Fancy Pasticceria, Specialty coffee & Croissant — Restaurant in Florence

Fancy Pasticceria no es solo un lugar donde tomar un café o disfrutar de un pastel; es una experiencia culinaria que eleva los momentos cotidianos a algo realmente especial. Desde el primer vistazo, este sitio nos transporta a un mundo de sabores refinados y estética impecable. Cada detalle, desde la presentación hasta la calidad de los productos, habla del cuidado y pasión que ponen en su pastelería.

Lo que probamos:

Cappuccino: El cappuccino de Fancy Pasticceria es un auténtico homenaje a la tradición italiana. Con una crema perfectamente espumada y una mezcla equilibrada entre el café y la leche, cada sorbo fue un abrazo cálido y reconfortante. Sin duda, uno de los mejores cappuccinos que hemos probado, tanto por su sabor como por su presentación. Pain au Chocolat: Este clásico de la pastelería francesa fue ejecutado a la perfección. La masa, ligera y perfectamente laminada, ofrecía ese crujido irresistible al primer mordisco, mientras que el chocolate derretido en el interior tenía una calidad superior, con un equilibrio perfecto entre dulzura e intensidad. Pastel de Frutas: El pastel de frutas no solo fue un placer para el paladar, sino también para la vista. Con frutas frescas que rebosaban color y sabor, este postre era ligero y delicioso, ideal para quienes buscan algo dulce pero no demasiado pesado. La base tenía una textura exquisita y el equilibrio entre la crema y las frutas era simplemente perfecto. Croissant de Crema: Si hay un producto que grita lujo y sofisticación, es este croissant de crema. La masa era tan aireada como un sueño, con un dorado impecable por fuera y una textura que se deshacía en la boca. La crema en su interior era un espectáculo: suave, no excesivamente dulce y con un toque que la hacía única. Sin duda, una obra maestra.

Ambiente y Presentación:

La atmósfera de Fancy Pasticceria, tanto en su decoración como en su enfoque en los pequeños detalles, hace que cualquier visita sea especial. Es un lugar donde el diseño y el sabor se encuentran para crear una experiencia memorable. Desde las cuidadas presentaciones de los pasteles hasta el servicio cálido y atento, todo está pensado para que los clientes se sientan bienvenidos.

Conclusión:

Fancy Pasticceria es más que una simple pastelería; es un lugar donde cada elemento, desde el café hasta los pasteles, es tratado con el máximo cuidado. Si buscas un sitio donde disfrutar de un momento de tranquilidad con productos de calidad superior, este es, sin duda, el lugar indicado. Perfecto tanto para una pausa rápida como para una ocasión especial, Fancy Pasticceria garantiza una experiencia inolvidable.

Recomendación: ¡No puedes irte sin probar el croissant de crema y acompañarlo con un cappuccino! Un dúo perfecto que eleva...

Conosco questo locale da quasi un anno, quando lo definì "La più bella scoperta del 2023", e ad oggi posso anche affermare che per me è addirittura "La migliore pasticceria di tutta Firenze". Qui è possibile trovare prodotti sia di Boulangerie, con Quiche o Viennoiseries (dolci da forno) come Croissant o Pain au Chocolat, che di Patisserie (dolci con crema), con Macarons e varie tipologie di monoporzioni e torte; devo dire che adoro la loro Sfoglia con Prosciutto e Formaggio, un perfetto connubio dolce/salato. La pasticceria è di evidente ispirazione francese ma non mancano specialità classiche italiane come il Tiramisù o stagionali come la Schiacciata all'Uva, rivisitate secondo l'estro e la creatività della pasticcera Francesca. Nel fine settimana sono inoltre disponibili le "Special Edition", croissants con golose farciture, come Cheesecake ai Frutti di Bosco, Meringa e Limone, Mascarpone e Lampone, e diverse versioni come quella Sacher; ultimamente è presente anche il "Crubik", croissant cubico con golosa farcitura al pistacchio. Purtroppo la produzione è limitata, per garantire prodotti d'eccellenza sempre freschi ed evitare sprechi, e con il passaparola mediatico la clientela aumenta esponenzialmente giorno dopo giorno; si corre quindi il rischio di trovare il bancone completamente ripulito già a poche ore dall'apertura. Compro spesso prodotti da asporto e, ogni volta che ne abbiamo l'opportunità, la mia compagna ed io facciamo qui la colazione, per assaggiare i vari succhi e bevande disponibili o goderci il caffè o il cappuccino, preparati ad arte da Francesco con miscele selezionate e varie tipologie di latte secondo il gusto o le intolleranze del cliente. I prezzi possono sembrare sopra la media ma, vista la qualità dei prodotti e delle materie prime utilizzate, direi che sono più che ragionevoli. Hanno anche un occhio di riguardo per gli amici a quattro zampe, con biscotti per cani al gusto Mela e Menta di cui le nostre barboncine vanno ghiotte; è inoltre possibile ordinare torte per il loro compleanno e, quando abbiamo presa una Multistrato allo Yogurt e Fragole, siamo rimasti colpiti dalla cura con cui era stata preparata e le piccole sono letteralmente impazzite per la sua bontà. È inoltre sempre un piacere fermarsi a fare due chiacchiere con i simpaticissimi proprietari, il locale ha da poco compiuto un anno e sono sicuro che ne sentiremo parlare per decenni; impossibile non innamorarsi...

It's been a very long time since I had a really chai latte, made as it should be. This place changed the way my expectations work when it comes to my drinks, as I still struggle to find a place with a good, homemade chai latte now that I am back in the states. The macarons were equally wonderful, same with the pressed juice. The person working was wonderful and patient as we ordered, which was refreshing as a tourist. To boot, the place was absolutely gorgeous! I still think about this place even though it's been weeks since I...