Saigyo — Restaurant in Cologne

Wir waren einer der ersten Kunden. Sowohl beim ersten Betreiber Herr Ebel als auch beim neuen Betreiber jetzt. Haben es seid dem Wechsel immer wieder mal neu ausprobiert. Leider Keine Chance. Der Service wird immer schlimmer.

Obwohl das Ladenlokal so gut wie leer war. (4 Kunden) Wurden uns sehr unfreundlich Sitzplätze im Durchgang zur Tür zugewiesen die wir vergebens versuchten abzulehnen. Dann durften wir außerdem nur von der Zusatzkarte bestellen. Der Sushi Koch versuchte die falschen unfreundlichen Anweisungen der Bedienung lzu korrigieren in dem er sagte, wenn dürften wir nur große Rollen bestellen. Auf Nachfrage wieviel Teller dabei herauskommen würden? Er wäre nur bereit große Rollen zu machen und wir alle Teller kaufen müssten weil keine Kunden kommen würden. Obwohl ich Stammkunde dort war fühlte ich mich überhaupt nicht mehr willkommen. Es wirkte so, als ob gelangweilte Mitarbeiter, aufgrund der wenigen Kunden, lieber früher Feierabend machen möchten und genervt waren das wir um 20:15 Uhr den Laden betreten haben. Als wir sagten dass wir dann doch lieber gehen, wurde es auf Corona geschoben, sie hätten immer noch zu kämpfen. Schade, das dieser Laden für uns nicht mehr in Frage kommt. Wünschen dem aber trotzdem viel Erfolg mit...

Kleiner Nachtrag nach der Antwort vom Inhaber: Beim letzten Punkt haben Sie Recht, 2/5 ist falsch ausgewählt gewesen von mir. Habe es um einen Stern erhöht. :)

Aber das Essen zu vergleichen ist normal, egal ob mit dem davorigen Besitzer (was ich ja noch nichtmals wusste) oder anderen Restaurants oder Sushianbietern. Da hinkt auf jeden Fall der Lehrer-Schüler-Vergleich.

Ich kann mich nur an früher erinnern, wo ich mir nach jedem Kinobesuch noch was Kleines mitgenommen habe. Ich fands immer toll.

Leider waren wir nun nach mehreren Jahren wieder da, aber irgendwie war es anders. In den Bewertungen anderer steht, daß es einen Inhaberwechsel gab. Das würde es auf jeden Fall erklären, warum nicht mehr japanisch gesprochen wird.

Das Laufband ist recht mau belegt und so ganz befriedigend war es auch nicht, der neue Inhaber ist aber trotzdem nett. Wir waren zum...

Wiedermal waren wir am Wochenende im Saigyo und wiedermal waren wir absolut begeistert von den Sushispezialitäten und den raffinierten und extrem leckeren Eigenkreationen des Restaurantinhabers. Nachdem wir schon einige Sushirestaurants ausprobiert haben, sind wir beim Saigyo hängen geblieben. Inzwischen gehen wir seit über 2 Jahren dort essen und wissen welche Gerichte unsere Favoriten sind. Wenn diese dann gerade nicht auf dem Band laufen, bestellen wir unsere Auswahl einfach, was aber überhaupt kein Problem ist und immer sehr schnell und gerne erledigt wird. Deswegen an dieser Stelle mal ein großes Lob und Dankeschön an die ganze Crew. Ihr seid echt klasse!!! 😀 Diese sehr gute Qualität beim Sushi hat natürlich auch ihren Preis, welche wir aber gerne bereit zu zahlen sind. Wir freuen uns schon jetzt auf's nächste Mal !!! Macht...