Italiani — Restaurant in Bonn

Restaurant Italiani in Bonn! Inhaber Herr Alessandro Grossi!

Am 10.10.2019 gegen 17.30 Uhr betrat ich das Restaurant Italiani in der Rheingasse 14 in 53113 Bonn. Ich habe mir im Vorfeld das Restaurant auf der Restaurant eigenen Webseite angesehen und war durch aus begeistert. Wie geschrieben, betrat ich gegen 17.30 Uhr das Restaurant. Das Restaurant war auf Grund der frühen Uhrzeit leer. Nur ein Tisch war im hinteren Bereich des Restaurant belegt. Ich habe im hinteren Teil des Restaurant seitlich zu dem Pizza Ofen Platz genommen. Wenn ich wollte, konnte ich dem Pizza Bäcker jede Sekunde bei seiner Arbeit auf die Hände schauen. Ich bestellte eine Pizza Salsiccia Mascarpone direkt beim Pizza Bäcker. Der Pizza Bäcker ist Spanier und versteht nur sehr schlecht Deutsch. Das Restaurant verfügt über einen tollen von außen zu sehen mit Kupfer ausgestattete Kupfer Verkleidung. Der Ofen macht echt Eindruck. Meine Pizza war innerhalb weniger Minuten bei mir auf dem Tisch. Die Fachmännische Zubereitung der Pizza hat mir gefallen, ich konnte ja dem Pizza Bäcker jede Sekunde auf die Hände gucken. Das Restaurant ist seit ca. 4 Wochen offen und macht einen sehr sauberen Eindruck. Ich fing an meine Pizza zu essen und beobachtete immer wieder den Pizza Bäcker bei seiner Arbeit. Ich saß ja nur ca. 2 Meter seitlich vom Pizza Ofen entfernt. Ich konnte im Grunde alles sehen, was der Pizza Bäcker machte. Nach dem ich die Hälfte meiner Pizza gegessen hatte, fiel mir auf, dass der Pizza Bäcker ca. 6-7 Packungen Mozzarella aus dem Kühlschrank auf seine Arbeits-Oberfläche legte. Er hatte ein kleines Messer und schnitt seitlich die Mozzarella Packung auf und goss die Mozzarella Flüssigkeit hinter sich in ein an der Wand hängendes Handwaschbecken. Das Handwaschbecken hat eine Größe von ca. 30 cm in der Breite. Er öffnete ca. 6-7 Mozzarella Packungen nach und nach und warf die leeren Mozzarella Verpackungen in ein unterhalb des Waschbeckens stehenden Mülleimer. Ich dachte mir weiter nichts dabei. Es sah alles sehr routiniert aus. Irgendwann fragte ich mich, wo er denn die 6-7 Stück Mozzarella gelassen hat. Ich inspizierte ganz genau seinen Arbeitsbereich und sah keinen Mozzarella mehr. Ich schaute mich weiter um und bemerkte, dass er den Mozzarella in das Handwaschbecken gelegt hatte. Ich dachte mir, dass er bestimmt einen Abtropft Behälter in das Waschbecken gelegt hat, sodass die Mozzarella Flüssigkeit abfließen kann. Kurz darauf bin ich kurz aufgestanden, und habe geschaut wo der leckere Mozzarella geblieben ist. Ich bemerkte, dass der Pizza Bäcker den Mozzarella ohne ein Abtropft Behälter in das Handwaschbecken gelegt hatte. Ich empfand das Vorgehen mit dem Mozzarella des Pizza Bäckers dann nicht sehr so schön. Ich dachte mir ok. So fern ja das Handwaschbecken sauber ist, wird es schon in Ordnung sein. Und nun der Höhepunkt des Abends. Ich war fast mit dem essen meiner Pizza fertig, da bemerkte ich, dass sich der Pizza Bäcker sich die Hände in demselben Handwaschbecken wusch, in dem der Mozzarella lag. Ich schaute wieder auf das Handwaschbecken und dachte mir, er hat ja wohl den Mozzarella vorher raus genommen und sich dann die Hände wusch. Das war jedoch nicht der Fall. Als nach wenigen Minuten der Pizza Bäcker sich wieder die Hände über dem Mozzarella wusch, bin ich aufgestanden und hatte den Junior Chef des Restaurant aufgesucht. Er war jedoch nicht da. Ich ging zu einer seiner Kolleginnen und berichtete ihr von dem Vorfall. Nach Rückkehr zu meinen Platz nahm ich mir meine Jacke und ging zum Ausgang des Restaurants um zu bezahlen, als ich dem Junior Chef begegnete. Ich schilderte ihm den Vorfall erneut. Er sagt, dass es sich den Pizza Bäcker zu Brust nehmen wird etc. Er betonte, dass so eine Arbeitsweise nicht ginge. Ich bezahlte meine Rechnung und bekam den Expresse auf Haus. Ich verabschiedete mich und ging zu...

Hier ist noch viel Luft nach oben... Ich möchte diese Bewertung schreiben, weil ich denke das dort wirklich noch vieles verbessert werden muss und es als Ansporn dienen sollte nicht als bösartige Kritik von meiner Seite. Ich hatte ein Tisch für 4 Personen reserviert um den 18. Geburtstag meines Sohnes zu feiern. Im Vorfeld hatte ich telefonisch einiges abgesprochen und es sollte zum Schluss eine Überraschung geben. Als wir ankamen, konnte die Kellnerin keinen Eintrag im Buch finden. Wir bekamen trotzdem einen Platz... schade nix schön eingedeckt und zum Teil fehlte Besteck und Gläser waren wahlos hingestellt. Wir wunderten uns über die 3 Weingläser!? Dann hatte ich abgesprochen, dass es ein Cocktail zum Anstoßen geben soll, auch davon wusste die Kellnerin nichts. Er wurde uns dann aber noch gebracht. Hier scheint es wirklich ein Problem der Kommunikation untereinander zu geben... Schade, denn es ging weiter so. Zum Essen muss ich auch leider sagen: ich hatte den Exotik Salat, mit extrem trockenen sehr wenigen Hähnchen Stücken ohne das Obst hätte ich es nicht runterbekommen und eine leckere Salatsauce oder gut gewürzt, fehlte hier auch. Dann hatte ich noch Rindercarpacio, habe ich auch wirklich schon viel leckerer gegessen und das Brot dazu einfach nur trocken. Ich war richtig enttäuscht und dafür ist es dann viel zu teuer. Die Pizza war sehr lecker und die Lasagne wohl auch. Da es der Geburtstag meines Sohnes war, wollte ich nichts sagen. Habe mich aber trotzdem darüber geärgert. Was ich im Vorfeld telefonisch besprochen habe, dass es eine Nachttischplatte mit Wunderkerzen in Form einer 18 geben sollte ist auch komplett schiefgelaufen. Überraschung dahin und mit Schreck, habe ich später festgestellt das keiner gesungen hat. Hier gibt es wirklich ein Kommunikations Problem und offensichtlich weiß keiner was der andere gerade tut. Abgesehen wurde uns die Nachttischplatte mit 4 Teelöffeln serviert, müsste nach Tellern fragen 🙄 und Löffel zum aufgeben der verschiedenen Nachttischsorten gab es leider nicht. In Zeiten von Corona sehr merkwürdig...aber da hatte ich schon aufgegeben und keine Lust mehr! Ich finde es sehr schade, denn es sollte ein besonderer Abend werden und ich hatte mich darauf gefreut. Das Restaurant ist eigentlich sehr schön, modern und stylisch ohne abgehoben zu wirken, was jüngere Leute anzieht. Entschuldigt oder ein paar nette Worte oder sonst eine nette Geste am Schluss gab es leider auch nicht...so richtig verabschiedet hat sich auch keiner. Ich habe trotzdem ein ziemlich großzügiges Trinkgeld gegeben, um die Gastronomie zu unterstützen... gerade wegen Corona. Fazit für mich ist, dass ich dem Italiani alles Gute und viel Erfolg wünsche, denn die Idee finde ich eigentlich toll. Essen gehen werde ich hier wohl erstmal nicht mehr und eher die alt eingesessenen italienischen Restaurants in Bonn wählen, bei denen ich immer gut...

Die 5 Sterne können nicht ansatzweise in Worte fassen, auf welchem Niveau man im Italiani essen gehen kann! Deshalb versuche ich es noch einmal zu erklären: Ich bin schon etliche Male dort essen gewesen und statt dass die Qualität abnimmt, wird es jedes Mal besser! Die Mitarbeiter pflegen eine extrem gute Kundenbindung, sind sehr kompetent und wissen was sie machen. In allerlei Hinsicht ist das Italiani das mit Abstand beste Restaurant, das ich kenne! Die Essenskarte ist an Genialität und Exklusivität kaum zu übertreffen. Jede der Speisen könnte in anderen Restaurants als Higlight des Menüs gesehen werden. Wer bei Italiani an ein bisschen Pizza und Nudeln denkt hat definitiv falsch gedacht! Erstklassigkeit und Kreativität mit der richtigen Kombination an Geschmäckern ist was jede der Gerichte im Italiani beschreibt. Man bekommt dort alles was das Herz begehrt. Nicht nur die Pasta schmeckt traumhaft, sondern auch eigene Kreationen der Küche, sowie Fleisch- und Fischgerichte sind super lecker. Geschmacksexplosionen sind durch die deliziöse Zusammenstellung des Essens garantiert. Die Küche ist professionell und schnell und weiß wirklich was sie macht. Nicht nur das Essen im Italiani ist oberste Spitzenklasse, sondern der Service, die Mitarbeiter, das Ambiente, das Publikum und die Einrichtung haben nichts auszusetzen. Die Einrichtung hat viel Stil und es ist sehr bequem. Im Restaurant hängen viele selbst gemalte Bilder, welche überhaupt nicht kitschig sind. Das künstlerische findet sich ebenfalls in den Essenskreationen wider. Freundliche, schnelle und zuvorkommende Kellner könnt ihr ebenfalls erwarten, was heutzutage leider nicht mehr selbstverständlich ist! In dem Restaurant herrscht durch und durch Sympathie auf höchstem Level. Auch die Besitzer sind sich für keine Arbeit zu schade. Bodenständig, humorvoll und sehr serviceorientiert. Trotz der hohen Qualität in dem luxuriösen Segment bietet das Italiani faire Preise an. Und mit fair meine ich wirklich, dass es jedem möglich ist etwas leckeres in seinem Budget zu finden. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist daher eine klare 10 von 10. Das Essen ist immer frisch und wird mit Liebe zubereitet, daher ebenfalls eine 10 von 10. Der Service ist absolute Spitzenklasse und überzeugt durch die kundenfreundliche, professionelle und zuvorkommende Umgangsweise mit einer 10 von 10! Zusammenfassend lässt sich nur sagen, dass das Italiani in allen Punkten überzeugt. Überzeugt...