Den einen Stern gibt es für die unbestritten wundervolle Aussicht aus dem Restaurant, wenn es einem vergönnt ist, einen Tisch am Fenster zu belegen. Ein wenig getrübt wird die Aussicht allenfalls durch Soßenspritzer, die noch aus vergangenen Tagen am Fenster kleben. Der Stern für Sauberkeit fällt definitv weg. Die Einrichtung ist funktional modern, aber leider ohne jedes schalldämpfende Element, was die Unterhaltung in normaler Lautstärke abhängig von der Auslastung des Restaurants schwierig gestaltet. Ein gemütliches Ambiente sollte nicht auf der Anforderungsliste des Gastes stehen, ist aber wohl auch nicht jedermanns Sache.

Mit den Speisekarten wurde uns die Weinkarte mit den Worten „Hier ist die Weinkarte, da können Sie mal reinschauen“ vorgelegt. Eine zurückhaltend formuliert ungewöhnliche Ansprache gegenüber einem Gast. Beim Einschenken aus der eingangs bestellten Flasche Wasser legte die Mitarbeiterin die Flasche hörbar auf den Glasrand auf. Beides nicht wirklich ein Stimmungskiller, aber Details, welches sich für den weiteren Verlauf des Abends als wegweisend für die Qualität des Service erweisen sollten.

Ich habe mich für das 2-Gang-Menü mit „Cordon Bleu vom Label Rouge Schwarzfederhuhn, gefüllt mit Englischem Cheddar, mild geräuchertem Landschinken, glasierte junge Gemüse, Pastinakenpüree“ (sic!) entschieden und einen Sherry als Aperitif genommen. Meine Begleitung entschied sich für den Hirschkalbsrücken aus der Eifel und bestellte einen Wein zum Essen.

Meine Vorspeise wurde ohne Nachfrage aufgetischt, bevor ich meinen Aperitif getrunken hatte. Der von meiner Begleitung bestellte Wein wurde hingegen zum Essen überhaupt nicht geliefert.

Die Speisekarte, welche auf der Webseite des Restaurants eingesehen werden kann, erweckt zumindest den Eindruck, dass Essen oberhalb von Brauhaus-Niveau erwartet werden darf. Diese Erwartung wurde allerdings mit den Speisen, welche wir bestellt hatten, deutlich verfehlt. Es schmeckte nicht einmal schlecht, aber es schmeckte auch nicht gut. Die in der Speisekarte angedeutete Kreativität der Küche schlug sich nicht in einem bemerkenswerten Geschmackserlebnis nieder, welches sich als gedanklicher Merkposten für einen weiteren Besuch dieses Restaurants niedergeschlagen hätte.

Als der zum Menü gehörende Kaffee mit Pralinen auch 20 Minuten nach Abräumen des Tisches nicht serviert worden war, bat ich um die Rechnung. Der Hinweis, dass der Wein nicht serviert worden sei, führte dazu, dass meiner Begleitung nun, nach Abschluss des Essens, „ein Schlückchen dieses Weines auf’s Haus“ angeboten wurde. Wir lehnten dankend ab, was die Servicekraft jedoch nicht davon abhielt, ein Glas aufzutischen. Meine Frage, ob ich den Kaffee als Teil des Menüs missverstanden hätte, wurde mit der Bemerkung abgetan, dass ich danach hätte fragen können (und offensichtlich auch müssen). Der Kaffee wurde immerhin mit der Rechnung noch vorgesetzt.

Nachdem ich dann noch zweimal darum gebeten hatte, nun endlich zahlen zu dürfen, wurde uns auch diese Gnade gewährt.

Es war wohl stillschweigendem Einvernehmen unter allen Beteiligten geschuldet, dass uns vor Ort zum Abschluss niemand danach fragte, ob es uns gefallen und das Essen geschmeckt habe. Daher an dieser Stelle zum Nachlesen und Reflektieren.

Fazit: Man kann versuchen, bei Gästen, die nicht aus Köln kommen, mit einer Einladung in das Osman30 zu punkten. Der Fokus sollte dann aber von vornherein auf die Aussicht gelenkt werden und hinsichtlich der Qualität des Essens und des Service ein Warnhinweis erteilt werden. Sonst könnte es sein, dass sich gegenüber den Gästen ein Schamgefühl einstellt.