Stadtküche Hamburg - Restaurant — Restaurant in Hamburg

Die Stadtküche (das ehemalige Paparazzi) ist eine der letzten verbliebenen Kantinen im Innenstadtbereich. Die Preise haben (daher?) angezogen, die Qualität aber leider nicht. Es gibt zwar eine große Auswahl (große Salatbar, Extragericht aus dem Wok oder der Bowl, ...), aber die Gerichte sind manchmal fast dilettantisch zubereitet. Ungare Kartoffeln, verkochtes Gemüse oder matschige Lasagne kommen schon mal vor. Die Aufteilung der Kassen (die übrigens schon vor der Pandemie vorgenommen wurde) grenzt an Schikane: An der einen kann man nur mit EC-Karte und Kundenkarte bezahlen, an einer anderen nur bar, an der nächsten nur mit Kundenkarte usw. Offensichtlich soll die hauseigene Kundenkarte gepusht werden, aber leider nicht durch besondere Vorteile für Karteninhaber, sondern durch Benachteiligung derer, die keine Prepaid-Karte wollen. Dafür sind die Mitarbeiter durchgängig nett und man kann - Corona-Impfung vorausgesetzt - nett sitzen, das Ambiente ist für eine Kantine hell und schön.

Edit: Die letzten beiden Male war ich böse enttäuscht: Einmal gab es Reis "aus dem Wok": Völlig verkocht und überwürzt. Heute hatte ich Gulasch mit Spaghetti. Die Spaghetti waren teilweise völlig eingetrocknet, wer weiß, wie lange die herumstanden. Seit kurz nach dem Essen habe ich Magenschmerzen.

Edit2: Gestern wieder dagewesen. Pasta all' Arrabbiata für 8,95 , Käse 50 Ct. extra (!). Verschiedene Nudelformen gemischt, eigenwillig gewürzt, mehr zum Abgewöhnen. Es wird irgendwie nicht besser. Lustig war neulich das "Mischgemüse", das auch Sauerkonserven enthielt. Schmeckte wie ausgefegter Kühlraum.

Nach heutiger Erfahrung Reduzierung auf einen Stern: An einer Ausgabe gab es Spargelragout mit Süßkartoffelgnocchi einerseits und Nudeln mit Tomatensoße andererseits. Ich wollte gerne Nudeln mit Spargelragout. Reaktion der ausgebenden Thresenhilfe: "Das dürfen wir nicht, das sind zwei Gerichte gemischt!"

Überteuerte Preise, schlechte Qualität und mieser Service - das war's! Ein paar Alternativen gibt's ja...

Hier ist doch nochmal ein Update fällig: Leider ist die Qualität wirklich am untersten Ende angelangt. Das Essen wird unappetitlich angerichtet, beim Gulasch waren 3 Stückchen (!!) Fleisch in der Portion, der Rosenkohl verkocht und auf dem Teller zermatscht und die Kartoffeln von einer Konsistenz, so dass man sich fragen muss, wie man es schafft, aus einer Kartoffel durch gezielte Trocknung - oder vielleicht Warmhaltung - kleine schwarze Radiergummis zu erschaffen. Ungenießbar! Dazu der völlig überteuerte Salat von der Salatbar, die nur das Allereinfachste enthält. Das ganze kostet dann mit einer Cola, die tatsächlich okay war, über 15Euro. Geht gar nicht und erklärt auch, warum die großen altbackenen Kantinenhallen fast nur noch leer sind. Auch mit Zuschuss: eine Zumutung! Man kann noch Glück bei der Suppe haben. Um jedes Risiko auszuschließen empfehle ich, dort eine Brezel zu konsumieren, die war bisher stets verzehrbar.

Alt: Das Essen wird stets teurer. Für winzige Fleischportionen ist ein Kantinen-Preis - und mehr ist das hier Keinesfalls nämlich eine in die Jahre gekommene Kantine - von 7,95Euro einfach zu viel. Leider ist das Essen inkl. Salatbuffet, welches mit Abstand maßlos überteuert ist, sehr fettig. Es ist zudem unangenehm, wenn man an den Tischen kleben bleibt. Ganz großes Ärgernis: Nur an einer Kasse kann man Bar zahlen. Wenn man eine Kantinenkarte nutzt, muss diese ansonsten mit Guthaben vorher aufgeladen werden. Gut für die Liquidität der Kantine, sehr unpraktisch für den spontanen Kantinenbesuch. Was die Freundlichkeit des Personals betrifft: selbige hat sich durch den Inhaberwechsel gebessert. Die "ganz grimmigen" Kassiererinnen gibt es...

Wir waren während unseres Hamburg-Aufenthalts an jedem Wochentag, an dem die Stadtküche geöffnet war, dort Mittag essen. Die Auswahl ist umfangreich und abwechslungsreich. Das Essen ist saisonal sowie liebevoll und frisch zubereitet. Obwohl es eine Kantine ist, wird fast auf Restaurant-Niveau gekocht. Die Preise sind moderat, die Tagesgerichte kosten 10 - 12 Euro, für die gebotene Qualität ein sehr guter Preis. Zu einem Gericht kann man auch noch ein Getränk für einen Euro kaufen. Das Personal ist sehr freundlich und serviceorientiert. Das Ambiente lädt zum Verweilen ein, obwohl der Raum recht groß ist, ist er hell und freundlich. Man kann nach dem Essen auch noch im Erdgeschoss eine Kaffeespezialität genießen. Wer keinen Appetit auf ein reguläres Mittagessen hat, kann sich an der Salatbar im Erdgeschoss einen Salat aus vielen verschiedenen Zutaten zusammenstellen lassen. Einfach ein tolles Angebot, das auch von Hamburg-Besuchern wie uns genutzt werden kann. Eine gute Alternative zu den ziemlich teuren Restaurants in Hamburgs Innenstadt, die zentral gelegen und gut erreichbar ist (wenige Gehminuten vom Gänsemarkt oder...