05ELF — Restaurant in Hanover

Durchwachsen... spannendes Essen Wir waren am Wochenende 3x dort zum Essen. Die Location liegt direkt gegenüber dem Pavillion und dem Weltmarkt, dem eigentlichen Ziel unserer Hannover-Reise. Wir nutzen die Außengastro auf der Straße.

𝗕𝗲𝘀𝘂𝗰𝗵 𝟭: 1500 der kleine Hunger. Die Frühstückskarte leider aus. Es gab nur warm. Die sehr nette junge Bedienung gab sich alle Mühen, meiner Frau etwas zu empfehlen und Liebchen entschied sich für eine "Bowl" mit allerlei Salaten, Nüssen und Bulgur. Klasse! Alle Punkte für eine verlockende kleine Speise und eine sehr symphatische Bedienung.

𝗕𝗲𝘀𝘂𝗰𝗵 𝟮: 1900 das Abendessen vor den Konzerten Der Snack am Nachmittag und der Service hatte uns überzeugt. Ich bestellte den Tempenyaki-Spieß. Sehr sehr lecker, Gemüsen, fast zuviel ganze Nüsse (Hasel, Erd, Wal,..), Gürkchen, Soja, Die Hähnchenstück am Spieß ein Tick zu trocken, aber gut. Allerdings hätte ich mir etwas mehr Soße gewünscht und ein Löffelchen Reis (@Koch: gebratenen!) oder Bulgur als Beilage. Liebchen hatte eine reichliche Portion pünktlich geargte Paccheri Verde. Auch hier: ein bisschen geizig mit der netten Soße. Wie zuvor reizende, service-orientierte Bedienung with-a-smile, flott und sehr interessiert. Als ich auf ihre Hats-geschmeckt-Frage mit "Ja- Lecker" antwortete, fragte sie: "Und warum nicht sehr lecker?" Das fand ich ja mal toll! Ich erklärte ihr die Sache mit der Soße und der Beilage und sie gab vor, das an die Küche weiterzugeben. Nunja... Gutes Erlebnis!

𝗕𝗲𝘀𝘂𝗰𝗵 𝟯: next day 1700 - Kohldampf, Durst nach Museeumsbesuch Tische 50% besetzt, der Rest ab 2000 reserviert. Schaffen wir. Zunächst ließ man uns geschlagene 20 Minuten da sitzen. Die einzige Bedienung schlappte Essen raus, Leergut rein. Bestellung aufnehmen. Leider nicht bei uns. Bis endlich "unsere" Bedienung aufkreuzte. Dann ging wieder alles geschmeidig. Ich dachte, probier mal die Currywurst mit Paprika. Für 10,90€ ließ das ja angesichts der bisherigen Küchenleistung Spannendes erwarten. Nunja - es kam eine gebratene Siede/Grillwurst mit sehr gut gegartem Balkangemüse. Von Curry allerdings keine Spur, von Soße auch nicht. Die Fritten: Ausgezeichnet! Richtig gut. Knurschprig, kartoffelig. Liebchen hatte eine ausgezeichnete Pizza, dünner Boden, knurschpriger Rand. Note 2+ Auch diesmal durften wir unsere konstruktive Kritik bei der interssierten Bedienung abgeben. Schappoh!

𝗨𝗻𝗱 𝘀𝗼𝗻𝘀𝘁... Tja - das Essen ist sehr ambitioniert. Ist ja ein neuer Laden. Der Küchenchef hat die asiatische Küche gerochen und integriert, auf Italienisches kann man in der kulinarischen Neuzeit nicht verzichten und so wagt man den Spagat zwischen Okinawa, Mumbai und Neapel. Der ist durchaus gelungen. Es ist schon mutig, die Thunfisch-Creme eines Vittelo-Tonnato auf die Pizza zu tun.

𝗗𝗶𝗲 𝗚𝗲𝘁𝗿𝗮̈𝗻𝗸𝗲: Umfangreiche Auswahl, aber zu teuer. 6 Euro für einen durchschnittlichen Weißwein ist 2much. Und warum muss das Sprudelwasser aus Italien rangekarrt werden? Mag sein, dass die ein anderes Klientel im Blick haben.

𝗪𝗮𝘀 𝘂𝗻𝘀 𝗮𝗯𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝘃𝘁 𝗵𝗮𝘁: Während wir da mehr als eine Viertelstunde mit großem Durst auf eine Bedienung warteten und die tollen Mädels sich abschleppten, stolzierten "die Jungs" wie Pfaue vor der Kneipe rum, rückten mal hier einen Tisch nach links und wieder zurück, schubsten am Aschenbecher, stellten dreimal den Speisekarteständer an andere Stellen oder flääzten sich mit einer Cola am Schäff-Tisch rum und spielten Boss. Uns oder den anderen Gästen würdigten die drei Machos keines Blickes. Wir haben uns sehr über diese Herren aus dem anderen Kulturkreis amüsiert und nahmen sie als kabarettistische Einlage einer Erlebnisgastronomie.

Es geht auch nicht, dass die Kneipe draußen Musik laufen lässt, während direkt nebenan musikalische Festivaldarbietungen ablaufen. Sowas klingt wie Kirmes und ist zudem respektlos und ignorant.

𝗙𝗔𝗭𝗜𝗧: Küche gut bis sehr gut, Mädels-Bedienung Klasse, Jungs verzichtbar, sollten mal auf eine Gastro-Schule.

Für das Gesamtbild gibt es nur wegen der Bedienung so eben noch...

NICHT ZU EMPFEHLEN

Nachtrag vom 7.11.: Die neuen Inhaber (wohl auch der Startschuss als die ganzen negativen Bewertungen angefangen haben) gehen juristisch gegen alle negativen Bewertungen vor und behaupten, dass diese von Fake-Accounts stammen bzw. dementieren echten Kundenkontakt, anstatt Verantwortung zu übernehmen. Nochmal ein Sinnbild wie mit Kunden umgegangen wird. VORSICHT vor den ganzen nicht-deutschen positiven Bewertungen, um die Bewertung künstlich zu pushen! Man merkt dass die nicht real sind.

Bewertung vom 8.10.: Was eine VOLLKATASTROPHE. Hatten einen Tisch reserviert für 20 Uhr, geschäftlicher Kontext, 6 Personen. P.s. Wir kamen auf Empfehlung in dieses Lokal. Restaurant war nicht mal voll, nur wenige Tische besetzt und Bedienung, Bar und Küche waren maßlos überfordert. Getränke haben viel zu lange gedauert, es haben in der ersten Runde Getränke gefehlt, die dann nochmal über 20min gebraucht haben um nachzukommen?! In der Zwischenzeit haben wir Essen bestellt, Kellner im Hoodie meinte bereits, dass es 50 Minuten dauern würde. Dann hat die Misere angefangen. Alles hat viel zu lange gedauert, falsche Getränke, weitere Getränke kamen nach Ewigkeiten und nach mehrmaligen Nachfragen. Wir mussten uns 2-3 mal nach dem Essen erkundigen und wurden schnell vertröstet mit „kommt gleich“. Nach geschlagenen 2 Stunden Wartezeit nach der Essensbestellung war es genug und auf Rücksprache mit dem Schichtleiter hat sich herausgestellt, dass unsere Bestellung nichtmal abgeschickt bzw. Eingebont wurde. Ergo nicht mal im System vermerkt, wir hätten also auch Tagelang auf Essen warten können. Unverschämt. Kellner, der uns bedient hat und unser Essen aufgenommen hat unter aller Sau, unfähig und hat sich nicht mal gewundert, dass wir noch kein Essen hatten nach all der Zeit. Ganze Bedienung unkoordiniert und hat sich gefühlt vor uns versteckt wenn wir um Hilfe gebeten haben. Ein Kellner hat dann noch dreist gefragt, ob uns das Essen geschmeckt hätte weil wir bereits seit 1,5h saßen, dabei hatten wir noch kein Essen und Getränke haben immer noch gefehlt. Barkeeper gefühlt Arbeitsverweigerung und mega unhöflich/unprofessionell mit Kopfhörer am Arbeiten. Wir mussten dann ohne Abendessen gehen. Mir fehlen die Worte, ich könnte mich über alles beschweren am heutigen Abend leider. Heutige Restaurant Belegschaft bzw Mitarbeiter konnte man gefühlt komplett austauschen. Alle anderen Gäste an dem Abend hatten ähnliche Erfahrungen machen müssen, es war eine Geburtstagsgruppe vor Ort, die ebenfalls erst nach ner Stunde bestellen durften/konnten und dann gesagt bekommen haben, dass sie ihr Essen nicht bestellen können. Zum aktuellen Zeitpunkt leider überhaupt nicht zu Empfehlen, solange Absprache, Küche, Team, Arbeitsabläufe und Kommunikation nicht signifikant...

Optisch sehr schicker Laden, der dem aktuellen Zeitgeist entspricht: etwas dunkel, Musik ein wenig lauter als üblich, aber in sich stimmig. Wir, ein guter Freund und ich, hatten vermutlich den Fehler gemacht, ein Restaurant zu erwarten. Das 05ELF ist aus meiner Sicht mehr wie eine Bar zu sehen, in der es auch gutes Essen gibt. Praktisch als Startpunkt für einen Abend, der im Club endet. Für ein reines gutes Essen gehen ist die Akustik zu laut, und leider auch das Essen nicht dem Preis angemessen. Nicht falsch verstehen, es ist schon sehr in Ordnung, aber die Preise sind eben auch eher gehoben, also erwartet man auch entsprechend Service und Qualität.

Was hat geklappt: Der Burger war saftig und aromatisch, die Trüffel Fries frisch, die Optik sehr ansprechend. Die gemischte Vorspeise ist toll angerichtet, und man muss die ganze Weinrebe (!) ja nicht aufessen - ist halt ein optischer Füller. Die Cocktails sind handwerklich super gemacht und schmecken erstklassig.

Was hat nicht geklappt? Leider zu viel: Eine von zwei Vorspeisen (das Beef Sashimi) wurde vergessen. Zuerst sollte es "gleich kommen", dann war ewig keine Bedienung zu greifen - Getränke waren auch lange leer - dann kam das Hauptgericht (spät) und eine Entschuldigung, man hat die Vorspeise erneut vergessen. Plötzlich kam die Vorspeise dann doch, während ich bereits am Hauptgang knabberte, und war dann auch noch enttäuschend. Beef Sashimi kenne ich nicht in warm/durchgegart und leider auch noch zäh. Immerhin: es wurde von der Rechnung gestrichen. Was die mit Parmesan überbackenen Trüffelpommes an geht: überbacken kenne ich in "warm/geschmolzen", und nicht in trocken darüber gerieben. Da ich für Burger und Trüffelpommes irgendwo knapp unter 20 Euro bezahlt habe, sollte das qualitativ schon alles perfekt sitzen.

Apropos Rechnung, die gab es nach dem Bezahlen erst auf erneute Nachfrage. Und so hatten wir im Rausgehen auch erst bemerkt, dass die Happy Hour Preise nur bei einem von zwei Cocktails geklappt hatten. Naja, hätten wir auch selbst vorher bemerken können, andererseits durchforste ich nicht erst Rechnungen nach Fehlern vor den Augen der Servicekraft bevor ich sie bezahle. Ich habe auf zurückgehen und reklamieren verzichtet und beschlossen, dass das 05ELF sicherlich seine Daseinsberechtigung hat, aber ich selbst wahrscheinlich nicht mehr die Klientel darstelle, auf...