Casse Croute — Restaurant in Hamburg

Bedingt empfehlenswert....

Dieses Restaurant wurde uns selbst empfohlen und da wir regional woanders herkommen sind wir der Empfehlung wohlwollend gefolgt.

Reservierung sehr freundlich und dynamisch... guter 1. Eindruck

Dabei blieb es aber dann auch...leider

Vorab:

Wir gehen wirklich gerne essen...sei es ein familiär, gut bürgerlich, bis zum Sternekoch gehaltenes Restaurant... unsere Ansprüche sind sehr einfach:

Sei höflich (auf Gegenseitigkeit) Service bereit Hab gute Getränke Hab gutes Essen

Der Empfang war bestenfalls Okay, denn das Lokal war wenn überhaupt halb voll (und es wurde immer weniger ) und eine Frage ob dieser Platz so passt (wir hatten einen ruhigen Tisch gewünscht... dies war er neben einem (dem einzigen) englischsprachigen recht lauten Tisch nicht) ist mal ein achtsamer Tipp von uns.

Dann bestellen gefühlt einem leichten Krampf...sehr steif und unmotiviert mit wenig input zu den einfach gestellten Fragen wie bspw die Größe der Portionen ist.

Anschließend kommen die Portionen wo 2 Welten in der Wahrnehmung auseinander driften.

Einfach schlecht...

Des weiteren...das Lokal ist schon etwas hochpreisiger angesiedelt....da darf das Weinbehältnis gerne noch in Takt sein...siehe mehrfache Einschlüsse im Foto.

Trotz Hinweis. Keinerlei Reaktion.

Der Malbec Wein...14 Euro ein Glas... und um einiges zu kalt ...selbst für einen Laien.

Die Spargelsuppe... optisch schön.. geschmacklich einfach lasch und definitiv keine 10 Euro wert...erst recht keine 18 Euro wie hier ausgepreist.

Das Rindertartar...war ehrlich gesagt top in der Qualität... nur fehlte mir persönlich die Möglichkeit der Individualisierung. 27 Euro...ja etwas happig aber sehr lecker.

Coq au vin....so wie es sein sollte...34 Euro aber echt lecker.

Die Zwiebelsuppe bestimmt mit viel Liebe gekocht da schon eher ein Sud....sehr intensiv im Geschmack und ehrlich gesagt mal ein Erlebnis.

Aber.. recht klein für 20 Euro und der Käse muss der Küche ausgegangen sein.

Der Wein....geht bei der tollen aber Intensität der Suppe unter.

Nur als Tipp ..sollte auch der Kellner wissen.

Vor allem sollte der Kellner aber auch wissen ...auch beim buchen...das keinerlei Bargeldzahlung mehr möglich ist und wir auf einmal einen echt schlechten Abschluss hatten.

Es wurde diskutiert wie wir nun das ganze Lösen....Ausweis da lassen...sobald bezahlt wird uns dieser zugesendet war (k)eine Option und in dem Moment ist mir echt schwer haltend also Respektvoll aber bestimmt der Kragen geplatzt.

Wir wohnen 5 Stunden entfernt...sind im Work and travel und sollen unseren Ausweis einfach so und ohne Bestätigung da lassen?

Seid Ihr wahnsinnig?!

Unser Hotel ist 8 Laufminuten entfernt... ich hatte angeboten den Rechnungsbetrag von 120 Euro in bar als Pfand da zulassen und mit Karte wieder zu kommen und dann das?!

NoGo lieber Inhaber.

Nicola hat dann die Situation sichtlich berührt gerettet und wir haben dann einen Abendspaziergang vom Restaurant zum Hotel und wieder zurück gemacht.

Fazit...es ist nicht alles Gold was glänzt.

Die 3 Sterne tatsächlich nur noch durch Situationsrettung Nikola und teils echt guten Rezepten...wieder kommen werden wir nicht.

Tipp an der Stelle...weißt jeden Gast sei es am Telefon oder vor Ort wie klassisch normal auf explizit Kartenzahlung hin...wir waren ja nicht die einzigen...

Liebes Casse Croute, das war gestern mein erster Besuch bei euch in der ABC-Strasse. Ich kenne euch noch von dem alten Standort am Gänsemarkt und habe mich deshalb auf einen besonderen Abend mit ausgezeichneter Küche gefreut. Das war es gestern aber leider nicht. Sehr schade. Dies lag im wesentlichen an unserer Tischbedienung. Ich hatte den Eindruck das diese zwar höflich aber sehr unkonzentriert und wenig auf uns als seine ihm zugewiesenen Gäste fokussiert gewesen ist. Bestellungen und Wünsche wurden mehrfach übersehen oder vergessen. Doppeltes Nachfragen nach der Weinkarte, der Dessertkarte und nach Getränken übersieht man mal mit einem Schmunzeln, ist ja schließlich Weihnachtszeit. In Summe über den Laufe des Abends nervt das aber irgendwann. Bei einer Flasche Wein für 60 EUR würde ich mich übrigens auch über ein paar empfehlende Worte freuen, wenn mir der Blick in die Karte dafür nicht ausreicht. Dem war leider nicht so. Wir haben es dann bei der einen Flasche belassen. Ich fand den uns zugewiesenen Tisch unglücklich gewählt, weil er für 4 erwachsene Männer fast zu klein und in einer Nische vor dem Fenster gelegen war. Schöner Ausblick auf den Innenhof. Der Platz war mit dem Servierwagen für die bestellte Gans aber leider nur schlecht erreichbar. Das Bedienen war immer nur quer über den Tisch und mit Bauch einziehen und Stühlerücken möglich. Bei einer langfristigen Vorreservierung hätte man das auch bei vollem Haus anders planen können. Bei einem Gänsemenü hätte ich auch erwartet, das Beilagen oder Soße nachgereicht werden und das diese, wenn man schon selbst nachfragt, auch serviert werden. Der 2. Fleischgang war leider fast kalt. Ausgezeichnetes Essen kann ja oftmals über vieles hinwegsehen lassen. Dies war aber leider auch nicht so. Die Gans war lecker und ganz bestimmt handwerklich toll zubereitet. Nichts anderes erwarte ich allerdings auch bei einem Restaurant wie diesem. Über den abschließend sehr hohen Rechnungsbetrag kann man sich bestimmt gerade in der heutigen Zeit lange austauschen. Für mich geht ein hoher Preis für einen Restaurantbesuch aber grundsätzlich in Ordnung, wenn das Gesamtpaket aus tollem Essen (übrigens gerne auch mit französischer Note), bevorzugtem Service, und stimmungsvollem Ambiente stimmt und beim Gast ein Wohlfühlgefühl erzeugt. Das war aber leider nicht der Fall. Warum ein 4cl-Glas Birnen-Obstbrand im übrigen 17 EUR (!) kosten muss, lass ich mal im Raum stehen.

Ich kann nicht für meine Begleiter sprechen, aber ich werde das Casse Croute bestimmt nochmal irgendwann für eine leichte Sommerküche in ungezwungenerer Atmosphäre besuchen. Ich bin gespannt, was sich...

wir hatten vorbestellt und ohne Erwartungen sind wir da hingegangen. Der Empfang war nett, nicht besonders, einfach normal. Dann wurde die Hand ausgestreckt und zu einem Tisch gezeigt und wohl gesagt: "der Tisch da". Besonders nett, wenn dort eine Reihe von Tischen steht, die alle ziemlich eng zusammengestellt sind. Naja so ist Frankreich wohl.

Nachdem wir uns nun ein Tisch aus dem Pulk von Tischen ausgesucht haben, stand auch gleich ein Kellner dort und nahm uns die Jacken ab. Ein "Herzlich Willkommen", ein freundlichen Wort - Fehlanzeige. Nachdem wir uns gesetzt haben, wurde uns die Karte gereicht und gleich gefragt: "Was wollen Sie trinken"...

Einen Weisswein mit nicht so viel Säure... Ratlosiger Blick

Das Restaurant war nicht voll, war aber nicht gerade gemütlich beheizt, das Licht war sehr hell und am Ende saßen zweieinhalb Gäste. Nicht zu überhören, Kind war laut, Vater war laut, Mutter war lauter. Nachdem dann auch dem Kellner aufgefallen war, dass das Dreigestirn extrem die Rest Gemütlichkeit nahm, wurden Sie freundlich aber auch sehr bestimmend aufgefordert ruhig zu sein. "WIR HABEN NOCH ANDERE GÄSTE" - kann man so lösen, geht aber sicherlich kundenfreundlicher.

Naja, leiser wurde es auch nicht - dafür wurde die Wartezeit extrem lang - alle Tische wurden mit Brot und Quark?Frischkäse?Butter? - man weiss es nicht was es war, ausgestattet. Uns hatte man vergessen. Die Getränke kamen, das Brot und die Zusatzleistung nicht. Dann nach 20 Minunten kam Brot und irgendwas zum draufstreichen. Dann gleich meine Fischsuppe.

Ich hab noch nie Fischsuppe gegessen, daher kann ich nicht sagen, ob die nun Klasse, Super, Lecker, oder total daneben war. Sie war nicht furchbar aber auch nicht super - geschmacklich.

Auf die Frage: "wie schmecken Klabsnieren?" - wurde geantwortet: "also weiss ich nicht, ich mag Innereien" - ich entschied mich für Rollade - war eine gute Wahl, die schmeckte - meine Begleitung entschied sich für Wiener Schnitzel - war auch lecker, aber halt nicht französisch :)

Ein Essen verging - das Licht wurde zwischendurch gefühlt 34mal hoch und runter gedimmt und wir hatten keinen Lust mehr auf Nachtisch, das Restaurant wurde lauter und lauter und wir gingen dann...

Keine Angst - es das Essen war lecker, Preislich ok, aber wir kommen nicht mehr wieder - da nicht nur das Essen lecker sein muss, sondern auch die Atmosphäre gemütlich und auch die Freundlichkeit am Gast sollte stimmen... beides fehlt dort gänzlich - daher fehlen hier auch...