’A Puteca — Restaurant in Florence

The pizza was mediocre at best. Meat board was less than average from what we have had at several other restaurants. The water bottle was clearly reused and was dirty on the inside. The tuna was not fresh, and their tartare was disgusting. Took one bite and sent it back immediately, but they still insisted on charging us for it. It was extremely hot inside, and not very pleasant. Tourist trap or good for a drunken pizza at best. Plenty of better places within a block or...

Lascio molto raramente recensioni negative ma stasera non ne posso (a malincuore) farne a meno. Ho cenato diverse volte in questa pizzeria e mi sono sempre trovato bene, fino a stasera. Ordiniamo una capricciosa e una a’puteca, un lagrein rosato primo prezzo (22€ buono). Smezziamo le pizze e avremmo potuto anche non farlo tanto il gusto era sciapo, insapore. Chiedo anche olio piccante per provare a tirarle su, invano. Una cameriera ci chiede come è andata e spieghiamo che le pizze non sapevano di niente, può capitare dico anche perché conosco la pizzeria e non mi era mai capitato. La cameriera prende atto della nostra osservazione e va a riferire. Dopo poco torna e ci chiede se volevamo un dolcino, la richiesta appariva “riparatoria”. Le proposte erano estremamente scarse, 3, ma opto per un babá (buono). Arriviamo al conto, 64,50 euro. Ci hanno fatto pagare il babà ……. Penso che qualcuno debba imparare come si sta al pubblico. A malincuore CIAONE P.S. La risposta del ristoratore mi lascia basito. Rileva il fatto che le pizze sono state consumate. Non ho detto che non erano mangiabili ma che erano sciape, insapori. Se mi viene chiesto un parere do le motivazioni. Conosco il locale ma, ripeto è buona norma rimediare se un cliente non rimane contento. Ho espresso le mie rimostranze a bassa voce, non volevo farne un caso, bastava chiedere scusa e addolcire con un babà. Mi spiace ma la replica è una...

Delicious and authentic napoleon style brick oven pizza. I spoke with the staff and chefs about their amazing crust for the pizzas. They explained with ALOT of passion their use of four different types of Italian flour they use, including only the heart of the wheat grain. They also said the temperature of their oven is 400oC which makes for a delightful and just perfect thickness and crispiness crust. Highly recommended. Best pizza we’ve had in Italy on...