Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG — Restaurant in Munich

Titel: Unfassbare Erfahrung bei Wimmer – Keine Rücksicht

Ich gehe täglich zu diesem Bäcker. Und ja, Wimmer verdient sich hier definitiv eine goldene Nase. Doch was ich gestern erlebt habe, ist einfach nur schockierend. Ich bin schwanger und wurde tatsächlich gefragt, ob ich Kundin sei, bevor man mich auf die Toilette ließ. Das ist respektlos und einfach unangebracht.

Ich habe anschließend ein Croissant gekauft – die Produkte sind zwar frisch, aber in der Filiale werden sie nicht richtig gekühlt. Besonders im Sommer wäre es hygienischer, die Ware in einer gekühlten Glasvitrine zu lagern.

Das Personal war extrem unfreundlich und wenig hilfsbereit. In vielen anderen Ländern – sei es London, Dubai oder Asien – ist es selbstverständlich, dass man als Schwangere auf die Toilette gehen kann, ohne vorher etwas kaufen zu müssen. Hier bei ihnen verlangt man zwar kein Geld, aber man muss „Kunde“ sein. Und dann bekommt man noch eine dreckige Toilette präsentiert.

Warum stellt man nicht einfach eine 50-Cent-Toilette auf oder sorgt dafür, dass die Gäste freundlich behandelt werden? Es gibt so viele Lösungen, die dem Image von Wimmer guttun würden.

Sehr enttäuschend und beschämend, wie mit Schwangeren hier umgegangen wird. Viel Erfolg weiterhin mit dieser „Kundennähe“.

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Englisch:

Title: Shocking Experience at Wimmer – No Consideration for Pregnant Women

I go to this bakery every day. And yes, Wimmer is clearly making a lot of money here. But what happened yesterday was simply unacceptable. I am pregnant, and I was actually asked if I was a customer before being allowed to use the restroom. This is disrespectful and completely inappropriate.

Afterward, I bought a croissant – the products are fresh, but in this location, they are not properly cooled. Especially in summer, it would be more hygienic to store them in a refrigerated display case.

The staff was extremely unfriendly and unhelpful. In many other countries – be it London, Dubai, or Asia – it’s a given that pregnant women can use the restroom without having to buy something first. Here in Munich, they don’t charge for the restroom, but you must be a “customer” to use it. And then you’re presented with a dirty toilet.

Why not set up a 50-cent restroom or at least ensure that guests are treated kindly? There are so many simple solutions that could greatly improve Wimmer’s image.

Very disappointing and shameful how pregnant women are treated here. Good luck with that kind of...

Auf Durchreise in München. An einem Sonntagmorgen im Lehel mitten im August. Mein Münchener Kumpel meinte, er kümmere sich um die Frühstückssemmeln. Diese würde er beim Wimmer kaufen. Einem dieser traditionellen Münchener Backhandwerksbetriebe. Ok, ich war gespannt. Er weiß ja, dass ich argwöhnisch und übertrieben kritisch sein kann, wenn es um das Kulinarische geht. Er schien jedoch ein hohe Zuversicht zu haben, dass mir die Semmeln taugen würden. Immerhin sei der Wimmer in München eine Instanz.

Er hat vier verschiedene Semmeltypen in einer schön gefüllten Papiertüte mitgebracht. Und seine Zuversicht war gerechtfertigt. Ich habe die Handsemmel "Die Klassische" und die Handsemmel "Die Mediterrane" probiert.

Mein Eindruck zu Geschmack und Konsistenz: Die Semmeln waren noch warm und frisch. Erste positive Überraschung. Die Klassische hatte diesen braun-goldenen Teint Eine feine und knusprige Kruste und ein Innenleben, das perfekt ausbalanciert ist zwischen den zwei Extremen: Luftbrötchen und Wackersteinsemmel. Der Teig ist nicht trocken, schön ausgebacken und gleichmäßige Teigstruktur. Leicht elastisch und fluffig.

Beim Reinbeißen war ich von der Knusprigkeit der feinen äußeren Semmelrinde begeistert und von Mundgefühl des Brötchens. Der Teig muss wohl länger gereift sein und ausgegoren. Viel besser als seine billigen industriell gefertigten Brüder und Schwesterschrippen.

Es hat unglaublichen Spaß gemacht diese Semmel zu kauen. Das war Training mit einem ausgedehnten Geschmackserlebnis. Die Mediterrane hat nochmal einen so fein kräutrig-salzigen Geschmack hervorgebracht, dass ich völlig überzeugt war.

In meiner Heimatstadt Erfurt gibt es auch so einen traditionellen Bäcker. Thieme heißt der. Dort sollte ich auch mal wieder testen und meinen Eindruck niederschreiben.

Ich bin begeistert von Euren...

Very unpleasant experience. We went there eager to try some traditional German pastries and the staff member was directly very rude to us on the basis that "we didn't speak German". When another customer offered to translate for us, she just hurried us up (there weren't other customers waiting) and wasn't helpful at all. At the end we had to leave without anything because...