La Tosteria — Restaurant in Catania

The best thing since sliced bread?

I found this place round the corner from our digs so it was just a convenient place to get a snack after a tiring morning and before we had a nap to get ready for a night in town. Oh my word was I blown away. Firstly by watching my triple decker 'Terra' club sandwich being made fresh to order*, with such care and attention to detail that I felt able to declare the place the best thing since sliced bread. There was no skimping on ingredients and was so tasty that my wife, who'd said she didn't want anything, ate almost half of what I'd ordered 🙄😉. I also got a local beer that only cost a couple of euros which went really well with what was left of my sandwich 😉. We have a few days left here in Catania and despite the other more obvious local foods on offer, we will definitely visit here at least one more time.

*They bake their own bread on site (and had run out before closing early after lunch on the day after we first visited) and it's possible to buy full loaves to take home - but it helps if you can order in advance (as we will before we head...

La proprietaria del locale non ha idea di cosa voglia dire la parola professionalità. Ero giá cliente del locale e devo dire che consumando in loco si viene trattati da veri clienti. Stessa cosa non si puó dire facendo un ordine online con i vari servizi di food delivery. La proprietaria forse pensa che i suoi clienti meritino di essere trattati senza rispetto se non se li trova davanti agli occhi. Negli ultimi mesi ho ordinato 2 volte a domicilio tramite le app di food delivery e entrambe le volte, nonostante avessi ordinato prima dell'orario di apertura del locale , ricevo prima una conferma della presa in carico dell'ordine e ,dopo 2 ore, mail che mi comunica l'annullamento dell'ordine per problemi non meglio specificati. Chiamo il servizio clienti del food delivery e si scusano dicendomi che la proprietaria non ha dato ulteriori spiegazioni. Oggi provo mio malgrado una terza volta a ordinare online e mi vengono recapitati dei toast sbagliati. Chiamo il locale e la proprietaria mi dice che è stato un errore del driver e che i miei toast sono in preparazione e verranno consegnati al piú presto. Attendo 1 altra ora finchè il servizio di food delivery mi ricontatta scusandosi per la maleducazione della proprietaria che a quanto pare ha deciso di ignorare il mio problema ,dicendo che ha clienti nel locale e quindi dá la precedenza a quelli. A questo punto provo a richiamare la signora, per ben 2 volte ,per avere spiegazioni e non ricevo nessuna risposta. Evidentemente non ha idea di cosa voglia dire educazione e serietá. Non ci vedrâ mai piú...

Per esprimere il mio apprezzamento volevo essere certa che la sensazione di benessere che quel delizioso "tost" Rustico (con caponata di zucca, bacon croccante, provola e cipolla, se non ricordo male) mi suscitava al primo assaggio perdurasse anche oltre, cioè in fase digestiva, il mio vero banco di prova, quello che non si lascia influenzare dal palato famelico. Ebbene, sono felice di confermare tutto. Il pane in cassetta lo fa davvero lei, Giorgia, empatica e sapiente artefice dei suoi capolavori di bontà. Sempre lei realizza i condimenti preferendo verdure di stagione e ingredienti di qualità. Il toast che ad occhio e croce sembra 30x30 quindi bello grande, viene condito a vista, infornato e servito ben caldo e croccante già diviso in due rettangoli sovrapposti avvolti in un tovagliolo dentro un vassoio di cartone monouso. C'è davvero tanta scelta, il menù propone molte varianti a prezzi accessibili. Non essendoci servizio ai tavoli, ci si muove, con l'affabile consenso della padrona di casa, in tranquilla libertà come, ad esempio, prendere dalla credenza i bicchieri di vetro per la birra (artigianale e qualche buona proposta di rinomati marchi). Mi riprometto di tornare per assaggiare di volta in volta le altre combinazioni e anche per fare una coccola a Margherita, la mascotte e, sospetto, la vera "principala" di questo piccolo ritrovo di buongustai. Scusate se non ho fotografato nulla, ero impegnata a godermi il momento (forse...