Grano Pizzeria Ristorante Alghero — Restaurant in Alghero

Ho visitato questo ristorante con la mia famiglia, affidandomi alla media delle recensioni disponibili online. Tuttavia, l'esperienza ha purtroppo tradito le aspettative.

L'antipasto di calamari fritti, con cui abbiamo iniziato la nostra cena, si è rivelato un deludente preludio. I calamari sono arrivati al tavolo secchi, quasi bruciati, e con un retrogusto di olio stantio, tipico di una frittura eseguita con grassi non freschi. Alla nostra legittima osservazione, il titolare ha risposto con una giustificazione piuttosto sbrigativa, affermando che la frittura con semola si presenta così, senza offrire alcuna alternativa o espressione di rammarico. Una risposta che, come ho scoperto successivamente, sembra essere una costante nelle interazioni con i clienti che osano esprimere critiche.

Con l'arrivo dei primi piatti, le speranze che la cucina potesse riscattarsi sono state subito disattese. Gli gnocchi si sono rivelati crudi e privi di sapore, mentre i ravioli, accompagnati da un guanciale così bruciato da essere irriconoscibile, erano altrettanto deludenti. Nonostante uno dei commensali sia riuscito a far sostituire il proprio piatto con una pizza, la serata era ormai compromessa, con i restanti piatti lasciati quasi intatti.

In conclusione, questo ristorante si è rivelato una scelta deludente, capace di rovinare l'ultima cena della nostra vacanza ad Alghero. Un'esperienza che difficilmente consiglio, soprattutto a chi spera di concludere il proprio soggiorno con un piacevole ricordo gastronomico.

Aggiornamento in risposta alla risposta maleducata del gestore che a quanto pare è recidivo nell’inventarsi calunnie:

Nessuno ha chiesto il pane I piatti sono stati lasciati praticamente interi

Io non ho detto che i calamari fossero pochi, lo ha detto lei, quindi da questo si evince pure che ha la coda di paglia. Se fossero stati buoni, seppur pochi, sicuramente non sarebbero avanzati. Ho sempre pensato, che non tutti possano fare ristorazione, se del mestiere non lo sono mica tanto. Consiglio vivamente un corso di cucina, o di management, e magari maggiore umilità perché non è sicuramente così che si manda avanti una attività trattando a pesci in faccia ogni cliente che le fa una critica.

📎In allegato il famoso piatto per cui è stato detto che non si sarebbe voluto pagare, pessimo pure da vedere oltre...

The day before, we had a great meal at Gior Osteria Pizza Gourmet, restaurant next door (same owner), so we decided to try this restaurant the next day.

We started with the bruschettas. They were nice. I then had the carbonara pasta. I had read several reviews saying the pasta here was great, but honestly, this was the worst carbonara I’ve ever had. I’ve had quite a few before, and this one was really bland, too much egg yolk and no seasoning at all.

We had expected more, especially after the good experience the day before.

We mentioned the lack of flavor to the waiter, but nothing was done. No apology or compensation.

If you’re deciding between the two, I’d recommend going to Gior Osteria Pizza Gourmet instead....

We ended up in the restaurant by coincidence as we were wandering around looking for a place to eat and we were pleased sharing some salad, bruschetta and focaccia.

2 days later we came back and I must say the pizzas we had were amongst the best pizzas we’ve ever had: thin crust Roman style and full of top quality ingredients and a variety that makes the decission quite challenging as there’s so many pizzas that looked great.

Service is also great and accommodating, beautiful cosy terrace.

If there’s a “but” must be the music choice, not so fitting for the environment with too mainstream reggaeton which doesn’t make the atmosphere justice.

Besides that, this should be a must go when looking for...