé dans ce restaurant dimanche soir, et je tiens à souligner l’exceptionnelle implication de la jeune femme qui était seule pour tout gérer. Elle devait accueillir les clients, prendre les commandes, préparer les plats sur place, encaisser, répondre au Drive, le tout avec le sourire et une efficacité incroyable.

On sent chez elle une vraie volonté de bien faire, une gentillesse rare et une organisation impressionnante. Honnêtement, à ce niveau-là, elle mérite une prime, une reconnaissance, voire un poste à la hauteur de ses compétences dans un établissement qui saura la valoriser à sa juste valeur.

Mais soyons clairs : aucun employé ne devrait porter autant de responsabilités seul. Ce n’est ni tenable physiquement, ni psychologiquement. L’absence de gestion ou de soutien de la part de la direction est flagrante, et franchement inadmissible. On ne peut pas prétendre tenir un établissement sérieux en laissant une seule personne tout assumer un dimanche soir.

Côté repas, les poké bowls étaient très bons, bien garnis, bien assaisonnés, rien à redire sur la qualité.

En résumé : une super adresse grâce à cette employée formidable, mais un gros point noir pour une direction absente qui ferait bien de se remettre en question. Ce genre de perle rare...

Edit : Je pense que le restaurant est un peu victime de son succès. Bien que je trouve très chouette d'avoir étendu le choix aux personnes vegan, je trouve que depuis que la carte s'est élargie ++ le restaurant à perdu en qualité.. Les portions de poissons sont moindre et systématiquement des oublis d'ingrédients, C'est le genre de chose qu'on ne réalise qu'une fois à la maison et on a conscience que ce travail est stressant donc on fait pas de scène tant pis,et puis on est timide.... Sur place également je trouve l'accueil plutôt froid depuis un certains temps, on est un peu laissé en pilote automatique et c'est dommage.Je baissé d'une étoile mon avis pour le coup.

Commandé sur Uber eats :intrigué par les photos alléchantes, on a eu un peu peur en voyant les prix, qui sont vraiment très raisonnable. Sur le coup on s'est dit que c'était louche mais on a tenté le coup quand même. Et bien nous ne regrettons pas, c'était vraiment délicieux ! Des saveurs fraîches et originale, de bons ingrédients, et des plat en quantité plus qu'honorable. Bref un rapport qualité/prix sans pareil. A ce jour notre meilleure commande Uber eat, je crois qu'on a trouvé notre chouchou et avons hâte de venir tester...

Expérience mitigée ! Les portions sont en effet très généreuses mais ATTENTION : il ne s'agit que des ingrédients les moins chers (guacamole, riz, etc.) !! Pour ce qui est du saumon mariné et de l'avocat, on est rationné à la CUEILLERE A GLACE ! Et l'avocat est dans un état pitoyable ! Ne vous fiez pas aux photos, elles sont mensongères !!! A fuir !

Réponse au propriétaire : Vous avez un sacré toupet à mettre en doute ma parole lorsqu’il y a fort à parier que vous n’étiez pas la personne à m’avoir servie. Il faut savoir accepter toutes les critiques, même les moins dithyrambiques. Lorsque l’on commande le Poké Avocado et qu’il n’est en aucun cas servi comme sur la photo, on appelle ça de la publicité mensongère. Par ailleurs, votre guacamole était bourré de condiments. Surveillez les doses. Je maintiens que l’avocat était noir ce qui laisse à penser que vous avez des problèmes de conservation si vous les coupez “le matin pour la journée.” Le service était avenant et courtois en revanche, pas comme vous et votre manière passive-aggressive de discréditer vos clients déçus. La bonne journée...