Alte Wache Freiburg - Haus der badischen Weine — Restaurant in Freiburg im Breisgau

Kalte Enttäuschung statt kalter Sofie!

Ich war am Guteedel-Tag in Laufen und hatte mich den ganzen Tag auf eine „Kalte Sofie“ gefreut.

Um 17 Uhr, also eine ganze Stunde vor Veranstaltungsende, steuerte ich den Stand der Alten Wache an. Was dann folgte, war ein Musterbeispiel für schlechten Service und respektloses Verhalten gegenüber zahlenden Gästen.

Statt Gastfreundschaft oder zumindest einem Minimum an Höflichkeit, wurde mir von der Verkäuferin mitgeteilt, dass es keine weiße Kalte Sofie mehr gäbe. Mit Ach und Krach kratzte sie noch ein halbes Glas rote Sofie zusammen und bot es mir an.

Als ich ganz normal fragte, was dieses halbe Glas denn kosten solle, kam es zu einer Szene, die ich bis heute nicht glauben kann: Zwei Kundinnen, die nach mir am Stand ankamen, fragten parallel, ob man sich die Kalte Sofie auch ins eigene Glas einschenken lassen könne. Und was tut die Verkäuferin? Sie nimmt wortlos das halbe Glas, das sie gerade mir angeboten hatte – mein bestelltes Getränk – und schüttet es einfach in das Glas einer der anderen Kundinnen.

Auf meine fassungslose Nachfrage, was denn jetzt mit meiner Bestellung sei, wurde mir völlig respektlos entgegnet: „Ja, Sie wollten sie ja nicht.“ Offenbar gilt am Stand der Alten Wache bereits eine Preisfrage als Absage – eine bemerkenswerte Interpretation von Kundenkommunikation.

Doch es ging noch weiter: Eine zweite Mitarbeiterin kam hinzu und sagte mir in belehrendem Ton, ich solle hier nicht diskutieren, man habe jetzt sowieso “nichts mehr”. Statt einer Erklärung oder Entschuldigung bekam ich also einen Rüffel und durfte mir im Prinzip selbst die Schuld geben.

Fazit: Ein derart herablassender, respektloser und kundenfeindlicher Auftritt ist mir lange nicht begegnet. Die “Alte Wache” hat es tatsächlich geschafft, aus Vorfreude Enttäuschung und aus Gastfreundschaft offene...

This place is excellent. The location is perfect, and the wines are all local and delicious. Upstairs, they have a beautiful tasting room and extremely knowledgeable staff. I had a great tasting with Nicolai who was extremely helpful and let me try a lot of different wines before buying a few glasses. Because of the amazing view and location, you'd be forgiven for thinking it was a touristy place, but the quality of the wine and service is excellent, and the price...

On the face of it this very busy wine shop with busy tables outside would seem hard to enjoy. However we were offered an upstairs table where we were more or less alone and took the wine tasting offer with the amazing Nikolai. He studied wine technology and the wine industry, and treated us to a one to one tasting session of very nice regional German wines. It was a real treat, and I cannot speak highly enough of...