Marinara Republic – New York Style Pizza · Café — Restaurant in Cologne

I was so excited to dig into my smashburger that I forgot to take a picture—totally worth it! Onur (pronounced 'Honor'), the owner, was incredibly kind and shared the story behind the restaurant and burgers. The beef in the smashburger is perfectly mixed, juicy without being fatty, and the brioche bun is strong enough to hold the ingredients without getting soggy.

We had two cheeseburgers and garlic fries, and he even let us try a new sauce—delicious! As an American, I know my burgers, and this was the best I've had in Cologne. After trying this place, you won’t want any other...

A 10/10, absolutely recommend. I couldn’t believe a place on Google actually had 5 full stars, so I had to try it for myself. It lived up the amazing reviews. The owner makes the meat himself and the burger is SUPER high quality. I hardly ever leave reviews, but this place and the awesome owner deserve it. We were visiting from the US for the Christmas markets and stayed in a hotel nearby, we will definitely be back. I recommend the cheeseburger, garlic fries,...

Sehr schicker Laden mit einem Angebot von Burgern, Fries, Sweets und vielen mehr. Ich hatte den chili cheese Burger und große fries. Die Pommes waren vielleicht die besten Pommes die ich bisher aus einem Burgerladen probiert habe. So ein balancierter mix zwischen schön knusprig fluffigen Pommes und einpaar leckere labbrige Pommes wie bei Mc‘s. Falls die selbst gemacht wahren (konnte ich nicht rausschmecken) Chapeau, sehr gut!! Der Burger war auch schön juicy. Normalerweise esse ich den Burger ohne Salat und Tomate und lieber mit Gewürzgurke statt frischer Gurke. Dennoch fand ich die frische mal wieder abwechslungsreich. Die Jalapenos wurden vorerst auf dem Burger vergessen, doch hier wurde sehr aufmerksam agiert und mir wurden diese noch schnell hinterher gebracht. Die Jalapenos haben den Burger nochmal gut gepusht. Den Beef Bacon würde ich beim nächsten mal weg lassen. Die Saucen sind geisteskrank lecker gewesen. Onur special Sauce und Chili Cheese Sauce hatte ich. Beide nochmal sehr eigen lecker und das besondere dass diese sich geschmacklich sehr von den Standard Burger Saucen unterscheiden. Die Konsistenz war auch top! Ich würde mich freuen wenn man noch die Auswahl auf eingelegte Gewürzgurken hätte. Ich komme aufjedenfall nochmal, danke für die leckere...