Dali Tapas Bar — Restaurant in Hamburg

Wir sind zu einem Geburtstagsanlass, an einem Sonntag Abend dort gewesen. Den Abend (Im Grunde nur eine Stunde) drösele ich hier gerne einmal in den drei Rubriken Essen, Service und Ambiente auf (wie auch schon bei den Sternewertungen).

Das Essen hatte nur dem Namen nach etwas mit spanischer Küche zu tun. Brot war nicht geröstet, nirgendwo war Olivenöl zu finden, Aioli war eher eine geschmacklich dünne Knoblauch-Salatcreme, die Kartoffeln in der Tortilla waren nicht frittiert (haben auch niemals Olivenöl gesehen) etc.. Das einzig positive war für mich die Salsa, die zu den kanarischen Salzkartoffeln gereicht wurde. Man konnte alles essen, aber es werden hier auch ganz ordentliche Preise verlangt, weswegen man mit mehr Qualität rechnen könnte. Selbst bei den Getränken muss ich anmerken, dass bei uns Kiba (Kirsch-Bananen Saft) bestellt wurde und es kam ein Glas mit ganz viel Kirschsaft und ein fast nicht merkliches Minimum an Bananensaft an. Alles in Allem waren wir mit zweimaligem Bestellen knapp 45 min am essen, Zubereitungszeit mit eingerechnet. Da ich selber Koch bin weiß ich woran das liegt: Alles ist vorbereitet und wird dann nur noch warm gemacht - keine gute Praxis. 2 Sterne

Der Service ließ im gleichen Maße zu wünschen übrig. Zwei Kellner kamen, fast komödiantisch, immer nacheinander an den Tisch und wollten Bestellungen aufnehmen oder fragten ob wir noch etwas wollten/ wir alle zufrieden wären. Darauf hatten wir dann auch hingewiesen, da wir gar nicht richtig ins Quatschen kommen konnten, aber leider keine Besserung. Es wurden auch zwei Getränke nachbestellt, die dann nie kamen. Vielleicht auch besser so, auf der Rechnung tauchten diese Getränke dann aber zum Glück auch nicht auf. Eine kleine Sache sei hier noch erwähnt. Als wir beim Bestellen die spanischen Namen der Gericht angegeben hatten, konnte die Servicekraft damit nichts anfangen, aber das kann auch daran liegen, dass der Kellner noch nicht eingearbeitet war. 2 Sterne

Ambiente ist ganz vernünftig, nur ließ es etwas an Privatsphäre missen. Die Tische stehen viel zu eng beieinander und zusätzlich sind die Tische auch zu nah an den Bänken, die entlang der Wand platziert waren. Dadurch konnte eine große Person in unserer Gruppe kaum aufstehen, als es dann endlich Zeit war zu gehen. Ein nützlicher Hinweis: Ein paar Tische weniger und so den Raum für die anderen Plätze erweitern! Da die Gäste sowieso unverhältnismäßig wenig Zeit mit dem Essen verbringen, können Tische sowieso mehrfach besetzt...

Die Dali Tapas Bar ist hier mit 4,7 bewertet, was uns völlig unverständlich ist. Das Ambiente fanden wir schön und stimmig, das Restaurant ist relativ klein und gemütlich, die Musik passte auch. Die Bedienung war erst etwas abgekühlt, taute dann aber auf. Das Essen war eine riesige Enttäuschung. Wir haben fünf Tapas bestellt plus Oliven. Und eine Crema Catalana zum Abschluss. Haben inklusive Trinkgeld fast 70 Euro bezahlt für zwei Personen. Die Bedienung konnte mich in Punkto Weißwein überhaupt nicht beraten. Ich wollte einen, der nicht knochentrocken ist, kenne mich aber selber gar nicht aus. Ich habe den Hauswein genommen, der war okay für mich. Der Rosmarin überbackene Ziegenkäse auf Johannisbeer- oder Honigsoße hätte auch TK sein können. Es war einfach in Panade frittierter Ziegenkäse und er lag auf einem Preiselbeerbett, was nichts anderes war als Preiselbeeren aus dem Glas. Die Käsekroketten waren relativ fest, sie schienen nicht besonders frisch. Dazu gab es diese rote, leicht scharfe Soße, die es oft in Asia-Restaurants zu frittiertem Sushi oder so gibt. Eine asiatische Soße aus der Flasche zu spanischen Tapas. Die Champignons in Sherry und die Austernpilze ‚mit Knoblauch beträufelt‘ waren eigentlich komplett gleich angemacht. Den Sherry hat man überhaupt nicht geschmeckt. Die Pilze waren gut gebraten, dazu gab es mit gebratene Knoblauchstücke und Chilis. An sich ganz lecker, aber eigentlich sollten sie völlig verschieden sein. Der einzige Unterschied war nur die Art der Pilze. Die mit Spinat, Nüssen und Backpflaume gefüllten Tomaten… von Backpflaume habe ich gar nichts geschmeckt, Nüsse waren höchstens ein Hauch darin. Die Tomaten waren geschmacklos. Die Crema Catalana war sehr flüssig und schmeckte wie aus dem Supermarkt. Wir waren total enttäuscht, es sollte ein besonderer Abend mit leckerem Essen werden. Sehr schade und keine Ahnung, wie man hier zu 4,7...

Wir waren zu viert im Restaurant. Vorweg: Wer hierher kommt, sollte wissen, dass der Platz wirklich extrem knapp bemessen ist. Besonders an den Vierertischen im hinteren Bereich ist es fast unmöglich, sich vom Tisch zu entfernen, ohne andere Gäste zu stören. Die Tische stehen sehr eng aneinander, und sobald man sitzt, kann man kaum aufstehen, um z. B. zur Toilette zu gehen. Auch die Tischgröße ist sehr klein, wenn man – wie bei Tapas üblich – mehrere Gerichte gleichzeitig bestellt.

Wir hatten Glück, dass der Nebentisch anfangs frei blieb und wir dort vorübergehend unsere Weinkaraffe und ein paar Teller abstellen konnten. Als der Tisch dann später besetzt wurde, wurde es allerdings wirklich eng und etwas stressig.

Das Essen war dafür absolut hervorragend! Alles, was wir bestellt haben – vom Brot mit Aioli bis zu den Tapas – war köstlich. Auch der Hauswein hat uns sehr gut geschmeckt. Die Bedienung war ausgesprochen freundlich und aufmerksam, hat regelmäßig nachgefragt und gute Empfehlungen gegeben. Das Essen kam schnell, und insgesamt lief der Service reibungslos.

Nach etwa 90 Minuten waren wir fertig, und man hat uns – freundlich, aber doch spürbar – signalisiert, dass der Tisch bald neu vergeben wird. Verständlich, da es Samstagabend war und das Restaurant gut besucht. Wer jedoch gerne gemütlich länger sitzt und mehrere Runden Wein genießen möchte, sollte das im Hinterkopf behalten.

Fazit: Ein tolles Restaurant mit fantastischem Essen und super Service, aber sehr wenig Platz und eher auf einen kürzeren, zügigen Restaurantbesuch ausgelegt. Wenn man das vorher weiß, kann man sich gut darauf einstellen – dann lohnt sich der Besuch...