Ikka — Restaurant in Cagliari

San Valentino da dimenticare: disorganizzazione, attese infinite e disagi post-cena.

Abbiamo prenotato una cena per le 21 da IKKA Sushi. Sapevamo che, essendo San Valentino, ci sarebbe stata un po’ di attesa, ma mai avremmo immaginato un’esperienza simile.

Appena entrati, l’atmosfera ci è sembrata frenetica: camerieri che correvano da una parte all’altra, visibilmente in difficoltà, e clienti che lanciavano sguardi preoccupati verso il sushi bar, dove il personale sembrava completamente nel panico. Abbiamo ordinato subito, ma le bevande sono arrivate solo dopo 20 minuti. La prima portata, ovvero QUATTRO ravioli al vapore, è arrivata dopo più di mezz’ora dall’ordine.

Dopo il primo piatto, abbiamo atteso un’altra mezz’ora per ricevere i 20 pezzi di sashimi misto - sul quale abbiamo avuto qualche dubbio sul fatto che fosse fresco o meno. Da quel momento, altre attese interminabili: una mezz’ora per una portata di sushi con riso e diversi errori nella consegna, inclusi piatti destinati ad altri tavoli. Dopo due ore e un quarto di attesa, con tre portate mancanti, ci siamo arresi e ce ne siamo andati.

La situazione era talmente surreale che abbiamo iniziato a scherzare con i vicini di tavolo sul condividere le poche portate arrivate, quasi increduli. Al momento del pagamento, ho parlato con il manager, spiegando tranquillamente che pagare per un buffet all you can eat senza aver potuto usufruire realmente del servizio ci sembrava ingiusto. Inoltre facevo notare che forse la volta successiva si sarebbero dovuti organizzare meglio con uno staff più consistente, visto il numero della prenotazioni. Dopo ciò abbiamo espresso la nostra decisione di non visitare più il ristorante durante questi eventi, e siamo stati liquidati con un semplice “ok” prima di girarsi e andarsene, senza il minimo interesse.

Come se non bastasse, il giorno dopo io e il mio ragazzo abbiamo avuto problemi gastrointestinali: per me due giorni di vomito e scariche intermittenti, per lui una giornata di disturbi.

Capisco che il giorno di San Valentino possa mettere a dura prova un ristorante, ma una tale disorganizzazione e mancanza di attenzione verso il cliente è inaccettabile. Purtroppo, non...

C'era una volta IKKA.....ecco direi che l'esperienza che abbiamo vissuto ieri.... può solo intitolarsi così!!!!! Siamo stati clienti di questo sushi all you can eat da subito dopo l'apertura ...anni fa. Abbiamo sempre mangiato un buon sushi e sashimi anche in compagnia di amici... ma ci siamo accorti, da appassionati di sushi, che negli ultimi periodi stava scadendo di qualità e servizio, fino a ieri per cena che è stato toccato il definitivo fondo. Non c'è stata una pietanza da poter dire che fosse buona..... sappiamo benissimo che si tratta di all you can eat......e certo non pretendiamo la stella Michelin, ma veramente era tutto troppo scadente. I ravioli Crystal senza sale, gli uramaki appena li sfioravi si disintegrava no, le tartare giuro, non dico bugie, poco più grandi di una moneta da due euro, tant'è che abbiamo pensato fosse uno scherzo. I gunkan ti guardavano come se fossero dispiaciuti anche loro per quanto il loro aspetto non fosse dei migliori...E POI SOPRATTUTTO CON MIO ENORME DISPIACERE , perché ne sono golosissimo.........IL SASHIMI era pessimo!!!!!! Il salmone aveva il gusto esclusivamente del ghiaccio secco sul quale era poggiato, il tonno era talmente trasparente che sembrava una gelatina rosa antico, gli scampi mamma mia ....svenuti ed anemici ...... insomma molto è rimasto sul tavolo. Ma udite udite....dopo esserci recati in cassa per pagare il conto ed aver mostrato il nostro disappunto per la scarsissima qualità.....e soprattutto perché clienti da tempo.....ci siamo sentiti dire che non era possibile e che nessuno si era lamentato, quindi non c'è stato un minimo gesto di scuse da parte del personale o per lo meno che so.....uno sconto sul conto ....che comunque poi abbiamo pagato regolarmente e della cifra di 71 euro compreso di bottiglia di vino. Tra l'altro facciamo notare che il conto a persona è decisamente aumentato negli anni.....e le porzioni e le pietanze servite sono enormemente diminuite........ quindi in conclusione per chi avesse intenzione di andare o tornare in questo posto vi consigliamo vivamente di ricordarvelo come era nei...

Ho frequentato il ristorante diverse volte, anche a pranzo, e devo dire mi sono trovata abbastanza bene. Ultimamente, visti i tempi, ho ordinato a domicilio e onestamente sono rimasta molto delusa...capisco che fossero i primi giorni, che non avevano esperienza, che io vivo in un comune diverso...ma quando si tratta di inconvenienti a mio parere è assolutamente basilare comunicare con il cliente. Ordino su instagram del cibo per la sera seguente, mi rispondono che arriverà per le 20; chiedo se posso pagare con bancomat (come da loro indicato sulla loro pagina) e mi rispondono di sì. La sera dopo, alle 20:30 dell'ordine nessuna traccia, alle 20:50 chiamo ma è occupato. Mando un messaggio per capire che fine ha fatto il mio ordine, mi rispondono che sono in consegna nella mia zona...alle 21:30 li richiamo per dire che non si è visto nessuno e che vorrei avere notizie, visto che è passata un'ora e mezza....mi rispondono che provvedono a contattare il ragazzo delle consegne...abbastanza affamata ma a sto punto stizzita sto per annullare l'ordine, ma non avendo alternative a cena, decido di aspettare massimo per le 22. Alle 22 passate sto per chiamare e annullare l'ordine, ma suonano al campanello. Allungo il bancomat al ragazzo della consegna, ma lui dice che non può accettarlo perchè OVVIAMENTE il POS non ce l'aveva....molto male. Spaventato all'idea di aver bruciato una consegna, fa per chiamare i colleghi, ma lo fermo perchè per fortuna (non fidandomi di loro) mi ero portata dietro anche i contanti; ciliegina sulla torta, non avevano abbastanza resto perciò si sono tenuti circa 1 euro. Vabbé, mancia (?). E poi scopro che altri ristoranti giapponesi arrivano a regalare il cibo arrivato in ritardo....bella beffa. Cibo nella norma, a mio parere l'ideale è mangiarlo al ristorante perchè col viaggio perde un po' in freschezza e qualità. Spero per loro che si siano adeguati e organizzati meglio, capisco che sia una situazione difficile, ma le basi della comunicazione ci...