Amore é Sapore - Osteria da Giulia — Restaurant in Nuremberg

Wir waren zu dritt da am Samstag das erste Mal und waren total zufrieden. Ein nettes schön eingerichtetes kleines Lokal , fühlt man sich sofort wie in Italien. Keine pseudo- Noblesse oder zuviel Dekokram, einfach nett wie in ner gemütlichen Trattoria in Italien. Ausserdem ein sehr netter Service, war , glaub ich , die Chefin , die uns bediente. Zum Essen : Einfache , italienische Nonna - Küche, keine große Karte , aber alles sehr lecker & frisch. Vorspeise Bruscetta - schön angegrilltes Weißbrot mit Tomaten und Basilikum drauf , gutes Olivenöl & Essig am Tisch dazu. Ich hab mir Spaghetti mit ner Bolognese zusammen mit meinem Sohn bestellt zum teilen - Nudeln toll al dente und die Sauce hat einfach sehr italienisch geschmeckt , schöne Säure der Tomaten . Parmesan dazu am Tisch. Einfach eine Wohlfühl - Pasta . Dann haben wir noch drei verschiedene Pizzen bestellt. Besonders meine mit scharfer Salami & extra Champignons war einfach Note 1 !! Super dünner & schmackhafter Teig , wurde richtig gutes Mehl verwendet, dann Tomatensugo schön tomatig . Das macht schon mal meiner Meinung nach zu 75 % ne perfekte Pizza aus. Dann als Belag gute Salami & frische Champignons, ebenfalls am Tisch Chillis in Öl & Knoblauch in Öl dazu je nach eigenem Geschmack zum nachwürzen. Kann man nicht so direkt beschreiben, aber hab erst einmal in Rom ne absolut perfekte Pizza gegessen, viele andere waren gut , hat aber einfach dieser typische italienische Geschmack gefehlt. Von den ganzen schlechten Pizzen , die ich besonders in Deutschland schon gegessen habe , will ich gar nicht mehr dran denken. Diese war eindeutig unter den besten 5 meines Lebens . Noch hervorzuheben war der extrem gute Rotwein , den es Glasweise bzw in der Flasche gab. Hab ich leider den Namen vergessen. Haben dann , weil wir uns einfach auch gut verstanden bzw unterhalten haben , noch eine Panna Cotta und nen Espresso aufs Haus bekommen. Preis zur gebotenen Qualität absolut in Ordnung. Werde wir auf alle Fälle schon bald wieder besuchen. Nachtrag : War wieder zum Essen da und war einer vollkommen zufrieden, hab diesmal die beiden Weinflaschen fotografiert. Ein Weißwein und ein Rotwein. Beide sehr gute Qualität und ein bisschen was besonderes vom...

Service? Fehlanzeige. Essen? Nebensache.

Wir waren mit Reservierung dort, draußen im „Ambiente“-Bereich. Kaum hingesetzt, kippte einer unserer Freunde mitsamt Stuhl über den Bordstein – laut, gefährlich, zum Glück ohne Verletzte. Kellnerin? Nirgends. Statt mal nachzufragen, kam sie 10 Minuten später mit einem: „Da müssen Sie halt besser aufpassen – sonst hab ich bald keine Stühle mehr.“ Ernsthaft?

Mit Schlemmerblock bestellt – der wurde sofort entwertet, noch bevor wir das Essen überhaupt gesehen hatten. Ungewöhnlich und wenig vertrauenserweckend.

Die Antipasti-Platte für 2 kam nach 40 Minuten. Der Rest der Gruppe (4 Personen!) wartete weiter. Nach über einer Stunde sprachen wir die Kellnerin freundlich an. Ihre Reaktion: Sie stritt ab, dass schon so viel Zeit vergangen sei – obwohl wir nachweisen konnten, dass unsere Schlemmergutscheine bereits vor über einer Stunde entwertet wurden. Kritikfähigkeit? Fehlanzeige.

Das restliche Essen kam schließlich nach 1 Stunde und 20 Minuten – mit der Ausrede, die Antipasti-Platte sei schuld gewesen. Das Roastbeef-Steak wurde medium bestellt, kam aber komplett durchgebraten. Das Calamari-Gericht enttäuschte ebenfalls: Statt wie auf früheren Google-Rezensionen mit Kartoffeln und großer Salatportion, kam eine einzelne große Calamari mit ein paar Blättern, etwas Gurke und einer halben Tomate. Eher eine Vorspeise als ein Hauptgericht.

Fazit: Nach dem Essen waren wir hungrig – und entnervt. Eine der schlechtesten Schlemmerblock-Erfahrungen bisher. Keine Empfehlung. Kein...

Ich schreibe eigentlich nie Rezensionen hier auf Google Maps. Für dieses Restaurant möchte ich aber mal eine Ausnahmen machen. Und das aus zwei Gründen. Erstens: Wir hatten hier einen super entspannten Abend, mit leckerem Essen, guter Stimmung und vor allem einer Chefin, die in jedem Gastronomie-Lehrbuch stehen könnte unter "so geht freundlicher und professioneller Service". Unsere Pizza kam schnell und war super, ein fluffiger Teig, innen komplett durch und außen knusprig. Genau so soll es sein. Bei "Amore e Sapore" werkelt ein kleines Team. Ein Pizzaiolo, ein Koch, eine Spülkraft, ein Kollege an der Bar. Und eben die Chefin selbst im Service. Das hält die Kosten niedrig - und damit auch die Preise für den Gast. Diesen Zusammenhang scheinen viele Leute immer noch nicht verstanden zu haben. Dass es da mal zwei Minuten (und wirklich nicht länger) dauern kann, bis die Chefin am Tisch ist, das versteht sich natürlich von selbst. Kommen wir damit zum zweiten Grund, warum ich hier ausnahmsweise kommentiere: Mir fehlt jedes Verständnis dafür, wie man ein derartig grundsolides, professionell geführtes Restaurant wie dieses hier negativ kommentieren kann. Es gibt hier schlicht null komma nichts zu meckern - im Gegenteil: Wenn alle "normalen" Italiener in Nürnberg auf diesem Niveau arbeiten würden, hätten wir kein Problem. Also, Leute, eine große Bitte: Lasst Giulia und ihr Team einfach weiter ihren Job machen. Dann...