KOMBÜSE — Restaurant in Hamburg

It's advertised as Mexican food, they've got Mexican style decor, they even have some decent cerveza, however the food is far from anything resembling good Mexican cuisine. Perhaps I was spoiled growing up so close to the Mexican border. Where's the Kreuzkümmel? Where's the chili? Where's the sweet and spicy flavors? Where is any flavor at all? No big bowl of chips on the table accompanied by a variety of salsa? Okay, perhaps that's only an American thing. But still! And I understand this is, more or less, a self service establishment but I don't need attitude with my tacos. Rude and aloof staff were the icing on the lousy cake. And for the record, quantity is not always better than quality. It's a shame, this place has the potential to be great but they...

I had the beef burrito, which was huge and delicious. Nice fresh cilantro on top, and some sour cream on the side. I came with an appetite, left very satisfied... And at a fair price. We sat outside on one of four or five tables. Good for groups up to four people, and beyond that you may have to split up. The street it's located on can feel a little dodgy. Maybe moreso on a quiet Monday when fewer other tourists are around.Seems like it would be a great place for takeaway, but I'm only visiting the city so I won't have the pleasure.

Staff was attentive, fast and we felt well looked after. We got what we ordered without...

Jahrelang habe ich mich gefragt: Warum werde ich in Restaurants immer so höflich behandelt? Warum ist man freundlich, lächelt mich an, geht auf meine Wünsche ein? Geht das nicht auch anders!?

Gott sei Dank hat die Suche mit der Kombüse ein Ende genommen. Ich war im Laufe eines Jahres gut und gerne 10 mal hier.

Das Personal scheint im Betrieb dazu angehalten zu sein, möglichst genervt, möglichst unfreundlich und möglichst kurz angebunden zu sein. Vorletztes Mal wurde ich einmal kurz angelächelt; ich hoffe sehr, dass die Bedienung in einer Schulungsrunde auf ihr Fehlverhalten hingewiesen wurde und jetzt ebenso mürrisch und angepisst in die Runde blickt, wie der Rest der Belegschaft.

Die Kombüse scheint des Weiteren immer auf Verbesserungen konzentriert zu sein. So habe ich die letzten beiden Male einen Potato Burrito bestellt, aus dem zweimal ein normaler Burrito geworden ist. Aus einem Tacoteller zum selberbasteln wurde ein kleiner fertiger Taco. Auch beim Abrechnen (per Kopfrechnung) gibt es regelmäßige Fehler. Chapeau!

Dass es dem Inhaber wichtig zu sein scheint, im Sinne einer guten Corporate Identity aufzutreten, zeigt auch die Reaktion auf kritische Rezensionen hier im Netz. Hier nimmt sich die Kombüse sensibel Zeit, um mit möglichst genervten Beleidigungen auf die Rezensenten zu reagieren. Da darf man gerne mal klatschen.

Warum war ich dann so häufig hier? Nun, das Essen war bisher leider immer recht lecker und das vegane Angebot ist hier gut. Aber inzwischen lässt auch das Essen nach, mich hält es hier nun auch nicht mehr. :)

Wer beim Essengehen wie ein Mensch behandelt werden will und etwas auf der Kante sucht, ist mit der Pizzabande besser beraten. Netter Service, leckere Pizzen! Wer noch ein paar Meter weiter gehen möchte und Burritos will, sollte mal bei Jim Burrito vorbeischauen. Das ist zwar 2-3 Euro teurer, aber weitaus leckerer und das...