Das Wirtshaus unter dem Bogen — Restaurant in Augsburg

The restaurant was recommended by our hotel, and the food and ambiance were great, although it was tinted by a subpar service. We went for an earlier dinner after a full day of sightseeing in Innsbruck, a marvelous town. Even though we didn't have a reservation, it was 5 pm, and the restaurant was empty everywhere with few people seated. The attendant said we would have to sit on the second floor, up to this point, no issues. There was no one there, and they pushed us to a corner table at the bar, we complained, but the waiter was borderline on being rude. We were hungry, so we decided to sit and eat. Food overall was good german style fare, tasty and fresh. On the other hand, I asked for a beer and my wife water, and the waiter became impatient. My beer came low, the glass was half liter, and it was below 450ml. I complained, and the waiter said it was as served per local law. Well, being a beer aficionado, I understand the foam rule in Germany, and it was well off. The waiter scoffed and went away. In the end, I paid with CC and had no way to remove the tip. How can a bad service team damage a restaurant reputation? You have your answer, bad waiters. When we left at 6pm, the place was still less than...

Ein kulinarischer Höhenflug im "Wirtshaus unter den Bögen": Wo das Fleisch regiert.

In der malerischen Stadt Augsburg, wo der Himmel oft so blau wie der vielleicht ein wenig angebrannte Himmel eines über-gegrillten Steaks ist, findet sich ein Ort, der für Fleischliebhaber wie das Paradies sein muss: das "Wirtshaus unter den Bögen". Hier, inmitten von schattigen Arkaden und einem Ambiente, das irgendwo zwischen bayerischer Gemütlichkeit und rustikalem Charme schillert, wird der Gast schnell zum Anhänger der fleischlichen Freuden.

Der Empfang im Wirtshaus? Ein festlicher Marsch! Der Kellner schreitet mit der Anmut eines mithrilverkleideten Elfen auf den Tisch zu und präsentiert die Speisekarte. "Wir haben hier die besten Stücke von Rind, Schwein, Huhn und was sich sonst noch auf zwei Beinen oder vier Pfoten kreuzt", verkündet er feierlich, als ob er nicht nur ein Menü, sondern das Schicksal der Menschheit enthüllt. Ein kurzer Blick auf die Preise zeigt, dass hier jeder Bissen einen Hauch von Luxus verspricht – ein Fleischteller als kleines Vermögen.

Aber die Aufregung endet nicht bei der Bestellung! Das Warten auf die Hauptspeise wird zu einer Mischung aus Vorfreude und Geduldsspiel. Die Luft ist erfüllt von aromatischen Gewürzen und dem verheißungsvollen Geruch von gegrilltem Fleisch, der sich wie ein gemütlicher Mantel um die Gäste legt. Man könnte fast meinen, die Würste und Steaks führen untereinander heimliche Gespräche, während sie darauf warten, ihre Bühne zu betreten.

Kaum hat man sich daran gewöhnt, dass der Tisch nun wie eine Fleischpyramide aussieht, beginnen sich die Geschmäcker zu entfalten. Ein Steak, das so zart ist, dass es fast die Tränen der Freude hervorruft; Würstchen, die im Gegensatz zu den meisten Beziehungen für ihre beständige Qualität bekannt sind, und Beilagen, die nicht nur das Fleisch begleiten, sondern es auch zu erdrücken drohen – ein wahres Fest für die Sinne!

Die vegetarischen und veganen Optionen? Nun, die scheint das Wirtshaus so sehr zu ignorieren wie ein König seinen ungeliebten Verwandten auf dem Familientreffen. "Salat und Gemüse? Wenn Sie das dringend brauchen, können Sie gerne die Petersilie auf dem Teller verwenden. Immerhin zählt die Beilage als eine Gemüseeinheit", wird einem nicht feierlich, aber mit einem Augenzwinkern gesagt.

Und dann ist da noch die Nachspeise. Für viele Magengrößen stellt sich die Frage, ob nach all dem Fleisch ein Dessert überhaupt nötig ist. Die Antwort: Auf keinen Fall! Schließlich gibt es im "Wirtshaus unter den Bögen" nichts, was süßer ist als der Geschmack des Erfolgs – und er wird nur noch übertroffen von einem guten Schluck Bier, das selbst die Kochen im heiligen Oktoberfest erblassen lässt.

Am Ende des Abends verlässt der Gast das Wirtshaus – vielleicht etwas schwerfälliger, aber mit einem Lächeln, das sagt: "Hier war ich nicht nur zum Essen, ich habe eine fleischliche Pilgerreise unternommen!" Und so bleibt der Platz im kulinarischen Herzen der Augsburger weiterhin für das "Wirtshaus unter den Bögen" reserviert, wo das Fleisch nicht nur die Hauptrolle spielt, sondern die gesamte Inszenierung dominiert. Prost!

Es war super hier!

"Ein Prosit, ein Prosit Der...

Went here for dinner with a few friends. Location in the heart of Augsburg. Lovely friendly and very relaxed atmosphere, the beer was lovely and very easy to drink. For dinner I had the Kartoffelknödel und Speckkrautsalat ( Pork roast with potato dumpling and white cabbage salad white bacon). Slices of roast pork with crackling covered generously in a deeply flavoured gravy. The pork was very tender and crackling was nice and crunchy. I've never had a potato dumpling before but the texture was very nice, bouncy and good chew that went wonderfully with the gravy. Served with a lightly pickled cabbage salad the cut through the richness of the gravy.

For a traditional bravarian meal, it is very hearty and filling with quantity and also in flavour. Really enjoyed the place and would love to return to try other bravarian delights. Especially how reasonably...