Restaurant August — Restaurant in Augsburg

Dining here was a truly amazing experience. As expected from a 2-star Michelin restaurant, the food was beyond outstanding, every dish was perfectly balanced, beautifully presented, and unforgettable.

What made it even more special was the service: the staff were incredibly attentive, anticipating every need without ever being intrusive. The chef himself was friendly, welcoming, and genuinely caring, which added a personal touch rarely experienced at this level.

This is not just a meal, but an event to remember. The atmosphere, the flavors, and the hospitality all come together to create the perfect place to celebrate a...

Durch meinen Arbeitgeber kam ich in den Genuss dieses Restaurants. Nachdem wir halbherzig begrüßt worden sind, wurden wir auch schon platziert. Das gebrachte Essen sah sehr künstlerisch aus. Allerdings waren an den Servicetabletts von den Kellnerinnen Essensreste (wahrscheinlich von dem Tisch davor, der abgedeckt wurde), dies hat uns deutlich den Hunger verdorben. Auch die Holzkisten, die unter anderem das Highlight darstellen, kamen mir mehrmals benutzt vor, ohne sie wirklich zu säubern. Es wurde zwar gut versucht es zu kaschieren, aber geekelt haben wir uns trotzdem davor. Vorallem die schmutzigen servicetablets, lassen mich darauf deuten, dass Hygiene hier nicht so wichtig ist (eine Rezession spricht ja auch von einer Lebensmittelunverträglichkeit im Restaurant, genau das gleiche habe ich auch erfahren. Zu Hause haben mich dolle Magenkrämpfe erreicht).

Zum Arbeitsklima, es war schrecklich dieses mitzubekommen. Sobald die Tür zum Restaurant aufgeht, hat man den Küchenchef schreien gehört. Die Mitarbeiter werden angeschrien und von Raum zu Raum gejagt. Vor allem waren nur ausländische Arbeitskräfte zu sehen, was mich leider vermuten lässt, dass diese bevorzugt beworben werden, um diese auch besser anschreien zu können. Das Verhalten vom Chefkoch kam mir daher sehr Fake rüber. Zu uns ist er Mega lieb, aber seine Arbeiter schreit er an bis zum geht nicht mehr. Die Arbeitszustände sollten unbedingt überprüft werden, auch ob das Hygienekonzept eingehalten wird. Ich finde es sehr schade, dass so ein Laden noch offen haben kann, obwohl man als Gast genau mitbekommt was da hinten in der Küche abgeht.

Sehr sehr enttäuschende Erfahrung. In meinen Augen sollten auch die tollen Michelin Sterne, auf die der Chef ja auch so stolz ist (erzählt er bestimmt alle 5 Minuten), zurückgezogen werden....

Exzellenter Koch - Medium Service - unschönes Ende meine Freundin und ich waren am 24. November bei Herrn Grünwald. Begrüßt wurden wir freundlich, die Villa und das Restaurant sind wunderschön. Telefonisch hatten wir zweimal mitgeteilt, dass einer von uns kein Fisch und keine Meeresfrüchte isst - hier kam es zu einem Missverständnis, obwohl am anderen Ende mitgeschrieben wurde. Zunächst war das Menü für uns beide ohne Meeresfrüchte, dann stellte sich heraus, dass ein Fehler gemacht wurde und einer bekam das "normale" Menü. Was schlicht nicht beachtet wurde, war die Bitte ein Menü komplett ohne Fisch zu servieren. Der Koch ist ein wahrer Künstler, seine Leidenschaft ist sofort erkennbar. Seine Bedienungen waren teils nicht die allerfreundlichsten, eine Dame hat uns nicht unbedingt das Gefühl gegeben willkommen zu sein. Die Gerichte sind absolut beeindruckend angerichtet und schmecken sehr außergewöhnlich (positiv). Der Abend war uns mit sechs Stunden zwar etwas zu lang, trotzdem hatten wir dort ein tolles Erlebnis. Weniger schön waren anschließenden Magen Darm Probleme mit der wir beide 1,5 Wochen lang unmittelbar nach dem Besuch dort zu kämpfen hatten. Es ist selbstverständlich nicht gesagt, dass es von dem Essen im Restaurant kam, allerdings ist es bei meiner Freundin und mir innerhalb von 6 Stunden nach dem Essen zu starken Magen Problemen gekommen. Herr Grünwald hat sich zwar nach unserer Information diesbezüglich telefonisch bei uns gemeldet, allerdings hatten wir nicht das Gefühl, dass das Interesse an unserem Gesundheitszustand allzu groß war - geschweige denn, dass ein Angebot käme zumindest einen Teil unseres Geldes zurückzubekommen. Zusammenfassend ein an sich schönes Erlebnis bei einem exzellenten Koch mit einem negativen Beigeschmack und einem leider nicht so...