ALLA CORTESE ATTENZIONE DELLA TITOLARE
Gentilissima titolare non so se si ricorda di me, bene Le rinfresco io la memoria. Sono Gabriele De Falco titolare e terza generazione delle Cantine De Falco azienda vitivinicola ubicata a Novoli con oltre 80 anni di storia che si spende da sempre, non solo per vendere vini ai consumatori italiani ed in particolare stranieri, ma soprattutto a creare con loro quel connubio sia con le bellezze del territorio che con il nostro cibo in modo da creare un vero legame tra noi e loro e che non si limiti a “vendere un prodotto”. Ora però le ricordo il Suo comportamento che mi ha veramente mortificato come titolare di azienda e come salentino. Le ho semplicemente chiesto un tavolo per 4 persone per mercoledì sera in quanto avevo 2 clienti Svizzeri venuti a trovarmi per un incontro di lavoro, che si ripete ogni anno, con la possibilità di portare i miei vini a cena “di lavoro” nel Suo locale. La Sua risposta è stata secca e alquanto indisponente: “NOI abbiamo già tanti vini in carta, perché deve portare i suoi, NOI queste cose non le facciamo, oggi NOI abbiamo il locale pieno di stranieri stasera e mi restano soltanto due tavoli”. Scrivo maiuscolo “NOI” per dare il senso del Suo tono. Bene mi permetta di farLe presente che sono 15 anni che i signori Svizzeri vengono in Salento ed hanno un certo richiamo nel loro mercato perché competenti e professionali (parlo del primo Master Wine in Svizzera). Visitano ogni volta luoghi differenti, descrivono in una loro pubblicazione: il territorio, il ristorante visitato (se ritenuto interessante), i piatti e il mio vino salentino in promozione. Puntualizzo senza chiedere nulla in quanto l'opuscolo viene distribuito gratuitamente in migliaia di copie ai loro clienti “wine lovers”della Svizzera tedesca e non solo.
E sono 15 anni che chiedo a ristoratori, da Santa Maria di Leuca a Lecce, che conosco e non, la cortesia di fare cena “di lavoro”con i miei vini e tutti, dico tutti, mi hanno risposto di si meravigliati del fatto che lo avessi chiesto prima. L’ho fatto anche con Lei e menomale altrimenti chi sa che figura mi avrebbe fatto fare dinanzi ai miei clienti. A proposito poteva anche chiedermi il pagamento dello stappo sul conto non mi sarebbe sembrato inopportuno. Le dico pure che presso l’altro ristorante, poi scelto a pochi passi da Lei, il titolare si è fatto una risata su questa mia disavventura meravigliandosi non poco di tale Sua reazione.
Comunque non Le metto un basso voto, non voglio rovinarLe la media anche se Lei merita zero stelle perché sono una persona corretta, non giudico il Suo locale non essendoci stato e dove leggo che si mangia anche bene, magari ha un bravo chef complimenti a lui, ma voglio che Lei veda la recensione e magari rifletta meglio prima di rispondere in quel modo e con quel tono perché mi sembra di capire che a Lei interessa solo avere il locale pieno di stranieri poi tutto il resto è un mero fastidio.
Tanto Le...
Read moreAt first, we wanted to go to La Vecchia Osteria da Totu, but the waitress was so rude with a negative attitude, so we decided to go to this place. The only reason why I don't give five stars is because the meat balls were cold but the waitress with a very empathetic attitude fixed it. All the waitresses, and the lady in charge (manager or owner, I'm not sure) made sure everything was OK. Not just with us, but she was checking on all the tables. We were very welcomed. The service was GREAT, and we loved the pasta. Unfortunately, they didn't have the octopus, so I got the tortellini, delicious! The spaghetti a la carbonara was very tasty, everything was good! We left the place very...
Read moreJust had a dinner few moments ago. I really believe from my point of view that the place is over rated. We had 4 dishes and non of them turns out to be significant. Lack of salt, the food were cold, plates were too big for the table and the overall experience was not great food. Two things I can say is that the Fava bean dish was nice and the red wine. I can’t really recommend like all other people but you can try it yourself.
Not related to food, the stuff were really attentive. We asked to sit outside even though we reserved a table inside and they moved und They were also very patient to our questions...
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