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Jolos Kinder-Welt
3.1
(540)
Heilig-Kreuz-Kirche Berlin-Kreuzberg
4.5
(264)
English Theatre Berlin | International Performing Arts Center
4.5
(94)
Kurt Mühlenhaupt Museum
4.6
(59)
Tibet Haus Resturant
4.6
(598)
Sushi Cube
4.3
(438)
Mokkabar
4.3
(851)
$
cuccuma
4.4
(391)
Leckere & besondere Böreks!
Die Böreks sind nicht traditionell gemacht, wie man sie aus der klassischen türkischen Bäckerei her kennt. Vielleicht macht man sie so in Adana - schließlich heißt der Laden ja auch so ;) - aber wenn man in seinem Leben schon unzählige Böreks gegessen hat, dann ist man schon überrascht. Denn außen ist er wie viele andere auch knusprig, doch innen sind die einzelnen Yufkateig-Lagen mindest doppelt so viel und gleichzeitg ist die Füllung auch reichhaltiger als bei den klassischen Böreks. Das schlägt sich natürlich auch im Preis wieder und so wird jedes Stück abgewogen, um den Preis zu bestimmen. Das wiederum kenne ich aus der Türkei, wenn man z.B. einen Yaprak-Döner kauft, wird auch das Fleisch abgewogen. Daran erkennt man, dass die Zutaten sehr hohe Qualität haben.
Das einzige was ich zu bemängeln habe ist tatsächlich die Nicht-Umweltfreundliche-To-Go-Verpackung. Da ich vor einiger Zeit einem Angestellten fragte, weshalb sie keine umweltfreundlichen Verpackungen benutzen, zuckte er nur mit den Schultern und beachtete mich nicht mehr. :(
Deshalb nochmals hier: Liebe Betreiber, wir leben längst in Zeiten wo jeder wissen sollte, dass jeder etwas gegen den Klimawandel tun muss und ihr verpackt die Böreks in "edler aufwändiger lack- oder kunststoffüberzogenen Verpackungen mit fetter Farbaufschrift" als wären wir noch in den unschuldigen 80ern! Sorry, aber es gibt heute unzählige kostengünstige und schöne Alternativen. Da gibts leider keine Ausreden.
Deshalb leider auch der 1 Stern Abzug - obwohl ich gerne rein vom geschmacklichen dem Laden einen 5. Stern gegeben hätte, hat diese doch sehr gravierende Sache mir meine Gaumenfreude doch getrübt.
Fazit: Die Böreks sind qualitativ mit das Beste was ich an Böreks bisher gegessen habe - leider 1 Stern Abzug wegen unnötiger umweltschädlicher...
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Authentic, independent family owned business that will bring you a new insight to the Turkish cuisine scene in Berlin - forget what you have tasted, you will be surprised with a world of new, beautifully presented flavours! Outstanding quality of food: you will not find a Börek like this elsewehere in town and do not miss the chance to try the delicious Tantuni! An absolutely not to miss destination in the lively Bergmann...
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3 Stück "Börek" zum Mitnehmen. 8-10 cm quadratisch Sorten Käse und einmal Hackfleisch. Für 8,90 €
Der Laden macht von innen wie außen einen ordentlichen Eindruck und die Tresenbedienung ist sehr freundlich.
Leider ich die Hauptattraktion den Börek negativ bewerten.
Bei beiden Sorten war Teig total verkocht und nur noch ein Einheitsbrei ohne Konsistenz.
Bei der Käsesorte ist so viel Käse enthalten dass man gefühlt puren Käse ist. Dies empfand ich als unangenehm. Es sollte ein Börek mit Käse sein nicht umgekehrt.
Die Sorte mit Hackfleisch war für mich ungenießbar. Es roch sehr penetrant nach Zwiebeln und war dazu total überwürzt.
Ich schreibe selten und ungern negative Erfahrungen aber bei solch schlechter Erfahrung...
Ob es nur ein Ausrutscher war könnte beim Gargrad passieren aber nicht bei der Würzung des Böreks mit Hackfleisch.
Leider landete mehr als die Hälfte im Müll was noch mehr schmerzt da es auch nicht...
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