Pizza l'ardoise. — Restaurant in Versailles

Excellent wood-fired pizza — thin and crispy and so tasty! We walked downhill from our hotel and seemed we were going away from the restaurant area but are glad we went here! The other glowing reviews were correct! This is a cozy little restaurant where you aren’t far removed from the kitchen. Everything is freshly made and scrumptious! By the way, if you like pepperoni and are stymied by not seeing it on the menu, look for chorizo. This sausage is spicy and unique and will satisfy your desire for a little extra kick. Very fast friendly service and a good value, too. Around 10 Euro for a pizza; wide variety of drinks and...

Malheureusement je ne peux pas mettre une autre note à mon expérience dans ce restaurant. Ce dernier m'avait été conseillé par des collègues. En déplacement à Versailles, j'en profite pour tenter de manger une bonne pizza. En bref, j'aurais dû passer mon chemin. Accueil sans nulle doute pas très accueillant, lorsque le "pizzaiole", suite à ma demande pour une table une personne, et s'adressant à ses collègues s'écrit " oh j'ai plus qu'une pâte moi" sinon Bonsoir c'est pas mal aussi. Le back office ne concerne pas les clients. Je commande une pizza aux pepperoni et du vin rouge au pichet. Le vin arrive je goûte. Ce dernier ne datait pas d'hier. Et il était juste imbuvable. J'ai bu du vin au pichet avant, dans de nombreuses pizzerias, on ne s'attend pas à un grand vin mais au moins un vin simple léger sans prétention et agréable. Premier écueil. La pizza arrive. Deuxième écueil. Pâte sèche sur les bords, ultra fine, imbibée de gras au centre. La pâte n'a ni levure ni gluten lui permettant d'être bonne. De plus le four, certainement pas assez chaud, n'a pas fait son office. Je passe la sauce acide pas travaillée. Les herbes, sans doute de l'origan, jetées au centre de la pizza sans travail, venant saturer et prendre le dessus sur d'éventuels autres goûts. Les ingrédients n'ayant aucune saveur. C'était compliqué. J'ai passé je pense 20 minutes chrono dans le restaurant. Je suis passer en caisse rapidement. L'attention de l'équipe étant portée ailleurs. J'ai préféré m'éclipser. Seul le patron, je suppose que c'était lui, s'est soucié de me voir partir. Pour le reste, j'ai réglé la note et je suis parti. En toute sincérité, j'aurais mieux dû passer mon chemin. J'espère que les choses seront reprises en main car on m'avait dit beaucoup de bien de ce lieu. Malgré tout, je ne peux que parler de ma propre expérience et celle-ci a été...

J'ai essayé cette pizzeria aujourd'hui très déçu sur le service de une le serveur à mis plus de 10mn à prendre notre commande au bout de 30mn l'apéritif et servie hourra sous le soleil je commencé à avoir soif ce qui et méprisable aussi c'est que des gens son arriver après nous et on été servie avant nous je compte en tous 3 table, nous posons la question au serveur comment ce fait il qui soie servie avant nous, il nous a répondue il on réservé je veut bien mais je suis pas sur que les trois table on était réservé sachant qu'on a vue parmis les trois table les client venir sans stipuler qui avait réservé enfin bon on prend le mal en patience bien évidemment leur pizza arrive avant les notre le temps passe toujours pas de pizza en vue au bout de 50mn nous allons voir le serveur pour signalé c'est attente très longue car beaucoup de monde nous pris pour l'exposition des pharaons ramses 2 porte Versailles. Le serveur nous dis désolé il y a beaucoup de monde 6 table déjà servie dont deux au dessert 4 à la moitié de leur pizza et nous rien. Les pizza arrive malgré l'attente en soie la pizza n'est pas mauvaise mais pour une pizza qui contient du chèvre je trouve cela très bizard de ne pas le sentir. En résumé le restaurant napoli fait de meilleur pizza à Versailles. Le serveur aucun sourire, méprisant je pense que notre tenue d'ouvriers de classe moyen ne lui a pas plus comportement discriminatoire. Je ne vous dis pas à bientôt et merci...