TOKIYO! Sandwiches Hamburg — Restaurant in Hamburg

Ich glaube, dass mich noch nie ein Sandwich so vom Hocker gehauen hat.

Heute Nachmittag war ich mit meinem Partner (die Angabe LGBTQ+-freundlich ist wirklich mehr als gerechtfertigt ❤️) einfach mal testweise vor Ort, da mir die Location von Freund*innen empfohlen wurde. Von außen zwar etwas unscheinbar untergebracht im Gebäude der m1crooffice Coworking-Spaces an der Wandsbeker Chaussee findet man doch recht schnell und gut angebunden dorthin.

Das Ambiente innen ist - vermutlich bedingt durch die Zweitnutzung der Räumlichkeiten - nicht ganz so cosy, wie es das Café/Restaurant verdient hätte, aber trotzdem angenehm. Das Bestellen war schnell und unkompliziert, die Karte ist vom Umfang sehr angenehm und man merkt, dass hier Qualität statt Quantität zählt. Das Café wirkt aufgeräumt, sauber, es gibt auch einen Außenbereich, auch die Sanitärräume sind sehr modern und clean gehalten. Die Inhaber*innen bzw. das Personal waren alle auch extrem freundlich, unterhaltsam und einfach echt aufgeschlossene und nette Menschen. Wir haben uns hier echt wohl gefühlt und konnten uns wirklich nett austauschen.

Das absolute Highlight: Das Essen. Die Sandwiches werden mit qualitativ wirklich bombastischen Zutaten hergestellt (inklusive selbstgemachtem Brot - und das merkt man), im konkreten Fall dann auch mit veganem Steak aus einer lokalen "Fleischerei" in Eppendorf bestückt. Beim ersten Biss fiel mir dann quasi auch schon die Kinnlade runter, da ich wirklich nicht erwartet hätte, dass ein Sandwich so GEIL schmecken kann. Die Portion war ausreichend, der Preis für die Qualität und Güte des Essens wirklich angemessen. Dickes Plus auch für die Getränke: Der Iced Latte als auch der Matcha Latte waren beide so üppig, dass eine Portion für zwei volle Gläser ausreichten (man erhält die Getränke in einer separaten Flasche, aus der man sie dann frisch selbst nach Belieben eingießt).

Natürlich gab's auch Nachtisch (eine Mischung aus Croissant und Waffel), der gerne ein wenig größer hätte ausfallen dürfen, aber geschmacklich trotzdem top war.

Dass meinem Partner und mir unisono das "zehn von zehn" aus dem Mund kam, als wir nach unserer Einschätzung gefragt wurden, ist also nicht verwunderlich. Ich kann TOKIYO! Sandwiches Hamburg auf jeden Fall weiterempfehlen, was ich im Kreis meiner Freund*innen auch definitiv tun werde. Womöglich steht hier bald ein Umzug an eine neue Location an - da werden wir dann definitiv nochmal...

I finally tried the sandwiches and I was not impressed. It took 40 minutes to make the sandwiches which I don’t understand because it’s cold ingredients getting assembled. If you know you’re going to sell out why not pre make things? Generally there was too much yuzu flavor in any of the sandwiches I tried so that it was overpowering for the rest of the components. The general atmosphere of the place was rather hectic and confusing as I wasn’t sure where to wait and where the menu is. I definitely recommend pre ordering and picking...

This is so far the best sandwich place I‘ve been to. The beef is crispy on the outside (katsu), but so tender on the inside. Sauces fit together very nicely and complement the beef and the fresh bread. Portion is very fulfilling! Potato pops were tasty as well. The homemade green ice tea is just unbelievably great, make sure to try it.

Service is great, the place is very cozy. Keep in mind that it only operates...