Gaststätte Vahle — Restaurant in Bielefeld

Wir waren hier an einem Mittwoch Abend essen. Konnten noch am Nachmittag reservieren. Es war sehr gut besucht, was für das Restaurant spricht. Die Karte ist sehr gut. Sehr übersichtlich, für jeden was dabei. Es gibt eine Kinderkarte. Wir waren 2 Erwachsene, 1 Teenager und ein Kleinkind, welches in einem Hochstuhl saß und leckeren Kartoffelpüree bekam. Auch hier kann über alles gesprochen werden. Hier spürt man von der Begrüßung an Tradition und eine familiäre Atmosphäre. Ein sehr, sehr netter Service. Die Preise sind vielleicht etwas teurer als anderswo, was für uns aber total ok ist. Wir zahlen für gute Lebensmittel gerne etwas mehr und alle müssen auch was verdienen. Bei uns gab's Rinderroulade, Tafelspitzsuppe, Kartoffelrahmsuppe mit Lachsstreifen, Cordon Bleu und die Schweinemedallions mit Ratatouille. Zum Nachtisch gab's Omas Schokopudding mit Vanillesoße und Sahne. Alles schmeckte großartig, geschmacklich unglaublich gut abgeschmeckt. Alles war sauber und zuvorkommend. Also wir haben den Abend richtig genossen. Nur schwer finden wir, wir die die gute deutsche Küche lieben, noch wirklich gute Restaurants. Die meisten haben dann doch nur Pommes zum Schnitzel usw.! Wir kommen gerne nochmal wieder trotz Anfahrt. Also alles in allem absolut zu empfehlen. 5...

Wir waren an einem Donnerstag Abend dort mit ca. 25 Personen. Als wir ankamen wurden wir nett begrüßt und es wurden die Getränkewünsche aufgenommen. Als alle da waren und ihre Getränke hatten wurde nochmal das vorgestellte essen abgeglichen. (Ich hatte etwas Mitleid mit der Kellnerin, da es bei uns relativ laut und durcheinander zuging. Hatte sie aber sehr gut gemeistert.) Das Essen kam für alle fast gleichzeitig, was für eine sehr gute Organisation in der Küche spricht, da die meisten Speisen frisch zubereitet werden mussten (Steak Medium, Fisch, Schnitzel...). Das Dessert war ein Highlight. Eigentlich sollte nur eine Creme Brülee fam Tisch flambiert werden und der Rest kam so aus de Küche. Da ich mich beschwerte, dass das Karamel nicht dunkel genug war, wurde bei mir nochmals nachgearbeitet 😋 Allem in allem war der Abend sehr schön. Ambiente Top, Service sehr gut, Essen sehr gut. Ich würde auf jeden Fall nochmal...

Mein Arbeitgeber hat dort ne weihnachstfeier ausgerichtet. Die Einrichtung ist schon etwas älter aber nicht im Sinne von kaputt oder so, sonder der Stil^^ Schiffe an der Decke oder Wand, alte Schilder aus den 70ern oder 80ern, Omis Geschirr steht auch noch iregendwie rum. Das Essen war sehr lecker, die Senf-Dill-Creme oder Soße zur fischigen Vorspeise war echt lecker, die Kellnerinnen nett und freundlich. ABER das beste fand ich, auch weils ne Feier war, folgendes: Wir hatten einen Veganer dabei. Eigentlich war es abgesprochen was er bekommt, aber anscheinend wurde es übersehen, vergessen keine Ahung. DAS GUTE KAM aber noch. Der Koch hat sehr schnell und spontan als Hauptgericht einen Gemüseteller gemacht, also alles mal kurz in die Pfanne zusammen geschmissen ^^ und zum Nachtisch gab es einen Früchtebecher anstatt Mouse o chocolate xDxD... Diese spontanität des Kochs fand ich richtig gut. Ich glaub nicht jeder ist so...