Jones ice cream — Restaurant in Berlin

Das Eis ist sicherlich eins der besten in Berlin. Die Serviceleistung die die Bedienung vollbringt ist 1-2 Eiskugeln in unter 20 Sekunden in eine Waffel scooped. Also nicht sehr kompliziert. Dafür haben Sie dann echt die Nerven bei Kartenzahlung darauf hinzuweisen das man5%, 10% oder 15% Trinkgeld geben darf. Das ist schon befremdlich wenn nicht unverschämt. Die Leistung die man als Kunde vollbringt ist dagegen locker 10 Minuten in der Schlange stehen, erst auf der Straße, dann im stickigen Laden. Meine Leistung ist also um ein Vielfaches größer als das der Bedienung. Wenn ich mich an einen Tisch setzen könnte, die Bedienung schnell und freundlich die heutigen Specials aufzählt und ich dann weiterhin schnell und freundlich bedient werden würde, dann wären 10-20% für die Leistung gerechtfertigt. Hier ist es genau gegenteilig. Was ich interessant finde ist, das die Besitzer nicht daran denken was positive und negative Gefühle hinterlässt wenn man an die Kunden Experience denkt. Ins Gesicht nach Trinkgeld gefragt zu werden, für die minimalste Leistung die man im Service leisten kann, nachdem man 10 oder mehr Minuten angestanden hat, löst sicher keine positiven Reaktionen aus. Wenn die Bedienung ordentlich bezahlt werden würde müssten sie auch nicht für eine nicht-Leistung Geld erbetteln.

Edit nach Inhaber Antwort:

Sie sagen, es sei „unverschämt“ 10 Minuten in der Schlange stehen mit einem Arbeitstag der Bedienung zu vergleichen. Es scheint mir, sie haben Schwierigkeiten, Dinge die zusammen gehören richtig einzuordnen. Ich helfe ihnen gerne dabei:

1 Transaktion: 10 Min. in der Schlange stehen = 1 Transaktion 20 Sekunden Service = 1 Transaktion 10% Trinkgeld = 1 Transaktion

Ein ganzer Arbeitstag: 300 Kunden x 10 Min. Schlange stehen = Ganzer Arbeitstag 300 x 20 Sekunden Service = Ganzer Arbeitstag 300 x 10% Trinkgeld = Ganzer Arbeitstag

Sie sehen also, ich setze nicht 10 Min. Schlange stehen mit einem Arbeitstag der Bedienung gleich. Verstehen sie jetzt, dass man dies nicht in eine Reihe setzen kann, weil beide Faktoren für eine unterschiedliche Anzahl Transaktionen stehen? Ich hoffe, es ist nun nicht mehr zu komplex.

Sie haben etwas Neues eingeführt und haben nun negatives Feedback erhalten. Haben sie nicht damit gerechnet, das es auf Neuerungen Feedback gibt, positiv wie negativ? Was war ihr Plan damit umzugehen? Unsouverän zu reagieren, öffentlich auf ihren eigenen Kanälen ausfallend zu werden und nur positives Feedback anzunehmen?

Das Kunden Feedback, dass sich wünscht mehr Geld zu zahlen wird erhört und sofort umgesetzt. Was aber, wenn negatives Feedback auf eine Neuerung kommt? Das ist dann kein Kundenwunsch, das ist „unverschämt“.

Sie haben nun genau so auf eine Meinung reagiert wie man es als Geschäftsinhaber nicht tun sollte. Sie hätten alle Chancen gehabt mein Feedback konstruktiv zu nutzen.

Ich teile mit ihnen Informationen aus einem Artikel. Forbes Magazine schreibt zum professionellen Umgang mit negativem Kunden Feedback auf Social Media:

Schieben Sie nicht die Schuld auf andere Seien Sie respektvoll Werden Sie nicht defensiv Zeigen Sie, dass Sie es ernst nehmen Sorgen Sie dafür, dass sich der Kunde gehört fühlt Reagieren Sie sofort mit einer Lösung

Was glauben sie wieviele Punkte sie davon richtig gemacht haben?

Manche Menschen sind Unternehmer, manche Menschen sind Bäcker… jeder wie er kann, aber wenn man im Service ist, sollte man vielleicht eine einzige Sache beherrschen: Guten Service. Und dazu gehört auch freundlich sein, auch wenn mal einem Kunden ganz überraschend und völlig unvorhersehbar mal etwas nicht gefällt.

Ich hoffe, Sie werden keine weiteren Fehler machen werden sondern die Situation zum positiven wenden, und nicht wie bisher zum schlechteren - öffentlich, auf ihren...

Honestly, it's nothing special, the ice cream is good but way too expensive when there are many ice cream shops that are just as good and plenty that are even better. Our customer experience was actually really bad and sealed our decision not to come back here. It's overcrowded and the staff seem untrained and overwhelmed. It even seems a bit of a scam when it comes to the cones. We were not informed that the 'handmade' cones, which are a given in many other ice-cream shops, cost extra. It wasn't mentioned on the menu or in front of the cones, and when we asked nicely how the extra charge came about, they just said "the handmade cones", and when we explained that it would have been nice to have been informed about the extra charge beforehand, the girl just said "oh well" and turned around to laugh and giggle. So not...

Prepare to have your taste buds on a delightful rollercoaster! The texture is a solid 4/5, making every scoop a velvety dream. With flavor options as diverse as a language barrier in Berlin, there's something for everyone. The staff, bless their multilingual souls, were as sweet as the lemon mint sorbet – zesty and refreshing. My personal favorite, it's like a mojito in a cone! The black sesame is a no-nonsense delight, striking that perfect balance of flavor without being overly sweet. Dare to venture into the realm of the liquorice caramel, where the journey begins with a caramel embrace but ends with a liquorice twist – a must for liquorice aficionados. As for the cherry, well, it's the reliable friend in the group – nothing flashy, just...