Restaurant Wabi Sabi — Restaurant in Augsburg

Wir waren vor kurzem hier Essen. Und waren allesamt sehr enttäuscht. Zum Service der aus unserer Sicht einfach unverschämt war.: Wir kamen im Restaurant an und standen zu viert im Eingangsbereich bestimmt 10 Minuten während Bedienungen an uns vorbei gegangen sind und uns einfach gnadenlos ignorierten. Als wir dann einen Platz hatten kam eine Kellnerin und nahm sehr unhöflich unsere Bestellung auf. Zum einen schaute sie uns währenddessen nicht mal an und da wir dann nicht sofort unsere Bestellung Aufgaben, weil wir ja nichtmal wussten ob sie uns jetzt zuhört oder sich gerade noch auf was anderes konzentriert würden wir direkt angeblafft: "bestellen Sie ich hör schon zu". Daraufhin mussten wir eine Ewigkeit auf unsere Getränke und unsere Vorspeiße warten. Diese wurden uns Recht kommentarlos mittig an den Tisch gestellt. Auf unsere Nachfrage welche der beiden Dumplings die Vegetarische Variante war reagierte die Bedienung nicht. Auf ein weiteres Nachfragen reagierte die vorherige unfreundlich Kellnerin über den Rücken des Kollegen wieder sehr unfreundlich: "diese Vegetarisch, diese Normal". Nach der Vorspeiße die preislich noch in Ordnung aber eben auch sehr klein war verging wieder sehr viel Zeit bis unser Hauptgang kam. Zu diesem Zeitpunkt hatten die Nachbartische die deutlich nach uns kamen bereits ihr essen erhalten und die hälfte von uns hatte die kleinen 0,33l Colas bereits ausgetrunken. Als die Hauptgänge kamen wurden wir auch nicht nach einem weiteren getränk gefragt und die Bedienung war sofort wieder weg. Nach den Burgern wurde kommentarlos abgetafelt und auch die leeren Colaflaschen mitgenommen. Auch hier kam wieder keine Nachfrage nach einem weiteren Getränk. Irgendwann schafften wir einen Kellner anzuhalten und noch eine Runde Getränke zu bestellen. Nach etwa 20 Minuten waren diese immer noch nicht bei uns und das obwohl das Restaurant mittlerweile nur noch halb voll war. Wir gehen davon aus, dass unsere Getränke Schlucht vergessen wurden, immerhin stand keine Bedienung in der Nähe der Bar sondern räumten lieber den Außenbereich auf. Das war für uns die Entscheidung für den weiteren Abend lieber wo anders hin zu gehen. Nun zu den Burgern: Es sind um ehrlich zu sein, ganz normale Burger, nicht besonders groß oder besonders außergewöhnlich im Geschmack. Wir hatten alle Asiatische Burger und ob mit Kimchi, mit Mango Chilli oder mit Ei keiner der Burger hat wirklich speziell anders geschmeckt. Bei meinem Mango Chilli habe ich weder die Mango noch etwas scharfes herausgeschmeckt. Die Beilagen sind mit 5,50€ Pommes überteuert. Die Getränke waren ebenfalls sehr teuer, 5,90€ für ein Glas 0,4l.

Fazit: Wir gehen eigentlich sehr gerne auch teuer essen, aber es muss geschmacklich etwas besonderes sein und der Service muss stimmen. Wir werden hier nicht...

Eine Wiederholung wert: Leckeres Essen, freundliches Personal und charmantes Ambiente Nach einer langen Zeit beschlossen meine Frau und ich, Wabi Sabi Mittag zur besuchen. Und ich muss sagen, wir wurden nicht enttäuscht! Das Essen war köstlich, das Personal ausgesprochen freundlich und das Ambiente einfach zauberhaft. Schon beim Betreten des Restaurants wurden wir von einem angenehmen Duft und einem herzlichen Lächeln begrüßt. Das Personal war äußerst zuvorkommend und sorgte dafür, dass wir uns von Anfang an wohl fühlten. Sie waren stets aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein, und beantworteten geduldig alle unsere Fragen zu den Gerichten und Getränken. Nun zum Höhepunkt des Mittags: das Essen! Die Speisekarte bot eine breite Auswahl an Gerichten, die alle verlockend klangen. Meine Frau entschied sich für denn Mr.Miyagi Burger mit frischem Trüffel, während ich mich für The Hulk Burger mit Spiegelei.Beide gerichte wurden perfekt zubereitet und mit frischen Beilagen serviert. Jeder Bissen war ein Genuss, und wir konnten die Liebe zum Detail und die hohe Qualität der Zutaten spüren. Das Ambiente des Restaurants war einfach bezaubernd. Die Mosswand verlieh dem Raum eine natürliche und beruhigende Atmosphäre, während die Hortensien eine frische und elegante Note hinzufügten. Die Tische waren geschmackvoll gedeckt, und die gedämpfte Beleuchtung trug dazu bei, dass wir uns entspannen und die Mahlzeit in vollen Zügen genießen konnten. Alles in allem war unser Besuch im Restaurant eine rundum positive Erfahrung. Das Essen war vorzüglich, das Personal freundlich und aufmerksam, und das Ambiente verlieh eine besondere Note. Wir freuen uns schon jetzt auf unseren nächsten Besuch und können dieses Restaurant wärmstens...

Neueröffnung am 01. Juni 2022. Sehr edles Ambiente mit viel Sinn für Schönes ausgestattet. Die Lichtanlage lässt wohl alle notwendigen Einstellungen zu. Am ersten Abend war es jedenfalls sehr chillig. Ich wollte eigentlich gar nicht nach Hause gehen.

Preise sind bereits auf dem neuen Niveau, aber die Qualität dazu stimmt.

Mein Burger war wirklich etwas Besonderes. Nix Massenware, sondern aus Rindfleisch aus Schwabach (Metzgerei Römer Beef). Bei der Eröffnung habe ich den Chef der Metzgerei, Herrn Römer, kennengelernt.

Lokation ist direkt auf der Ostseite des Rathauses, somit beste Lage. ÖPNV: Tram-Linien 1 und 2/Rathaus.

Auch der Service war perfekt. Speisekarte ist umfangreich und lässt kaum Wünsche offen. Hervorragende Kombination der europäischen Geschmäcker mit asiatischer Küche. Aus meiner Sicht findet jeder auf der Karte sein neues Lieblingsgericht.

Cocktails habe ich noch nicht getestet. Aber der Grauburgunder aus der Pfalz im mit Eiswürfeln vorgekülten Glas war ein Geschmackserlebnis. Quang, vielen Dank für diese Idee. Ich habe etwas dazugelernt, obwohl ich sicherlich viel über Weißwein weiß, aber der Unterschied von Standardglas zu diesem gekühlten Glas ist ein Erlebnis.

Mein Burger: Korean Cheezy Smash Vorspeise: Goyza Fry

Komme gerne in den nächsten Tagen auf einen Cocktail etc etc wieder.

Ergänzung nach mehreren Besuchen: Immer gut besucht. Speisenauswahl wurde ergänzt: zB Burger THE BLACK PEARL Die schwarze Farbe des Brötchens ist die Tinte vom Tintenfisch. Schmeckt ein bisschen südlich, aber passt zum Rest...