La Latteria — Restaurant in Matera

Questo locale si trova proprio nelle immediatissime adiacenze di palazzo Lanfranchi e del belvedere di piazzetta Pascoli, in cima al Sasso Caveoso. Presenta un menu di ispirazione materana con qualche rivisitazione ma di indubbia qualità: la "crapiata" (zuppa di legumi) avrebbe risuscitato un morto (non era servita come indicato nel menu, in una pagnotta, ma correttamente avevano avvisato) e anche la cicoria saltata era perfetta, guarnita con un po' di scaglie di peperone crusco, il tutto innaffiato da un onesto Aglianico del Vulture. Non dò cinque stelle, tuttavia, per un motivo molto semplice: il prezzo è francamente eccessivo, anche considerando la posizione e il boom turistico che Matera conosce da alcuni anni. A pranzo, per un primo e un contorno descritti, un calice di vino e un po' d'acqua (microfiltrata ovvero di rubinetto, e servita pure calda), 33 euro. (Fra l'altro, il primo a 14, contorno a 8, quindi undici euro per un calice di vino locale e un po' d'acqua -calda - neppure minerale? Voglio sperare che in un locale che ammicca al moderno e "alla moda" - se non ci fossero i tavoli all'aperto in un vicolo caratteristico potrebbe essere ovunque - non abbiano anacronistici coperto e servizio). Ribadisco: eccessivo rispetto a moltissime città d'arte italiane dove ovviamente non si mangia comunque male, e qui non era neppure pesce, ad esempio. Non si va via scontenti perché era tutto sommato buono, sarebbe stato sicuramente peggio spendere meno e mangiare male, si dice a sé stessi "per una volta pazienza"... Per una...

Una cena deliziosa, ma con una sorpresa poco gradita

Recentemente ho cenato presso La Latteria e devo dire che l'esperienza culinaria è stata davvero soddisfacente. Il cibo era ottimo, con ingredienti di alta qualità che hanno reso ogni piatto gustoso e ben curato.

Tuttavia, c'è stato un episodio spiacevole che ha rovinato un po' l'esperienza. Durante la cena, abbiamo chiesto dell'olio per condire gli antipasti e ci è stato portato il solito contenitore con olio, sale e aceto balsamico. Nulla di fuori dall'ordinario, o almeno così pensavamo. Al momento di pagare, però, abbiamo notato una voce nello scontrino intitolata "degustazione olio" per un costo di 7€.

Avevo visto questa voce nel menù, ma l'avevo interpretata come un'esperienza più strutturata, magari con una selezione di oli da degustare accompagnata da una spiegazione del personale, che desse valore al prodotto (come si fa, ad esempio, con degustazioni di vino o formaggio).

Trovo che 7€ per un po' di olio evo servito al tavolo sia eccessivo. Inoltre, credo sarebbe stato più corretto avvisarci al tavolo che l'olio sarebbe stato addebitato separatamente, soprattutto visto che non si trattava di una richiesta speciale.

Al momento del pagamento ci è stato ripetutamente detto che la voce "Degustazione olio" era sufficientemente chiara.

In conclusione, mentre il cibo era ottimo e l'ambiente piacevole, questo dettaglio ha lasciato un po' l'amaro in bocca. Mi auguro che il ristorante possa migliorare la trasparenza su questi aspetti per evitare...

We went for dinner, asked for the menu, and when we ordered, we learned the kitchen was closed. Not sure why we got a food menu. We ordered two glasses of wine, no drink menu was given to us and we got after 20 min the worst wine I tried in my three years in Italy. To finalize, we got a eur 1.5 service in the bill. They stated is written in the drink menu, probably the same menu I never received. A bit rude, very...