Atipico - Pizzeria Contemporanea — Restaurant in Benevento

esperienza atipica.... MY GOOD!!!! nella mia esperienza di food blogger mi era già capitato di recensire due volte lo stesso locale, anche con effetti completamente opposti, magari per dispersione, magari per cambio gestione, ma mai con una così ravvicinata data e soprattutto con differente comportamento. Atipico è un esperienza da evitare, personale inqualificabile, che aggredisce e insulta le persone che "pagando" chiedono un congruo servizio, titolare che sparisce e che non si fa vedere alla richiesta di chiarimenti quando tutto si poteva sanare con il trattamento di buon padrone di casa, insomma ho mangiato in quasi tutti i posti del mondo, ho visto le diverse culture culinarie, ho avuto modo di vedere come si comportano ristoratori di successo e non, ma vi posso assicurare che Atipico non può essere un locale da annoverare nella cucina tipica sannita, sarebbe uno schiaffo in faccia ai bravi ristoratori, a coloro che fanno di questo mestiere un'arte e una cultura, e giusto per nota alla "delicatissima" collaboratrice cui mi sono rivolto presentandomi che mi rispondeva "una recensione negativa... non c'è ne frega" sappia che le recensioni sono la base delle esperienze di persone che hanno vissuto quei luoghi, persone che mettono al servizio della comunità la propria arte di scrivere su chi cosa e come si mangia, per cui fossi nel suo datore di lavoro la prima cosa mi scuserei per la "CAFONAGGINE" del proprio staff; richiederei scusa per il trattamento riservato addebitandolo ad un momentaneo afflusso di persone non preventivato, poi tutto passa in secondo piano.... ma il passa parola ed il quotidiano comincia ad arrivare al cuore dell'azienda e chi ci perde sono gli imprenditori.... non pubblico le foto per decenza ma c'è ne...

Sono stato in questa pizzeria caldamente consigliatami da un amico autoctono di Benevento. Non avevo prenotato, chiedo ai camerieri uomini se c'era un posto libero ma sembrano farsi allegramente i fatti loro e sono quasi infastiditi della mia presenza che bella presentazione "iniziamo bene" penso, per fortuna é venuta una ragazza molto gentile ed educata che sapeva fare il proprio mestiere che ci ha fatto accomodare. Arriva la pizza visivamente sembra spettacolare ha un aspetto molto invitante peró c'é una strana pozzanghera d'acqua bianca in mezzo il tutto unito a una massa non lavorata opportunamente e poco cotta ha creato il classico effetto chewing gum praticamente non era una pizza ma una grande gomma big bouble formato pizza. Ho dovuto camminare 4 ore per cercare di digerirla ma nulla avevo lo stomaco come se avessi ingerito una sacchetta di kerakoll h40 quella usata dai pavimentisti per incollare le piastrelle. Arrivato a casa l'amara sorpresa lo stomaco inizia a brontolare e sono stato ahimé mezz'ora con le mane in testa sulla tazza del bagno a escupire acqua dal didietro . ( Per il proprietario nella foto si può apprezzare il dettaglio dell'acqua nella pizza comunque accetto il suo consiglio quando mi trovo a Benevento non andrò mai piú in nessun ristorante e...

Una serata diversa? Beh dopo tempo andiamo a mangiare una pizza. Dove? Consiglio di mia figlia"Atipico", cos'è? Un locale carino, provare per credere. Ok vediamo, alle 21 ci presentiamo, senza prenotazione hanno trovato subito dove farci accomodare e nel giro di 2 minuti, è venuta una ragazza a prendere l'ordinazione . Dopo l'enunciazione delle varie specialità, abbiamo optato per qualcosa di classico, così da poter confrontare qualità e prezzo, visto che era la prima volta. Una verace e una 4 stagioni. Quest'ultima con variante nominata "I 5 Casi". 2 birre medie e poi si vedrà. 10 minuti e piatti in tavola, 3 minuti per gustarli. Ragazzi, non ho parole, la mia 4 formaggi era diventata 5 poiché con aggiunta di ricottina che ha dato un tocco extra, ultra sottile, leggerissima ed alla fine contrariamente al solito, per niente sazi per la pizza abbiamo ordinato frittatina con cacio e pepe. Che dire... Tutto da provare, siamo rimasti sbalorditi dalla bontà, velocità, gentilezza e soprattutto prezzo, meno di 20 euro a persona. Ah dimenticavo alla cassa ho detto che cercavo qualcosa per una recensione negativa, ma, sono rimasto senza parole. Ragazzi continuate sempre così e restate gioviali e...