Locanda Erlangen - Pizza & Pasta — Restaurant in Erlangen

Leider - und ich meine wirklich leider - immer wieder enttäuschend, nicht aufgrund des Essens (die Pizzas sind toll), sondern aufgrund des unterirdischen Services. Ich habe selbst mehrere Jahre Gastro-Erfahrung und Verständnis dafür, wenn es "mal nicht so läuft". Hier läuft es jedoch nie (zumindest wenn ich da bin) und der Grund, warum ich diese Rezension nun schreibe, ist, dass ausnahmslose alle meine Freunde/Bekannten dasselbe berichten und ich hoffe, dass sich das Management diese Kritik zu Herzen nimmt, statt zu denken: "dann kommen halt andere" (was natürlich der Fall ist, weil es in Erlangen nur wenige Alternativen gibt). Seit meinen ca. 15. Besuchen seit Eröffnung wechseln die Bedienungen konstant (ja, ich weiß, es ist schwierig, gutes Service-Personal zu bekommen ...) und die ein, zwei guten, die mal dabei sind, scheinen nicht lange zu bleiben. Vor einigen Monaten waren wir abends zu besuch, es waren nur drei Tische besetzt, und die zwei Kellner hinter der Theke und die zwei Kellnerinnen im Service haben sich zu viert über lange Zeiträume mit dem Rücken den drei besetzten Tischen zugewandt, sich lautstark unterhalten und geschäkert, d. h. waren ausnahmslos mit sich beschäftigt, bis nacheinander alle Tische aufstehen und an der Theke um Bestellungen und Rechnungen bitten mussten, was ohne Wimpernzucken angenommen wurde, und das, nachdem alle bereits seit 15 Minuten vor leeren Tellern und Gläsern saßen. Dies ein Beispiel von vielen ähnlichen Erlebnissen. Nachdem ich die meisten Freunde/Bekannten nicht mehr zu einem Besuch bewegen kann, war ich gestern Abend mit einer Freundin zu Besuch, wir haben uns gesagt, wir versuchen es noch mal, und die Bedienung war sehr gut, wir haben uns schon gefreut, bis nach 50 Minuten um 21.20 der Kellner kommt und sagt, „letzte Runde, wir schließen die Bar“. Ich habe kurz gegoogelt, o. k. geöffnet bis 22 Uhr, wir können in Ruhe essen, bis um 21.30 wortlos die Rechnung auf den Tisch gelegt wird. Auf die Frage, was los sei, wurde uns gesagt, der Chef sei schon nach Hause gegangen und sie würden jetzt schließen. Wir haben dann sprichwörtlich die Teller unter den Pizzas weggezogen bekommen, der Kellner kann noch einmal unaufgefordert, diesmal zum abkassieren, und ich hatte in der linken Hand die zusammengerollte Pizza und habe mit der rechten Hand nach Geldscheinen gekramt. Wir waren fassungslos. Auf die Frage, was mit der Öffnung bis 22 Uhr sei, hieß es, der Chef habe gesagt, er würde gehen und die Kellner sollten früher zumachen. Auf die Frage, warum man uns das nicht gesagt habe, dann hätte man als Gast ja entscheiden können, ob man unter diesen Umständen essen möchte, erhielten wir die Antwort, das sei spontan entschieden worden. Da frage ich mich doch allen Ernstes, welches Geschäftsmodell hier verfolgt wird. Wir haben dann sprichwörtlich kauend auf dem Marktplatz gestanden und nach einem alternativen Ort für ein letztes kleines Glas Wein gesucht. Es bleibt, dass man immer den Eindruck hat, im Locanda bedient zu werden gleiche einer Gefälligkeit statt einem Service, für den man bezahlt. Einen wirklich schönen, entspannten Abend hatten wir leider noch nie. Und nach dem gestrigen Abend wird das wieder einmal für lange Zeit – oder immer – der letzte Besuch gewesen sein. Mittlerweile greifen wir alle wieder auf Cesare, Sapore und andere alt eingesessene Italiener zurück – da hat man als Gast wenigstens den Eindruck, dass man gerne gesehen ist und dass den Mitarbeitern die Arbeit Spaß macht – und das...

Lieber Chef des Locanda, der du gestern wohl noch im Urlaub warst. Wir wollten als Familie den Sommer beschließen und den Start ins Berufsleben eines Kindes feiern. Und unsere Tochter schlug Deine Pizzeria vor da sie dort immer wieder mal ist und als Veganerin stets gut gegessen hat. War leider nicht so glücklich. Warum? Relativ lange Wartezeit, bis jemand die Bestellung aufnahm. Kann passieren... Bestellung Getränke: "Tut mir leid, Alk.freies Bier ist aus" 2x Grüner Hell, 1x Kräutertee, etc. Dauert ein paar Minuten bis die wirklich freundliche (!) Servicekraft wieder kommt, tut mir echt leid, Grüner ist auch aus und den Tee haben wir auch nicht. Na, dann ein Spezi und einen Wein. Zum ausgesuchten Wein die Antwort-man ahnt es schon- leider aus. Aber Silvaner und Chardonnay haben wir. Gut dann den Ch. "Unser Chef ist in Urlaub, deshalb ist so vieles aus". Hmm, da hat der Chef entweder schlecht geplant oder es fehlt eine stellvertretend Bevollmächtigte für den Nachschub!? Alternative für den Tee- naja, war halt nicht der Geschmack, den diejenige wollte. Getränke kommen - ein gelbes Limo -?? - Nein ein Spezi war bestellt. Nein Problem, wurde getauscht. Der Wein war hoffentlich der Ch... man denkt halt drüber nach. Geschmeckt hat er. Essen: Nudelgericht und Pizzen, 1 salat für die Mitte. Das Nudelgericht kam schneller als die Getränke!?! Bedienung sehr verwundert... Getränke wurden dann gleich serviert. Und was wirklich nicht geht, die Pizzen kamen mind. 15 min nach den Nudeln. Abstimmung in der Küche mangelhaft! Nicht schön, wenn einer entweder allein isst oder ein kaltes Gericht hat wenn er auf die anderen warten möchte. Zudem sind 5 ganze Blätter Spinat echt mager in einer angekündigten Pasta Gorgonzola&Spinat. Und die Walnüsse würden angeröstet besser schmecken. Der Salat war sehr lieblos zusammengestellt von der Küche und fad abgeschmeckt. Da können die sehr leckeren Pizzen leider die Sterne nicht rausreißen Unsere Tochter war ganz geknickt, da sie den Vorschlag machte, dahin zu gehen. Fazit: Abend bleibt in mäßiger Erinnerung. Das Personal war immer freundlich! Essen hinterlässt gemischte Gefühle. Und der Gedanke, da müssen wir unbedingt bald wieder hin, wollte sich am Ende leider nicht einstellen. Sehr schade, Potential...

Ich kann leider nur 2 Sterne vergeben, möchte auch erklären, weshalb:

Zuerst wurden wir, nachdem man uns unseren Platz gezeigt hatte, 10 Minuten sitzen gelassen, bevor unsere Getränkebestellung aufgenommen wurde. Bis diese dann an unseren Platz gebracht wurden, verging leider auch viel Zeit. Dann mussten wir erneut warten, bis unsere Essensbestellung aufgenommen wurde.

Allgemein ziemlich lange Wartezeiten, es erstand auch der Eindruck, dass die Bedienungen oftmals zwar durchs Restaurant gehen, aber eher unaufmerksam sind, sonst hätte man früher festgestellt, dass wir zB schon längst die Karten zugeklappt hatten und bereit zum Bestellen waren (die Bedienung ist zweimal an unserem Tisch vorbei, ohne jemand anders zu bedienen, und hat uns nicht bemerkt).

Zweiter Punkt: Wenn ich als Gast eine Flasche Wasser und zwei Gläser bestelle, erwarte ich, dass man mir die erste Runde auch einschenkt und mir nicht einfach die Flasche auf dem Tisch knallt.

Drittens: Es kann leider nicht sein, dass man Antipasti bestellt und der Brokkoli noch tiefgefroren ist!

Viertens: Ich fand es sehr unverschämt, dass die "Ober-Bedienung" mit einem Glas inklusive Strohhalm durch das Restaurant gegangen ist, daraus getrunken hat und auf zweimaliges Ansprechen von mir überhaupt nicht reagiert hat, sodass eine Kellnerin aus der Ferne zu mir gekommen ist. Ich gönne jedem eine Pause, aber die macht man nicht im Gastraum und watschelt von Tisch zu Tisch.

Fünftens: Ich finde es super, dass die Pizzen so groß sind und würde mich niemals über eine große Pizza beschweren, geschweige denn für diesen tollen Preis. Allerdings finde ich, dass man dann auch die entsprechend großen Teller benötigt und nicht die halbe Pizza auf dem Tisch liegt. Da muss man das Pizza-Teller-Verhältnis anpassen, alles andere ist meines Erachtens unhygienisch.

Generell muss ich festhalten, dass in diesem Laden leider ein großer Mangel an Aufmerksamkeit und Kundenorientierung herrscht (man könnte zwischendurch fragen, ob alles passt oder danach, ob alles geschmeckt hat). Das kann dann auch die doch leckere Pizza nicht mehr wett machen.

Daher kann ich nicht mehr als 2 Sterne vergeben, in der Gastro ist der Service halt doch sehr...