Café Laumer - Frankfurt am Main — Restaurant in Frankfurt

Verstoß festgestellt am 23.04.2024

Art der Beanstandung / Produktname Theke/Tresen: Verschmutzt waren die Eisportionierdusche, der Fußboden unterhalb der Verkaufstheke, die Führungsschienen der Kühlschubladen von der Verkaufstheke und der Innenraum unterhalb der Kühlschubladen. Verunreinigt waren zudem mehrere Regalflächen im Bereich der Kasse und es fehlte eine Handwaschgelegenheit.

Küche: Verschmutz waren die Türdichtung und die Türscharniere des kleinen Tiefkühlschrankes „LIEBHERR Premium" sowie der Innenraum des Kühltisches (unterhalb der Siebträgermaschine), der Fußboden (insbesondere unter den Einrichtungen des Spülbereiches), die Haubenspülmaschine (innen an den oberen Ecken mit rötlichen Belägen), die Silikonfuge der Spüle, die Abflussrohe der Spüle, die Bodenabflüsse und das Backofenfach. Das Abluftrohr der Filteranlage an der Decke war mit Fettrückständen verunreinigt. Die Flächen und die weißen Leuchten der Wärmebrücke waren mit braunen Ablagerungen verschmutzt. Zudem war im Spülbereich sowie an den unmittelbar angrenzenden Kochbereich ein unangenehmer Geruch wahrnehmbar.

Backstube: Verschmutzt waren die Halterung für die Papierrolle, die Fußbodenfugen unterhalb des Handwaschbeckens, der Fußbodenablauf, das untere Fach des Ofens „WIESHEU" (mit braunen Rückständen), die Wände hinter den Backöfen (mit Spinnengeweben) und die Fußbodenfuge unterhalb des Kühltisches. Der Fußboden war hinter den Backöfen und den stillgelegten Teigkneter mit Mäusekot verschmutzt. Der stillgelegte Teigkneter war auf der Oberfläche sowie im Kessel des Teigkneters ebenfalls mit Mäusekot verschmutzt.

Lager Kühlschränke/Truhen: Verschmutzt waren der Dorn des Tischdosenöffners, der Fußbodenablauf und der Fußboden hinter der Eiswürfelmaschine. Der Fußboden war zudem teilweise mit Mäusekot verschmutzt. Die Eiswürfelmaschine war im Innenraum des Eiswürfelfachs mit dunklen Ablagerungen stark verschmutzt, sodass eine sofortige Grundreinigung notwendig war. Der Ablaufschlauch der Eiswürfelmaschine war zudem nicht fachgerecht an den Abfluss angeschlossen, sodass sich eine Wasserpfütze bildete.

Lager/Umkleide Herren: Die Laufschienen der Tiefkühltruhe und der Bodenabfluss waren verschmutzt. Die Tiefkühltruhe war stark vereist.

Spülbereich: Die Rückwand unterhalb der Spüle war verschmutzt. Die Fußbodenfuge an der Wand unterhalb der Spüle war schwarz verfärbt. Die Randbereiche der Haubenspülmaschine waren rötlich verfärbt. Das Regal, in dem Teller gelagert wurden, war verkalkt.

Kühlhaus Konditorei: Das Verdampfergitter sowie die Rotoren des Verdampfers waren verschmutzt. Die Decke, der rote Transportwagen und die Regalflächen waren stellenweise mit schimmelähnlichen Belägen...

They have very good cakes and some OK lunch dishes, but some others are disappointing; overcooked pasta, uninspired sauces, very sad salads. It´s as if they didn´t put much love into it. The waitresses begin to act nice after your umpteenth visit. If you are not a regular, they won´t be friendly at all. Also lagging in some basic restaurant moves like, you greet the newcomer immediately, and get the drinks order straight away, you always clean the table after a customer´s left, and when a new customer sits at it... It should be obvious but, sadly, it doesn´t happen. As so often in Frankfurt, customer service, waiting on people, serving people... is something that causes much teeth grinding apparently. Not super clean; their cakes window is full of wasps when it´s hot, and nobody...

Gestern gegen frühen Abend hatte ich dieses Café entdecken dürfen.

Ich bin etwas spazieren gewesen um einen geeigneten Platz für das Lernen zu finden.

Von der Ferne viel mir auf, dass eine Terrasse durch Feuerstellen hervorgehoben wurden ist.

Dem Anlass angemessen bekleidet bin ich nicht gewesen und als ich das Café betrat, dennoch wie jeder andere behandelt worden. Sehr freundlich und offenherzig.

Ich bestellte mir einen Apfelstreusel ohne Rosinen. Leider hatte ich einen mit Rosinen bekommen. Ist weiterhin nicht arg schlimm gewesen, denn es ist ein geringfügiger Anteil gewesen, den man mit der Gabel rausnehmen konnte. Der Geschmack ist überragend harmonisch und die süße perfekt abgestimmt. Dazu hatte ich mir einen leckeren frischen Ingwer, Minze mit Orangen- Tee schmecken lassen.

Was ich als sehr positiv empfand  Der Betreiber selbst hatte mich betreut. Dies erfuhr ich im Nachhinein als er persönlich bei mir vorstellig wurde. Er unterstützt sein Team mit der Arbeit und hat sehr positive Vibes sodass das gesamte Personal ziemlich entspannt wirkte.

Der Service ist einmalig gut mit einem sehr hohen Maß an Kompetenz.

Wer sich für Kunst interessiert, kann sich dort im Café direkt eine Kunstausstellung anschauen und eventuell bei persönlichem gefallen auch ein Gemälde vor Ort ohne weiteres Kaufen. Ausgehändigt werden zusätzlich Flyers des Künstlers. Meist wird quartalsweise eine neue Ausstellung präsentiert.

Wer sich gerne mal Chic kleidet und als Student ein ruhiges Eckchen mit klassischer Musik im Hintergrund suchen und entspannen möchte, lernen oder dann doch interessante Gespräche mit einem Freund, Freundin oder Freunden führen möchte, dann ist dieses Café definitiv voll zu empfehlen.

Falls Du ein Künstler/in bist, dann persönlich bei Interesse bei dem Betreiber...