Ba Ba Reeba — Restaurant in Milan

Posto consigliato per una visita, che poi si trasformerà in una routine vista l'ottima esperienza che vivrete.

La valutazione è alta, ma quando si viene coccolati e seguiti in questo modo da un grande proprietario di casa come lo è Lye poco rimane da aggiungere.

LOCATION In pieno centro, dietro via Visconti di Modrone, si intravedono due vetrine poco illuminate. Il locale è molto semplice, forse avrebbe bisogno di una piccola ristrutturazione per allinearsi con gli standard odierni ma è anche ciò che lo rende così speciale, facendoti sentire subito a casa e non in un ristorante più "pettinato".

SERVIZIO Le portate escono con il giusto ritmo, seguendo una filosofia comunque spagnola per la quale la cena è un momento di convivialità, perciò non pensate di cenare in un'ora perché è tutto un po' più diluito, segnale che comunque le paellas vengono preparate al momento, e si sente! Lye è un ottimo oste, che ti sa guidare bene nella scelta del menù e si ferma volentieri a conversare al tavolo, ma senza risultare invadente.

MENÙ Veramente ottimo. Tapas che si aggirano sugli 8€ l'una molto abbondanti, con una giustissima dose di materia prima che ne giustifica il prezzo. Attenti infatti a non esagerare come abbiamo fatto noi, perché sono particolarmente sazianti! Noi abbiamo poi optato per una paella mista per due persone (carne, pesce e verdure) come la tradizione valenciana vuole, e siamo rimasti stupiti sia per la dose importante, che per l'ottima qualità delle materie prima e la cottura veramente perfetta. Senza dubbio una delle migliori che io abbia mai mangiato, Spagna inclusa (il che è significativo). Leggo in giro recensioni di paellas non all'altezza: sicuramente è una questione anche del singolo piatto che può riuscire più o meno bene, più o meno bruciato, ma la nostra era da 10. Sangria buona, non delle migliori ma con il pregio che si beve come l'acqua, e il proprietario lo sa bene (17 euro al litro).

CONTO Premettendo che in due abbiamo ordinato per almeno 3 persone, con Lye che si è prodigato nel farci avere una doggy bag con gli avanzi della paella (ottima il giorno seguente!), siamo usciti spendendo poco più di 100€, con la consumazione di ciò che vedete in foto e 2 litri di sangria (+acqua e coperti). Unica nota negativa è forse il prezzo del coperto, che per ammontare a 2,50€ a commensale ritengo sia forse un po' ingiustificato per ciò che viene servito (niente), ma è comprensibile oramai per gli alti costi di gestione che un locale in una zona così centrale di Milano sicuramente deve ammortizzare. Per la cena consumata e la zona di Milano in cui eravamo il conto è più che onesto, ribadendo che si può cenare spendendo tranquillamente 35/40 euro a testa e saziandosi più che abbondantemente.

Bravo Lye e bravi...

Non posso purtroppo valutare la qualità del cibo, in quanto la mia prenotazione fatta con The Fork (e precedentemente confermata) mi è stata cancellata a sole tre ore dalla cena. Mi sono recata comunque sul posto per chiedere spiegazioni, sperando in un "errore" dell'app, e mi sono sentita dire dal ristoratore che le prenotazioni effettuate su The Fork non sono sicure al 100% e che lui nel pomeriggio si è accorto che il locale era pieno ed ha cancellato la mia prenotazione... Ah e ovviamente non ha avuto la premura di avvisarmi con una telefonata o un messaggio perché non spettava a lui ma a The Fork. Uso questa app per prenotare da anni e una cosa del genere non mi era mai successa. Voglio sperare che sia stata una svista fatta comunque in buona fede, non sarebbe corretto da parte vostra considerare un(a) cliente di serie B solo perché ha prenotato tramite The Fork e non telefonicamente... E' un vero peccato, ero molto curiosa di provare la vostra...

Prenotato alle 21:30, fatti sedere alle 22:45. Chiesto qualcosa da stuzzicare nell’attesa, ci conferma che va bene mai arrivato nulla. CI CHIEDE SE VOGLIAMO INIZIARE A PRENOTARE LA PAELLA SENZA CHIEDERE SE VOGLIAMO QUALCOSA PRIMA DELLA STESSA, INFATTI UNA VOLTA AL TAVOLO CHIEDO DI INIZIARE CON DELLE TAPAS E IL SIGNORE MI DICE OK NON CE PROBLEMA (SOLO ADESSO MI DICE IN RISPOSTA ALLA RECENSIONE CHE ERA UN PROBLEMA) Cibo abbastanza buono (le tapas davvero ben fatte e la Paella per nulla male) chiediamo una scontistica per quanto accaduto (prim volta in vita mia) ci offre solo i calici di vino serviti alle 21:30. Sinceramente non so se tornerò, va bene tutto ma il cliente reputo si tratti diversamente. Magari se torneremo vi daremo l’opportunità di dimostrare che l’errore nei nostri confronti è stato compreso e che vi è servito per il futuro e in quel caso modificherò la...