Balducci — Restaurant in Hamburg

Wir waren heute kurz nach Öffnung zu viert im Balducci. Nette Einrichtung, Toilette war sauber, das Frühstück war gut aber nichts Besonderes und dafür tatsächlich viel teuer. Die Kellnerin hat bei der Aufnahme der Bestellung den Eindruck gemacht als ob sie gar keine Lust auf uns hätte - kann passieren, wir sind alle nur Menschen. Die Beschreibung des „Balducci“ Frühstück irritiert extrem, da dort steht, dass es ab zwei Personen sei, weil es so groß sei (Aussage der Kellnerin). Ich verstehe darunter, dass man das Frühstück erst bestellen kann, wenn man zwei Leute hat die davon essen, dies ist nicht so - es muss von zwei Personen am Tisch bestellt werden á 17,90€. Missverständnisse können passieren, eine „bessere“ Erklärung wäre hier gut. Mein Mann isst kein Fleisch und hatte deswegen gefragt ob die Möglichkeit bestünde, das Fleisch gegen mehr Lachs einzutauschen und ggf. mehr Ei - die Kellnerin hatte hier erst ein paar Verständnisschwierigkeiten - kein Problem, sagte dann aber das das möglich sei. War es nicht, die Küche war super unflexibel und wollte das Frühstück für meinen so nicht anpassen, also musste umbestellt werden. In der Karte gab es einen „Frischen Minz-Ingwer-Zitrone-Tee“ und einen „Ingwer Zitrone Tee“, diesen habe ich bestellt - aber den Minztee bekommen. Ich habe meinen Tee zurück gehen lassen und man konnte aus der Interaktion mit der Kellnern deutlich wahrnehmen, dass sie der Meinung war ich hätte mich besser ausdrücken müssen, denn sie kommentierte das mit „Der GRÜNE Tee?“ Tatsächlich ist es nicht meine Aufgabe als Gast ein Getränk auszuformulieren, wenn es mit „Ingwer Zitrone“ in der Karte steht. Während wir gefrühstückt haben, wurden wir nicht einmal gefragt ob alles in Ordnung sei oder ob wir noch Wünsche hätten, das bemängle ich allerdings bei viele Lokalitäten. Meine Freundin und ich hatten das gleiche Frühstück, folglich wurden die dazugehörigen Brötchen zusammen in ein Brotkorb gelegt - zwei „richtige“ Brötchen und drei Sorten Brot á 3 Scheiben, das kann so ja nicht stimmen, da ihr Mann von jeder Brotsorte zwei Scheiben hatte, folglich hätten wir pro Sorte vier Scheiben haben müssen - kleinkariert, aber dafür bezahlen wir. Rundum waren wir alle ziemlich enttäuscht und haben für uns beschlossen, dass es das erste und das letzte Mal war, dass wir diesen Laden aufgesucht haben. Abgerundet wurde unser Besuch damit, dass wir zum bezahlen nach vorne gehen mussten, da sich die Kellnerin nach dem abräumen nicht mehr blicken ließ. Dazu möchte ich erwähnen, dass ich selbst 10 Jahre gekellnert habe und weiß, dass es anders geht. Hinzufügen möchte ich noch, dass wir kein Trinkgeld gegeben haben, was mir selbst sehr unangenehm war, allerdings sehe ich es auch nicht ein für „Bestellung aufnehmen, Essen bringen und abräumen“ Trinkgeld zu geben, die Auswahl für die Trinkgeldhöhe auf dem Kartengerät empfinde ich als...

Wir waren heute mal wieder im Balducci Frühstücken. Das neue Ambiente ist wirklich sehr schön und bietet viel Platz. Das Personal war zu Anfang noch freundlich. Dafür gibt es einen Punkt!

Wir haben das Balducci Frühstück für 2 Personen bestellt, weil wir es in guter Erinnerung hatten.

Als das Frühstück kam, waren wir sehr enttäuscht für den Preis( 13,90€ pro Person, vor dem Umbau war es etwas günstiger). Der Brötchenkorb bestand zu 80% aus Brot, 2 Minibrötchen und 2 Croissant. Für uns gehören Brötchen zum Frühstück. Als Aufschnitt kam Wurst(vers. Sorten, jeweils nur 1-2 Scheiben), Käse( 2 Scheiben Gouda, die nach nichts geschmeckt haben, 2 kleine Stücken Schimmelkäse, ein Klecks Frischkäse, Tomate-Mozarella), 2 kleine Scheiben Lachs, 2 Marmeladen, 3 Butter, Rührei und 2 Nutella( was zu erst nicht drauf war, weil es vergessen wurde). Als Getränk konnte zwischen Orangensaft oder Prosecco gewählt werden, der Prosecco allerdings war nur Plörre.

Als wir das Servicepersonal fragten ob das wirklich für zwei Personen ist oder nur für eine, kam eine schnippische Antwort "Ja, was fehlt Ihnen denn?" Wir orderten dann noch Frischkäse und Lachs nach, was dann auch zügig kam. Dafür gibt es einen Punkt!

Anstatt sich dann zu bemühen um es dem Kunden recht zu machen, damit er wieder kommt, haben die Damen vom Servicepersonal wohl als nicht nötig empfunden.

Ich hätte zu gerne gewusst, was gekommen wäre, wenn man das ganze nur für eine Person bestellt hätte? Von allem die Hälfte? Die Butter vermutlich noch geteilt.

Nur weil man Balducci heißt und im AEZ ein Geschäft hat, kann man sich nicht alles erlauben. Dafür das es früher immer brechend voll war und einen Tisch reservieren musste, auch unter der Woche, war es heute leer. Vermutlich haben es viele Kunden gemerkt, dass es nachgelassen hat.

Es war unser letzter Besuch bei Balducci, da fahren wir lieber 5 min weiter bzw gehen im AEZ woanders hin, wo der Service und das...

Leider kann ich diesen Laden absolut nicht empfehlen. Der Service war katastrophal – unfreundlich, unaufmerksam und herablassend. Als ich höflich nach etwas mehr Parmesan fragte, wurde mir stattdessen gesagt, ich solle erst einmal anfangen zu essen. Eine simple Nachfrage nach Salz hätte sich ebenfalls erledigt, wenn der Kellner sich die Mühe gemacht hätte, nach dem Wohlbefinden der Gäste zu fragen – was nicht geschah. Zudem lag nicht einmal Salz auf dem Tisch, was den Eindruck eines lieblosen und schlecht organisierten Service verstärkte. Leider haben wir dann ungesalzenes Essen gegessen, da wir den Wunsch nach Salz nicht mehr äußern konnten, da wir nicht mehr gefragt wurden, ob alles in Ordnung sei.

Noch schlimmer war der Umgang mit uns als Gäste. Ich wurde behandelt als wäre ich ein kleines Kind, das zum ersten Mal in einem Restaurant essen. Der Kellner signalisierte uns mit seiner herablassenden Art und Weise, dass wir scheinbar keine Ahnung vom richtigen Verhalten in einem Restaurant hätten. So etwas ist absolut unangebracht und respektlos.

Generell war der Service eine Zumutung: Es wurde nicht darauf geachtet, ob die Teller abgeräumt werden müssen, geschweige denn, ob das Essen geschmeckt hat. Die gesamte Körpersprache – von der Mimik über die Gestik bis hin zum Tonfall – war unhöflich und abweisend. Als ich am Ende konstruktives Feedback geben wollte, hatte ich das Gefühl, dass es vollkommen ignoriert wurde. Besonders enttäuschend war, dass der Kellner (vermutlich sogar eine Führungskraft) keinerlei Interesse daran zeigte, den Gästen ein angenehmes Erlebnis zu bieten.

Zum Essen selbst: Leider nicht der Rede wert. Es schmeckte wie billige Tiefkühlware, lieblos aufgewärmt und ohne jeglichen kulinarischen Anspruch.

Ich bewerte Restaurants so gut wie nie, aber dieser Besuch war derart enttäuschend, dass ich andere Gäste vorwarnen möchte. Am liebsten würde ich null Sterne vergeben. Absolut nicht...