El Castillo — Restaurant in Bari

Premetto che non sono abituata a recensire spesso ma in questo caso, vorrei dare il mio contributo affinché altre famiglie sappiano che, i tempi lunghi di attesa gentilmente sottoscritti dal signore dell' ultima recensione, corrispondono esattamente a due ore e trenta, tempo che mai in vita nostra abbiamo aspettato in nessuna pizzeria al mondo, seppure di sabato .

Viene consegnato il numero a cui e' obbligatorio il pagamento senza specificare prima i tempi di attesa ,almeno per far decidere liberamente se aspettare o meno, pertanto non ci si immagina di aspettare esattamente dalle 21.30 alle 00.05 , orario in cui abbiamo avuto il tavolo e potuto fortunatamente mangiare la pizza in tempi consoni poiché eravamo tra gli ultimi ,per cui non e' arrivata tardissimo.

Pizza mangiabile, non tra gli impasti top di pizza degna di nota che ti fa estasiare.

Tavoli di plastica puliti con chissà quale prodotto emanavano uno sgradevolissimo odore.

Dopo un' ora dall' attesa una signora, alla semplice domanda legittima e lecita di : quanto manca, in modo non tanto delicato, ha risposto: adesso sto facendo un conto. Non posso darvi retta.

Abbiamo deciso nostro malgrado di aspettare poiché avevamo pagato e perché eravamo in compagnia, seppure con bimbi esterefatti.

Unica nota positiva e' stata la gentilezza, garbatezza, professionalità della brava cameriera che ci ha serviti.

Pur immaginando la sua inevitabile stanchezza, non ha mai avuto un cedimento, un tono scocciato, ineducato, scontroso o altro.....anzi davvero la ciliegina finale che ci ha fatto tanta tenerezza e che abbiamo apprezzato di una serata da non ripetere, a meno che uno non abbia la fortuna e la voglia di sedersi su una panchina o sul bordo del castello ad aspettare ......ma non siamo turisti e per quanto amiamo la nostra Bari, senz' altro guardare il castello per due ore e trenta , non lo rifaremo ....pertanto tale pizzeria, non la consigliamo ne' tantomeno...

Επισκεφθήκαμε το εστιατόριο στις 22:00. Η εξωτερική ατμόσφαιρα ήταν εξαιρετική. Ας επικεντρωθούμε τώρα στο θέμα της γαστρονομικής εμπειρίας. Πρέπει να σημειώσω ότι τα ποτήρια του εστιατορίου ήταν πλαστικά, κάτι που μειώνει την αισθητική και την ποιότητα της εμπειρίας. Παραγγείλαμε μία πίτσα Margherita και pasta Trofie al Pesto. Τα ζυμαρικά χρειάστηκαν 23 λεπτά για να σερβιριστούν. Ήταν γευστικά, αλλά λίγο σκληρά. Η πίτσα ήρθε σε 25 λεπτά. Ήταν πολύ καλή, αν και είχε λίγο περισσότερο λάδι απ' όσο θα έπρεπε. Ο χρόνος αναμονής για την άφιξη του φαγητού ήταν μέτριος, ούτε υπερβολικός ούτε ανεπαρκής, αν και συνήθως τα πιάτα σερβίρονται πιο γρήγορα. Τέλος, όσον αφορά το προσωπικό, ήταν εξαιρετικά ευγενικό και εξυπηρετικό. Συνολικά, η εμπειρία από το εστιατόριο ήταν μέτρια. Τα πράγματα που μπορεί το εστιατόριο να κάνει για να βελτιωθεί είναι: 1.Αντικατάσταση των πλαστικών ποτηριών:Η χρήση γυάλινων ή κεραμικών ποτηριών θα βελτιώσει την αισθητική και την ποιότητα της εμπειρίας των πελατών. 2.Βελτίωση στην προετοιμασία των ζυμαρικών:Η παρασκευή των ζυμαρικών πρέπει να γίνεται με μεγαλύτερη προσοχή ώστε να είναι αλ ντέντε, δηλαδή ούτε πολύ σκληρά, ούτε πολύ μαλακά. 3.Ρύθμιση της ποσότητας λαδιού στην πίτσα:Εξασφαλίστε ότι η ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείται είναι ισορροπημένη, ώστε η πίτσα να μην είναι υπερβολικά λιπαρή. 4.Χρόνοι εξυπηρέτησης:Παρόλο που ο χρόνος αναμονής θεωρήθηκε μέτριος, θα ήταν χρήσιμο να επανεξετάσετε τη διαδικασία εξυπηρέτησης για να μειώσετε τον χρόνο προετοιμασίας, εφόσον αυτό είναι εφικτό χωρίς να θυσιάζεται η ποιότητα των πιάτων. 5.Επιβεβαίωση της ποιότητας του προσωπικού:Συνεχίστε να επενδύετε στην εκπαίδευση του προσωπικού για να διατηρήσετε την υψηλή ποιότητα της εξυπηρέτησης, καθώς αυτό ήταν ένα από τα δυνατά σημεία που...

The only good thing about this place is it’s location. It has a nice view. If you only want to drink a limoncello, it’s ok. The staff is trying their best. Food wise, it’s just terrible. I ordered tagliatelle e funghi and I left it whole on the plate.That’s how bad it was. No taste, poorly made. The risotto e frutti di mari is the worst looking risotto I have ever...