Eigenart — Restaurant in Karlsruhe

Der Name ist in diesem Restaurant Programm. Wir waren eine Gruppe von zehn Personen. Das Erlebnis begann damit, dass nicht genug Speisekarten für alle am Tisch vorhanden waren und der Kellner uns zunächst erklärte, was wir nicht dürfen. Mehr als vier unterschiedliche Hauptgänge waren nicht erlaubt. Lustigerweise gab es gar nicht mehr als vier Hauptgänge a la carte. Die Menü-Hauptgänge durften wir nicht separat bestellen. Es spricht für den Stil des Hauses, dass die mehr oder weniger nicht ausgebildete Servicekraft erst sagt, was der Gast alles nicht darf.

Darüber hinaus war die Anzahl der Vorspeisen ebenfalls äußerst eingeschränkt. Das Gleiche spiegelt sich in der Weinkarte wider.

Die bestellten Getränke kamen erst mit dem Amouse Bouche, das allerdings auch erst nach 30-40 min aus der Küche geliefert wurde. Statt der bestellten Coca Cola Zero kam eine Africola mit dem Hinweis, dass man uns die einzige noch verbliebene und bereits abgelaufene Coca Cola Zero nicht habe zumuten wollen. Das Amouse Bouche war indes schmackhaft. Das sollte auch die einzige positive Serviceerfahrung bleiben.

Die Vorspeisen trafen nach weiteren 20 Minuten ein. Die Küche hat es leider nicht geschafft, alle Vorspeisen zur gleichen Zeit zu liefern. Zur Qualität der Vorspeisen: die Salate waren nicht erwähnenswert. Die Tafelspitz-Suppe war gut. Die Variation vom Ziegenkäse ebenfalls. Positiv zu erwähnen ist im Übrigen, dass für die Vegetarierin am Tisch spontan eine Gemüsesuppe zubereitet wurde. Negativ ist hingegen zu bemerken, dass kein vegetarisches Menü auf der Karte ist.

Nach weiteren ca. 40 Minuten wurden die Hauptspeisen - wieder zu völlig unterschiedlichen Zeitpunkten - geliefert. Zur Qualität der Speisen: Der Wolfsbarsch an sich war schmackhaft, mit ca. 100g allerdings deutlich zu wenig. Als Beilage erwähnenswert waren drei völlig sandige Morcheln. Das vegetarische Essen war lieblos und zeichnete sich nur dadurch aus, dass die minimale Morchelmenge ebenfalls versandet war. Die Portionsgröße der vegetarischen Hauptspeise in Esslöffeln war ca. drei. Das Lamm, das sage und schreibe zehn Minuten nach dem ersten Hauptgericht an den Tisch gebracht wurde, war sehr gut. Desaströs dagegen war die Spezialität des Küchenchefs - zweimal Geschmortes vom Rind. Die Roulade war knochentrocken und knorpelig. Eine Roulade war gar nicht essbar; eine Roulade wurde - trotz der Knorpeligkeit - anstandshalber gegessen. Die geschmorte Schulter war sehr gut, wenngleich bei dieser geringen Größe in Gramm kaum beschreibbar. Generell hatten wir bei der Portionsgröße den Eindruck - man möge uns entschuldigen - da will jemand mit Gewalt reich werden. Wir sagten der Servicekraft, dass eine Roulade überhaupt nicht genießbar war. Er sagte daraufhin: „Okay“. Offenbar hat er die Kritik in die Küche weitergegeben, denn der Koch erschien in eigener Person. Der Herr hat auf eine namentliche Vorstellung und ein Lächeln verzichtet, was wiederum für den Stil des Hauses spricht.

Der Koch reagierte unprofessionell und unterstellte uns latent, dass wir die Kritik nur deswegen geäußert hätten, um das Gericht nicht bezahlen zu müssen. Im Übrigen könne er sich das Ganze nicht erklären. Eine der Rouladen wurde als Reaktion von der Rechnung genommen.

Die Servicekraft wurde gewechselt. Die Begrüßung der neuen Servicekraft war: „Sie müssen sich nicht zurückhalten. Sie dürfen Kritik äußern, Sie müssen es aber nicht.“

Zusammenfassend stellen wir fest, dass wir angesichts der viel zu kleinen Portionen, der äußerst eingeschränkten Auswahl, der nicht durchgängig guten Qualität und des unprofessionellen Services einen Besuch nicht...

Had a great experience at EigenArt.

It's a very centrally located, beautiful restaurant with great personal service. The menu is relatively short but there are plenty of choices and the two main courses we tried were absolutely delicious. The wine recommendation was spot on, the price very reasonable and the wine excellent. The place has a modern but cozy look, soft ambient lighting and comfortable chairs.

As a special aside: I can recommend the Nougat-creme dessert, I still dream of it occasionally. So. Good.

Went here only once so far, but am...

I am from America, here on business and largely relying on google maps and restaurant ratings to pick my meals. The user ratings definitely worked on this place.

The wait staff was impressively attentive, which is uncommon in Germany, but expected in the states. They also accept credit cards. I am not used to everything requiring cash, so that was a plus for me.

The food is french classic and upscale. It is all basic, but done very well done. I recommend the menu and accompanying wine for a very satisfying four...