Green Smoke Cologne - BBQ Restaurant Köln — Restaurant in Cologne

Note, the restaurant is inside the hotel if you're as lost as we were.

The food was all excellent and the ambience was inviting. No complaints in these areas.

The only issues we had were in the area of service. The kitchen was clearly not ready to receive orders from a group of 9 as one of us was left waiting g for their meal for 10 minutes after everyone else started eating. This isn't necessarily the fault of the restaurant, however I would not recommend coming with large groups.

Unfortunately, some of our orders were incorrect or downright missing. Once again this isn't necessarily the fault of the restaurant as there was only one waiter who spoke fluent English. We can't expect people to offer English service everywhere, however it did cause some friction.

The staff were completely apologetic for the mistakes and we received an extra meal on the house to make up for it. Despite the language barrier, staff were still extremely helpful and attentive.

Overall, I cannot fault the staff or the establishment for the inconveniences we experienced. I would happily recommend Green Smoke to any small-medium groups looking for high quality...

"BEEF LOVER" Platte für 2 Personen mit Gurken- und gemischtem Salat:

Nach einer schwierigen Anfahrt und Parkplatzsuche, dann doch endlich angekommen um festzustellen:

Hier fehlt die gesamte Authentizität von BBQ und Smoke-BBQ. Das Ambiente ist sehr befremdlich für ein BBQ. Als wir in der Hotel Lobby auf Einlass warteten (wir waren sehr früh dort, da wir mit Baby unterwegs waren), waren wir doch etwas verwundert. Hier wird der Frühstücksraum eines Hotels zum "BBQ"?! Inmitten eines Häuserblock? Wo stehen denn hier bitte die Dampfloks? Naja, wird schon werden, die google Bewertungen lasen sich ja prächtig.

Wir bestellten eine "BEEF LOVER" Platte für Personen. Auf der Speisekarte wird direkt drauf hingewiesen, dass mit ca. 45min Zubereitungszeiten zu rechnen ist. Sehr gut! Finde ich klasse, dass hier eindeutig darauf hingewiesen wird, dass es etwas länger dauert. Verständlich, denn "Gut Ding will Weile haben"! Rein gastronomisch auch recht schlau, denn zur Überbrückung können zudem Vorspeisen bestellt werden. Und paar Kölsch laufen in der Zeit sicherlich auch. :-)

Während wir also warteten fiel mir auf der Rückseite der Speisekarte ein QR-Code auf, der auf Instagram verwies um tagesaktuelle Spezialitäten nicht zu verpassen. Also habe ich erstmalig einen Blick auf die Social Media Präsenz geworfen und das stellte da heraus:

Es wird überhaupt nicht "gesmoked", wie man es bei einem BBQ erwartet. Keine Dampfloks, kein Holz, kein Feuer! Es sind industrielle Räucheröfen. Hier kommt also weder Leidenschaft, noch echtes Handwerk zum Einsatz.

Das Ergebnis bestätigte dann auch die nach ca. 50min (absolut pünktlich und im angekündigten Zeitrahmen) und wirklich ansehnlich, aufgebarte "BEEF LOVER" Platte: alles schmeckt total über-raucht und gleich. Die Schweine-Rippchen waren katastrophal. Zäh und ließen sich kaum und nur durch knabbern vom Knochen lösen. Vom Service erfuhren wir, dass den Eindruck wohl an diesen Tag wohl mehrere Gäste hatten. Naja, vermutlich hat jemand das falsche Programm am Räucherofen einstellt. ;-) Das Smokey Eye, ein Ribeye-Steak (bestellt als Medium-Well), war sehr zäh, die Chicken-Lollypops waren saftig, zart, lecker! Die Beef Ribs waren zart, ließen sich super vom Knochen lösen - geschmacklich ok. Selber Rauch-Geschmack wie alles anderes, eintönig. Man schmeckte nur Rauch. Keine Gewürze, kein Fleisch! Die Kräuterbutter war, schneeweiß und aufgeschäumt serviert als "Sahnehäubchen". Sah super aus, schmeckte aber nicht.

Die selbstgemachten BBQ Saucen sind ein Graus und erinnern eher an Bratensauce, in der Abwandlung, dass mal Jalapenos und mal Honig hinzugegeben wurde.

Zu den Salaten: Der Krautsalat war ziemlich süß, dass ich so tatsächlich aber auch von authentischen BBQs kenne. Das ist Geschmackssache und wirkt sich nicht auf unseren Gesamteindruck aus. Ich persönlich mag es nicht. Gurkensalat und der gemischte Beilagensalat mit Ceasar Dressing waren ok. Hatte noch Biss und "knack", vom Geschmack her eher etwas fad.

Die Service Mitarbeiter waren alle samt sehr freundlich und zumindest bemüht. Getränke wurden schnell geliefert und die Kommunikation war sehr freundlich und angenehm.

Obwohl ich der Meinung bin, dass alle eine zweite Chance verdient haben, werden wir wohl nicht wieder kommen. Wir waren schlichtweg...

We were here with a larger group of about 25, planned ahead with reservation weeks in advance for the outdoor BBQ. There seemed to be only one guy cooking and he was doing his best. Very friendly and polite. They had an amazing pulled pork, but unfortunately they did not have enough for our entire group so many people didnt get any. The steak option was cooked quite rare, and they were not open to making any that was more medium done, so some people were then without either option. Placing drink orders was difficult and we kept having to ask when they would not bring everyone's drinks. The seating was a bit crowded with the servers not being able to reach everyone to pick up plates or empty bottles. We had to pass them down the line of people trying to eat to set them on the end of the table. Understanding that we had a larger group though, I think the dinner was really great and probably fine for smaller groups. I would try this place again for sure. And try to get my hands on the...