Zum Schwan — Restaurant in Rothenburg ob der Tauber

Die Lage: perfekt. Direkt in der Altstadt, nur ein Katzensprung zu den Sehenswürdigkeiten — ideal für Touristen. Die Fassade? Gepflegt, einladend, mit dem verheißungsvollen Slogan „gut bürgerliche deutsche Küche“. Also sind wir spontan eingekehrt. Überraschung: Samstag, kurz vor 18 Uhr, das Lokal bis auf zwei Gäste fast komplett leer. Schon ein erstes, kleines Fragezeichen.

Die Begrüßung und Bedienung ließen mich dann weiter staunen: eher lustlos, routiniert im Negieren jeglicher Warmherzigkeit. Die Thekenkraft wirkte, als sei Sprechen gerade optional. Man spürt: Motivation und Service sind wohl gerade im Urlaub.

Die Bestellung klang verheißungsvoll — Zwiebelrostbraten mit Spätzle und ein Spanferkel‑Rollbraten mit Blaukraut und Knödel. Die Realität: ein Lehrstück in enttäuschender Küchenökonomie. Der Zwiebelrostbraten wurde ganze zehn Minuten vor dem zweiten Gericht serviert; Gelegenheit genug, sein Schicksal zu beobachten. Tellerdeko: ein einsames Salatblatt und eine schrumpelige Karottenscheibe, als hätte sie schon Tage die Luft des Lokals studiert. Die Spätzle? Offenbar aus der billigsten Tüte — nicht aus dem Kühlregal, nicht frisch, sondern im Verkochen tragisch aufgeweicht und noch im Nudelwasser schwimmend. Der Rostbraten selbst: zäh und fad, für 26,50 € schlichtweg ein Reinfall.

Das zweite Gericht wurde von einem Koch serviert, der beim Bringen hustete — nicht der ideale Servierstil, wenn man auf Hygiene achtet. Geschmacklich ebenso ernüchternd: kein Röstaroma, blass und lätschig, eine Fettauflage, die eher an Kaugummi als an Essbares erinnerte. Knödel, Blaukraut und Sauce wirkten wie aus der Vorratskammer einer Mensa — industrievertraut und ohne Liebe zur Anrichtung oder zum Geschmack. Insgesamt mehr Mensa denn Meisterwerk.

Fazit, in kurz und scharf: Lage und Erscheinung versprechen mehr, als geliefert wird. Für Touristen, die schnell etwas „Deutsches“ suchen, mag’s reichen — wer allerdings Wert auf handwerklich gutes, liebevoll zubereitetes Essen legt, sollte weiterziehen. Wir jedenfalls konnten uns das Gefühl nicht verkneifen, hier in die hohe Schule der Touristenabzocke für deutsches Essen geraten zu sein. Nicht...

As my steak was medium rare, as i wished, thats why 2. Otherwise absolut worst. Half of the menu is not available to serve.

The waiter(could also be founder) was rude, not interested to serve!! He saw me that i want to order something, just ignored and went out for a smoke and never came. He also misbehaved with fellow guests.

As I also speak fluent german, i could also hear some offensive words against us, which he exchanged with other customer, who seemed to be a regular. P.s. the waiter was ALSO a non german!!

So to summarise, DONT GO! Absolute waste...

Ein echtes Highlight mitten in der Altstadt! 🦢🍽️

Wir waren am Sonntag, 27. Juli 2025, zu viert zum Mittagessen da – und kamen genau richtig: gerade als draussen der Regen einsetzte, leicht, aber doch genug, um sich auf einen gemütlichen Platz zu freuen. Das Wetter war den ganzen Tag über ein Mix aus Sonne, Wolken und kurzen Schauern – umso schöner, so herzlich empfangen zu werden. ☀️⛅🌧️

Unser Tisch direkt an der Gasse war mega gemütlich, schön rustikal mit massivem Holz, ruhig gelegen, mit dezentem Licht – ein richtiges Wohlfühlplätzchen. 🪵🕯️

Ich hatte ein Schweineschnitzel mit Pommes nach Wiener Art – solide & lecker – und danach einen warmen Apfelstrudel mit Vanilleeis 🍏🍨: einfach traumhaft! Die Preise sind (auf jeden Fall für mich als Besucher aus der Schweiz 🇨🇭😊) sehr fair. 🙏💸

Getränketipp: Cola-Weizen! Kannte ich vorher nicht – schmeckt überraschend lecker und gibt’s sonst kaum irgendwo. 😋🥤🍺

Die Bedienung war ein Schatz. 🥰 Die junge Frau (schlank, brünett) war mega sympathisch, aufmerksam, schnell, herzlich – eine natürliche Ausstrahlung und einfach tolle Vibes. 😍

Trotz vier Personen war das Essen super flott auf dem Tisch, und wir fühlten uns rundum wohl.

Fazit: Ein rustikal-gemütliches Restaurant mit feinem Essen, charmanter Bedienung und perfekter Lage – bei Sonne, Wolken oder Regen. Ich komme gern wieder! 🙌💛

PS: Ich habe erst nach unserem Besuch gesehen, dass hier einige sehr negative Bewertungen stehen. Umso mehr hat es mich überrascht – denn wir waren zu viert da, und keiner von uns hatte auch nur einen Kritikpunkt. Vielleicht hat sich einiges verändert – bei uns war es jedenfalls durch und durch eine schöne...