Schweinske — Restaurant in Hamburg

Wir hatten Hunger und suchten im HH Hauptbahnhof die Möglichkeit zu Mittag zu essen, vegetarisch! Schweinske ist uns wohl bekannt mit eher gutem Ruf und da wir auch auf der Speisekarte nach vegetarischen Gerichten (wenn auch nicht reich an Auswahl) fündig wurden, beschlossen wir einzukehren. Wir waren zu zweit und bestellten beide die "Veggie Lime Bowl" beim sehr freundlichen, kundenzugewandten Auszubildenden, außerdem noch 2 unspektakuläre Getränke. Die Gerichte erreichten auch in angemessener Zubereitungszeit unseren Tisch. Zuerst wurde uns ein Körbchen mit 2 kleinen, offensichtlich aus einem Fladenbrot stammenden Brocken "hingeknallt" (vielleicht ein Versehen des Azubi, weil er wirklich eigentlich sehr nett war, aber vielleicht war es ihm selbst etwas peinlich, dass er sowas hinstellen muss). Die Teile schienen einfach nur lieblos aus einem Discounter-Fladenbrot herausgerissen zu sein und entweder in einem Miniofen, auf einem Toaster oder sogar in der Mikro kurz aufgewärmt worden zu sein. Der Dip dazu hat gar nicht gepasst. Selbst für die schon kleinen Brocken Fladenbrot war es quasi unmöglich dieses aufgrund der Miniversion der Dipschale einzudippen! Mein "Mitesser" hat es irgendwie mit einer Pommes geschafft, den Dip zu probieren. Was das gewesen ist, was er da probiert hat, konnte er nicht ansatzweise sagen, das komplette Körbchen fand keinerlei Beachtung mehr durch uns. Zusätzlich war im Körbchen noch verschweißtes Ketchup und Mayonnaise. Das lieblose Körbchen hätte man sich sparen können, hat eigentlich sogar alles noch schlimmer gemacht im Ergebnis. Im Verlauf der Nahrungsaugnahme stellten wir in Frage, dass die auf der Speisekarte angekündigten "veganen Vritz-Schnitzelstreifen" tatsächlich fleischlos sind. Die kleinen Teile machten eher den Eindruck, als wäre es Hühnerfleisch und so war es dann auch, wie die Rechnung letztendlich bestätigte. Statt des bestellten Gerichts wurde uns die "Chicken Lime Bowl" serviert. Da wir keine militanten Vegetarier sind und nach dem Verzehr noch am Leben sind, ist das kein Weltuntergang, aber auch nicht akzeptabel. Wenn ich fleischlos bestelle, dann möchte ich nicht Fleisch serviert bekommen! Außerdem: Wenn ich ein Gericht anbiete, was hauptsächlich aus Pommes besteht (und daraus besteht diese Bowl überwiegend), dann müssen die PERFEKT sein! Davon waren unsere (TK)Fritten weit entfernt: Ganz komisch, entweder knochentrocken oder einfach nur schwammig, aber keinesfalls toll! Wir können nur mutmaßen, aber es machte den Eindruck, als ob die Pommes einfach nur zusammen mit den anderen Nahrungsmitteln in der Mikrowelle erwärmt wurden, ob es wirklich so ist, wäre Spekulation aber so hat es halt geschmeckt. Salz oder eine andere angemessene Würzung haben die sicherlich auch nicht erfahren. Eigentlich fanden wir es lustig und wir haben rein GAR NICHTS gegen diese kleinen niedlichen Nager! Aber rein OBJEKTIV betrachtet kann und darf es nicht passieren, dass ein kleines Mäusepäärchen unter den Tischen hin- und herrennt auf der Suche nach Produkten. Auch nicht in einem zugegeben für Gastronomie herausfordernden Gebäude wie dem Hauptbahnhof Hamburg. Wir gehen davon aus, dass es hoffentlich "nur" Mäuse waren und nicht die größeren Verwandte. Die Toiletten haben schon länger keine Zuwendung mehr erhalten (Sauberkeit ok, aber sonst wurde da schon zu lange nichts mehr renoviert, ausgebessert etc.). Eigentlich 1 Stern. Aber weil der Azubi ein echter Hinkucker war...

Gerne schildern wir unseren Besuch,

Konstruktiv Reihe für Reihe Wir waren zu dritt, wurden auch recht zügig bedient

Bestellt wurden

Elbsässer Schnitzel

Eine Nudelpfanne

und einmal Nudel Bolognese.

Nach ca 5 Minuten kamen die Gerichte am Tisch an.

Die Mitarbeitende bat uns sofern es irgendwelche Missstände gibt diese ihr kund zu tun.

So ging es ans Essen

Elbsässer Schnitzel -Pommes zu lang in der fritte -Soße passt mit der Menge von Schnitzel nicht überein. Preis-Leistung bei 19,90 Zu wenig Soße Qualität Fleisch dürfte besser sein.

Die Nudelpfanne kam in einem ca 30 cm im Umfang grossen Teller, So etwas in erster Linie schon mal keine Pfanne eher ein Nudelgericht Es sollte überbacken sein den Käse konnte man suchen. Und die bechamelsoße wurde durch möglicherweise konvektomaten stark verwässert, Übliche Kräuter die in einer bechamelsoße normalerweise verfügbar sein sollten suchte man vergebens, Ebenso eine grundwürze war in dem obengenannten Produkt nicht zu finden Unterm Strich wurden für das Produkt 12,50 € fällig. Hier passte ebenso das Preis-Leistungsverhältnis nicht.

Ebenso sollte der Name Nudelpfanne überdacht werden.

Zu guter Letzt kommen wir nun zu den Nudeln Bolognese. die ebenso bestellt wurden. Wie kam nicht nur mit kalten Nudeln sondern gänzlich kalt an den Tisch .

Auf Ansprache des Personals auf die kalt gelieferten Nudel Bolognese reagierte das Personal professionell. Namen den Teller ging in die Küche lieferte bestelltes Produkt erneut bereit. Obwohl wir vorangegangen bereits die Soßen Menge bemängelt hatten beim abservieren wurde nicht nachgebessert.

Nudeln kamen ebenso in einem großen 30 cm großen runden Teller mitten auf dem Teller einen ca 10 cm großen Klecks im Durchmesser an Soße.

Nach dem Essen konfrontierten wir die Service Mitarbeitende dementsprechend auf unsere oben genannte Bestellung in der sich leider die Mängel häuften.

Das Servicepersonal sprach zum Beispiel von einer Umstrukturierung systemstruktur. Es sollen alle Lebensmittel gleich sein.

Wir haben auch konstruktive stichpunkte da gelassen diese Änderung werden wir aber wohl nicht erfahren

Es sei denn schweinske ist gewillt zu zeigen dass es auch besser geht.

Getränke Bier ohne wirkliche Kohlensäure

Verkauftes carlsberg wird in Astra Gläser serviert.

Mitarbeiterin reagierte aber nicht kulant in Sachen Rechnung hier hätte man etwas großzügiger sein können und gegebenenfalls sogar die wie reklamierten noch nicht mal angegriffenen Nudel Bolognese hätte man von der Rechnung streichen können. Des weiteren auch eine Pfanne und nicht wirklich überbacken war.

Unterm Strich wurde alles in Rechnung gestellt. Selbst wenn man auf die Berechnung der Getränke verzichtet hätte, hätten beide denke ich einen guten Weg gefunden.

Zu allen Gerichten gab es wahlweise einen bauernsalat oder coleslow.

Schweinske darf gerne an uns herantreten um dementsprechend konstruktive Kritik umzusetzen

Nudelpfanne sollte eine Pfanne sein.

Nudeln sollten gegebenenfalls konstruktiv nicht in großen großen Tellern serviert werden sondern er in etwas kleiner dimensionierten Schalen. Um dass das Produkt hier in dem Fall die Nudeln länger bereit hält.

Gerne sind wir bereit diese Filiale erneut zu testen aber nicht auf unsere Kosten. Denn für uns passt das Preis-Leistungsverhältnis an allen Ecken und Enden nicht und sollte nochmals...

Located on the upper floor of the Wandhalle of the central station in Hamburg right next to McDonads. Reachable via the stairs, escalator and elevator between Edeka and Rossmann.

Decided to get the Currywurst as I was waiting for my delayed train. The restaurant offers some calmness in the hectic surrounding. You can choose from a huge menu between salads, bowls, burgers, sausage, schnitzel and probably lots more. Even desserts.

Service was super attentive and friendly. I was able to choose any available table on a Friday evening. It wasn’t very busy and reservations were not required.

Order was taken within 10 minutes. Drinks came quickly after and food was served after another 10 minutes. Great atmosphere lots of space and good price for the quality.

Also toilets available. You can pay by...